comme en faire cuire le jarret de porc

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Jarret de porc à l'ancienneRecette : Jarret de porc à l'ancienne
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Jarret de porc à l'ancienne pour 4 personnes : - 1 kg 200 gr de jarret de porc coupé en rondelles (façon osso bucco) - 3 carottes - 1 grande branch...

Echine de porc confite aux endivesRecette : Echine de porc confite aux endives
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Recette créée dans la région de Calais préparée par une de ses meilleures ambassadrices ma copine Sophie Michon Echine de porc confite pour 6 pers...

Côtes de porc charcutièreRecette : Côtes de porc charcutière
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Côtes de porc charcutière pour 6 personnes : 6 belles côtes de porc de 200 g 1 oignon ciselé (haché fin) 2 dl de vin blanc sec 1 cuiller à soupe ...

Rouelle de porc alsacienneRecette : Rouelle de porc alsacienne
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On ne sert malheureusement plus guère ce remarquable morceau du porc (la rouelle) qui n'est ni plus ni moins qu'une tranche de jambon frais* appelée c...

Rillettes de porcRecette : Rillettes de porc
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Pour un grand pot de rillettes de porc maison : 2 kg d'échine de porc avec os (vous faites couper à votre boucher 5 côtes épaisses dans l'échine avec...

Truffes en cocotte comme A SousceyracRecette : Truffes en cocotte comme A Sousceyrac
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Truffes en cocotte comme A Sousceyrac pour 4 personnes : 4 truffes fraîches (mélanosporum) de 30gr environ 100 g de bloc de foie gras taillé en gro...

Mignons de porc fermier en estragonadeRecette : Mignons de porc fermier en estragonade
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Pommes « charlotte » rôties contisées de lames de rhubarbe ...

Les Milanaises de langue de porcRecette : Les Milanaises de langue de porc
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Lentilles blondes de St Flour au jus et duxelles de cèpes. Petite histoire de la préparation de cette recette : Un ami, christophe, il y a peu, m...

Grenadins de porcRecette : Grenadins de porc
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coulis de tomates au basilic et ses petits légumes nouveaux Grenadins de porc(ou de veau) pour 6 personnes : 12 grenadins de 80g (taillés dans le...

Côtes de porcRecette : Côtes de porc
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La recette des Côtes de porc des Nonettes dédiée a mon amie Fabienne Thibeault provient de notre menu spécial canada. Côtes de porc des Nonettes de F...

Rôti de porcRecette : Rôti de porc
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La production française de porc vient pour moitié de Bretagne et pour l'autre moitié de toutes les autres provinces françaises . En quête de l'excel...

Carré de porc au laitRecette : Carré de porc au lait
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une très ancienne recette originale qui fera découvrir d'autres saveurs a vos invités. de plus, elle est très pratique car elle doit être préparée la ...

Civet de porc noir de BigorreRecette : Civet de porc noir de Bigorre
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Civet de porc noir de bigorre (ou de marcassin) cuisiné au vin de madiran blinis de maïs piqués de cèpes. Civet de porc noir pour 6 personnes : 1 ...

Terrine de veau et de porcRecette : Terrine de veau et de porc
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terrine de veau et de porc pour 6 à 10 personnes : 500 gr de veau 500 gr de porc 250 gr de jambon 125 gr de poitrine fumée huile d'olive 1 oign...

Filet mignon de porc moutarde et pastisRecette : Filet mignon de porc moutarde et pastis
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mignon de porc moutarde et pastis pour 2 personnes : 350 g de filet mignon moutarde forte. 6 pruneaux d'agen 5 cl environ de pastis 3 c à s d'...

Rouelle de porcRecette : Rouelle de porc
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Rouelle de porc pour 6 personnes 1 rouelle de porc de 1.7 kg 2 càc de coriandre en poudre 2 càc d'origan 25 cl de bouillon de poule 20 cl de vin ...

Côte de Porc poêléeRecette : Côte de Porc poêlée
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Si vous aimez votre côte de porc un peu entrelardée faites tailler vos côtes dans l'échine. Tandis que si vous n'aimez pas le gras demandez des côte...

