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clos des sens carte Recette :

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Artichaut à la carte

Recette : Artichaut à la carte
L'orthographe du nom artichaut est d'abord issue de l'arabe Al-harsula, puis à ...
Braisée d'endives à l'Emmental

Recette : Braisée d'endives à l'Emmental
ET AU MIEL DE CUMIN... Recette pour 4 personnes Temps de préparation : 20 ...
Tarte Tatin

Recette : Tarte Tatin
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Fondue au chocolat

Recette : Fondue au chocolat
Cette recette à été ajouté la carte de notre restaurant « La campagne Lotoise » ...
Pomme au caramel de noix

Recette : Pomme au caramel de noix
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Courgettes farcies

Recette : Courgettes farcies
Courgettes farcies pour 4 personnes : 4 petites courgettes 200 gr de riz à la ...
Boeuf mode

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Piperade

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Mayonnaise bourguignonne

Recette : Mayonnaise bourguignonne
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Salade de fruits

Recette : Salade de fruits
Une salade de fruits pour 8 personnes : 2 pommes 2 oranges 2 poires 2 bana...
Gésiers de canard sauce sucrée aux cèpes

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Gésiers de canard sauce sucrée aux cèpes pour 4 personnes : 800g de gésiers d...
Fraisière des gourmets

Recette : Fraisière des gourmets
La fraisière des gourmets pour 8 personnes : 750 gr de fraises (150grs a mixer,...
Gâteau breton

Recette : Gâteau breton
le gâteau breton comme le fait mamie Françoise dans sa maison enfouie dans la fo...
Andouillette de Troyes

Produits du terroir : Andouillette de Troyes
L'Andouillette et la ville de Troyes ont une histoire commune qui se perd en des...
Quelques jours en Bourgogne

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Comme d'habitude en ce mois d'Août calamiteux départ de Paris sous la pluie, dir...
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Le long weekend de l'ascension fut pour nous un excellent prétexte pour rendre v...
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C'est dans les temps très anciens, aux confins de la péninsule des Balkans et de...
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Patrimoine des Terroirs, c'est la volonté commune de plusieurs domaines de s'ass...
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Escargots Bourguignons
Avant de mettre les escargots au four, arroser chaque escargot d'une cuillère a ...

Tournedos Rossini
Ce fut magnifique et sachez que nous avons opté pour la cuvée "Hervé Bizeul" 200...

Rouelle de porc
existe t-il une recette originale de rouelle qui anoblisse un peu ce plat sur la...

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Ha le Chef Patrick n'a pas la même vision ... et c'est tant mieux pour un débat ...

reponse aux chaleureux intervenants
bonjour chers amis je vais vous conter une histoire professionnelle qui donne ...




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Nellie et Monsieur AugusteNellie et Monsieur Auguste
voici un petit hommage à Auguste Escoffier, sous forme de clin d'oeil au cinéast
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