combava

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Cari de poulet de la Réunion

Cari de poulet de la Réunion

commentaires (17)
cari de poulet pour 4/5 personnes : 1 poulet d'environ 1,4 kg de l'huile d'arachide, de tournesol ou de coco (utilisée dans l'état du kérala en inde...

St jacques en coquille lutée

St jacques en coquille lutée

commentaires (3)
Une recette originale, agréable et qui respecte la finesse et la fragilité des st jacques....

Le combava
Recette : externe

Le combava


J'ai découvert cette épice il y a quelques mois et j'en suis tombée amoureuse ! Je l'ai vite testée dans plein de recettes délicieuses (d...

Zoom sur... le Combava
Recette : externe

Zoom sur... le Combava


Qu'est ce que le Combava   Le combava (ou combawa, cumbava ou kaffir lime) est un agrume originaire d’I...

Panacotta coco combava
Recette : externe

Panacotta coco combava


Dolce Vita dans le panier pour 6 : 1 gousse de vanille150g de sucre glace50cl de crème fraiche liquide25cl de lait de coco (non sucré)2 feuilles de g...

Crème brûlée au combava
Recette : externe

Crème brûlée au combava


Me voici de retour. Désolée pour cette longue absence. J'ai eu quelques problemes mais rien de trop grave, je vous rassure.Un grand merci pour tous vo...

Asperges blanches tièdes de Tigy

Asperges blanches tièdes de Tigy

commentaires (1)
Asperges blanches tièdes de Tigy Jaune au plat et vinaigrette « paysanne » recette dite « a la Bertause ».. Asperges blanches tièdes de Tigy pour ...


Cari de poulet de la Réunion
Danielle de LANGLARD : 2008-10-06 09:57:00

votre recette est super, elle est très "tendance". Mais pour le cari traditionnel, il est inutile d'ajouter le gingembre, le combava, le massalé les feuilles de kalou pil...

roti de boeuf 600g
plat de cuisson
saumon papillottes
joue porc carottes
terrine de lapin en gelée
selle d agneau aux petit lomes
poulet de bresse aux gousses dails confits
sushi de concombre et saumon fumo
cake au surimi et à la ciboulette
aioli au pistaches

St jacques en coquille lutée
Mona78 (invité) : 2014-01-15 18:05:00

J'ai très envie de réaliser cette recette mais pouvez-vous me dire où je peux trouver du "combava" et dans quelle autre recette je pourrai l'utiliser ?...

réponse a Mona
chef patrick : 2014-01-16 10:42:00

Bonjour Voici une adresse la poudre a une odeur de zeste de pamplemousse et de citron il faut l'utiliser avec parcimonie(poissons au four agneau rôti,st jacques crèmes...

le cari de danielle
dominique : 2008-10-07 00:39:00

:o)je suis désolée danielle mais votre commentaire sur la recette proposé par David n'a plus rien à voir avec le cari, chaque recette est différente : on prend un beau p...

Cari de poulet de la Réunion
dominique : 2008-09-23 23:58:00

descendant des métros envoyés à la réunion puis en nouvelle-calédonie je peux aussi vous préciser qu'on ne trouve pas ici de "kalou-pilé" donc remplacer par du laurier en...

ma recette
zoreol : 2009-01-25 17:26:00

1 - prendre un bon poulet fermier et le couper en morceaux (je fais ca avec des bons ciseaux) 2 - faire dorer les morceaux dans l'huile d'arachide à feu vif 3 - raj...

réponse a lannick
chef patrick : 2014-01-09 23:46:00

Bonjour Ecoutez moi avec attention(sourires) épluchez de petites pommes de terre émincez les pas trop finement (1/2 centimètre) puis plongez les dans l'eau avec poudre ...

Cari de poulet
Dubarry : 2008-09-23 14:55:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cari-de-poulet-743.htm[/url] Bonjour Ivan, nous avons désormais 2 recettes de cari de...

Cari de poulet de la Réunion
Ti paille-en-queue : 2008-09-25 15:40:00

Bonjour, Ce poulet massalé me met l'eau à la bouche, il me semble très bon. J'aimerais juste faire quelques petites remarques sachant pertinemment que personne ne...







 
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