Travers de porc au BBQRecette : Travers de porc au BBQ
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Pour ces belles journées de presque été... travers de porc au BBQ pour 3 personnes : 1 beau travers frais de porc entier (fermier bien entendu) pour...

Longe de porc en croûte de FoinRecette : Longe de porc en croûte de Foin
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Longe de porc fumée en croûte de foin pour 6 personnes : 1 rôti de porc désossé fumé de 1,2kg environ 4 pommes clochardes ou reinettes 40g de beu...

chichis comme à la plageRecette : chichis comme à la plage
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chichis comme à la plage : 1 verre de farine tamisée pour 1 verre d'eau salée (pour le sel, tout dépend de la taille du verre et de votre régime!) h...

Rouelle de Porc aux girollesRecette : Rouelle de Porc aux girolles
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rouelle de porc aux girolles pour 4 a 6 personnes : 1 tranche de 1,3kg environ de rouelle * (jambon frais coupé en tranche avec l'os) 500g de giroll...

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L'Enchaud de porc pour 6 a 8 personnes : 2kg de porc (fermier si possible)désossé dans ce morceau appelé «côte filet» 8 gousses d'ail dégermées et...

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une recette spécial diabétiques côte de porc aux oignons rouges confits pour 4 personnes (avec un solide appétit) : 4 belles côtes de porc «file...

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Mon sauté de porc au curry pour 4 personnes : - 600 g de filet mignon de porc - 1 petit poivron rouge - 1 gros oignon - 1 cuillère à soupe de sau...

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Travers de porc,sauce BBQ pour 4 : 1 kg de travers de porc, 6 gousses d'ail hachées, 25 cl de vin blanc, 1 cuillère à café de concentré de tomate,...

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Rôti de porc façon orloff : 1 rôti de porc 1 oignon épluché et coupé en grosse tranches maroilles 1/2 cube de bouillon 1 verre d'eau 20 cl ...

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Voici donc une recette que le grand chef Guy Legay nous à fait parvenir spécialement pour aftouch-cuisine. Pour ceux qui ne le connaisse pas, Guy Le...

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Voici une recette simple pas onéreuse et originale. Si vous connaissez bien votre boucher demandez lui ce morceau de choix les grillades sont des ...

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Voici donc une recette régionale très goûteuse à base d'un produit peu cher le mou de porc : Civet de mou de porc au vin de Rasteau pruneaux et g...

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Tête de porc et langues au Chablis pour 1 beau saladier 1/2 de tête de porc blanchie très propre et désossée 3pieds de porc coupés en 2 6 langues...

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Rillettes de porc
delteil : 2007-11-19 20:15:00

je desire realiser votre recette.J'habite Varsovie et je n'ai que du jarret de porc non sale a ma disposition. Puis je saler mon jarret pour reussir votre recette? Mer...

jarret de porc frais accompagné de frites
Coloos (invité) : 2012-01-05 15:50:00

Bonjour.Comment faire cuire un jarret de porc au four de préférence,quelles épices y mettre. j'aimerai une viande croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur ...

jarret au choux
dominique Rault (invité) : 2012-01-12 08:06:00

Que puis-je faire avec un jarret de porc et du choux ??...

saler un jarret de porc
desdoits (invité) : 2011-12-01 12:08:00

bonjour .j ai un jarret de porc frais et je voudrais le saler pour qu il soit demi sel comment faire .merci...

mijoteuse jarret de porc
Bernard (invité) : 2012-02-10 10:05:00

Je recherche une recette de jarret de porc a la mijoteuse Merci...

jarret de porc aux haricots blancs
CHJC : 2011-11-23 21:22:00

Je cherche la recette du jarret de porc aux haricots blancs merci...

jarret en porc en conserve
TEMPEZ MICHEL (invité) : 2011-10-21 19:43:00

Comment cuisiner et servir un jarret de porc qui a été stérilisé. Merci....

jarret de porc gratiné au munster
caudron martine (invité) : 2011-10-05 17:56:00

est ce que quelqu'un aurai la recette du jarret de porc gratiné au munster s.v.p.merci d avance...

sterilisation de rouelles de porc
varlet (invité) : 2011-09-03 08:37:00

je ne trouve pas comment je dois stériliser des rouelle ou jarret de porc pouvez vous n aidez merci...

jarret de porc au choux
valéry (invité) : 2011-11-12 11:57:00

bonjour Je cherche une recette de jarret de porc (non salé) au chou vert. Pouvez-vous m'aider ? Merci :-? :-?...

reponse a mikropoulos
chef patrick : 2009-02-12 09:12:00

bonjour je vais essayer de ne pas être trop technique car si je vous parle de salpêtre etc vous ne pourrez pas en trouver facilement donc voici ma solution vous prepare...

Re: jarret de porc gratiné au munster
chef patrick : 2011-10-05 18:28:00

Bonjour Avez vous votre jarret cuit ou cru? en fonction de votre jarret je vous en donnerais la recette Chef Patrick ...

roti de porc bout de cote
Sylvie (invité) : 2013-10-14 16:47:00

Bonjour, je croyais avoir acheté un carré de porc et la je me rend compte que c'est un rotie de porc bout des côtes... mon carré de porc est très peut cuit et rosé a l'in...

steak de jambon
madeleine (invité) : 2011-09-14 21:02:00

Nous avons acheter un demi porc, nous y avons recu des steak de porc,.. est-ce que je fait cuire ca comme les steak de jambon du magasin.. revenir tout simplement dans la...

Jarret de porc à l'ancienne
rabe (invité) : 2013-03-25 20:48:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/jarret-de-porc-a-l-ancienne-1309.htm[/url] tres bon, encore meilleur réchauffé...

jarret arriere avec os
PERROT (invité) : 2011-11-28 09:24:00

Bonjour. Comment dois-je cuire un jarret arrière avec os? et avec quoi l'agrémenter? Merci par avance et bonne journée....

Re: jarret de porc frais accompagné de frites
chef patrick : 2012-01-05 18:28:00

bonjour tout d'abord mes meilleurs voeux pour 2012 je vais essayez de vous faire un peu changer d'avis non sur le jarret mais sur la recette soyez gentille juste ..ess...

longe de porc confite
lacoste (invité) : 2011-10-14 11:04:00

bonjour, je cherche à faire une recette de ma grand mère que je n'ai plus, pourriez vous m'aider à la retrouver. il s'agit de longe de porc en conserve que l'on mange ...

chere Fleur
chef patrick : 2008-12-30 18:38:00

Bonsoir Fleur avant l'interpretation dubarienne voici une petite recette pour amener ma contribution au débat engagé le titre de cette modeste recette Petit sauté d'...

réponse a marcodjineve
chef patrick : 2011-04-24 13:07:00

Bonjour Prenez un crayon(sourires) égouttez vos cerises en gardant le jus dans une casserole versez 10cl de vinaigre d'alcool votre jus et 2 morceaux de sucre salez e...

filet rouget poids
cuisine de vatel
tagliatelles a la courgette carbonara
bricks au boeuf façon orientale
mousse navet
accompagnement cuisse de canard
riz au lait pommes raisins cannelle
cabonade flamande
blanquette de veau trop liquide
brunoise provenoe


Les AspergesLes Asperges
Vendredi 2 mai 2008 •  commentaires (15)
Un petit reportage sur les asperges, histoire, préparation, et quelques belles recettes, c'est la pleine saison alors profitons-en !
Un joli mois de maiUn joli mois de mai
Mercredi 26 avril 2006 •  commentaires (1)
Le mois de mai et ses week-end prolongés est le moment idéal pour découvrir de nouvelles recettes et mettre en avant les produits de saison. Alors pour les courageux, les gourmands ou les amoureux de la bonne cuisine voici un menu proposé par notre chef.
21eme édition du Festival Dumas à villers-Cotterêts21eme édition du Festival Dumas à villers-Cotterêts
Jeudi 17 octobre 2013 •  commentaires (0)
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Jeudi 19 janvier 2012 •  commentaires (3)
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Jeudi 11 juin 2009 •  commentaires (24)
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Jeudi 7 septembre 2006 •  commentaires (6)
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Jeudi 30 juin 2011 •  commentaires (10)
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Vendredi 18 aout 2006 •  commentaires (13)
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Mercredi 13 septembre 2006 •  commentaires (24)
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Lundi 7 septembre 2009 •  commentaires (3)
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