comment cuisiner les marrons

comment cuisiner les marrons



Temps généralement constaté pour réaliser la recette comment cuisiner les marrons :
Temps de préparation : 66 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Temps de total : 121 minutes




Les meilleures recettes de comment cuisiner les marrons


Perles de mangoustan, marrons glacés mont blanc

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Une superbe recette de mon ami Alain Dutournier que j'apprécie depuis longtemps autant pour ses qualités professionnelles que pour ses qualités d'homme . Celles d'un « vrai » chef inspiré dans ...

Dinde aux marrons

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La dinde aux marrons est une recette traditionnelle mais voici une version qui évitera une viande trop sèche puisque vous la préparerez la veille. Dinde aux marrons pour 6 a 8 personnes : 1 dind...

Crème de marrons fouettée

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Voici une recette de crème de marrons à l' ancienne frisant l'excellence certes un peu plus complexe à confectionner que la crème de marrons de base mais le résultat est vraiment délicieux. j'ai tir...

Crème de marrons

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crème de marrons : 50 marrons (châtaignes) 125grs de sucre semoule 125grs de beurre pommade (mou) 1 bâton de vanille coupé en 2 dans la longueur (ou un sachet de sucre vanillé)...

Soupe aux marrons

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voici une très ancienne recette à base de châtaignes provenant de la région du Vivarais et encore dégustée de nos jours. Soupe aux marrons pour 4 personnes : 400 g de marrons (châtaignes) 1 blanc...

Gâteaux glacés à la crème de marrons et à l'armagnac

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Gâteaux glacés à la crème de marrons et à l'armagnac pour 4 personnes 250 g de crème de marrons à la vanille 5 cl environ d'armagnac 100grs de chocolat noir + de 50% 100 g de crème liquide ...

Charlotte à la crème de marrons

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Ce joli dessert possède un gros avantage, vous pouvez le préparer d'avance et le conserver au congélateur cela est toujours pratique lorsqu'on à un grand dîner à préparer. Charlotte crème de marron...

Crème au chocolat et marrons

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Crème au chocolat et marrons pour 4 personnes : 100 grammes de purée de marrons 100 grammes de chocolat noir+50% 50 grammes de sucre glace 50 grammes de beurre en pommade ...

Crème de marrons et noisettes

Crème de marrons et noisettes


Crème de marrons et noisettes : 1 boîte de 240g de marrons entiers pelés 200 g de sucre blond non raffiné 1/2 verre d'eau 1/2 gousse de vanille 1càs de confit de miel-noisettes ...

Charlotte à la crème de marrons

Charlotte à la crème de marrons


Ce joli dessert peut être préparé d'avance et conservé au congélateur cela est toujours pratique lorsqu'on a un grand dîner à préparer. Pour une belle charlotte pour 8 personnes : 500 g de biscuit...


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roti de porcelet

Alexandra (invité)  2013-08-29

Bonjour j ai un rôti de porcelet farci aux marrons et je sais pas comment le cuisiner ni qu'elle sauce et accompagnement irai bien avec cette viande merci de me suggérer des idées Cordialement

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ganache aux marrons pour macarons

Laurent (invité)  2011-12-13

Bonjour Je cherche une bonne recette de ganache à base de marrons (châtaignes) pour garnir des macarons. J'aimerais qu'elle ne commençât point par : "achetez de la crème de marrons chez l'épicier. En revanche, je veux bien partir sur la base de marrons en conserve au naturel ou sous vide (je n'arrive pas, dans mon coin, à trouver de marrons suffisamment lisses pour se monder facilement) En vous remerciant à l'avance B. LAURENT PS. Je cuisine nombre de vos recettes et je n'ai jamais obtenu que... des félicitations.

apero verrines
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Crème de marrons et noisettes

Dubarry  2010-03-29

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-de-marrons-et-noisettes-1219.htm[/url] Bonjour
J'ai été sevré à la Clément Faugier, c'est dire, compte tenu de mon âge, la quantité astronomique engloutie. Cette célèbre crème de Privas est enrichie aux débris de marrons glacés et reste le meilleur rapport qualité-prix des crèmes de marrons

daube de thon
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congeler les marrons

corinne (invité)  2011-10-23

comment congeler les marrons

tuille au amande
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Réponsea Ayrolle

chef patrick  2013-09-06

Bonjour Crème de marrons sucrée vanillée ou purée de marrons nature? A bientôt Chef Patrick

légumes pour bécasse
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cuisiner des marrons

MELLE JEANNE  2010-10-18

Coucou Comment peut on cuire des marrons autrement qu'au four? :-@

filet de colin sauce safran
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Re: Chapon truffé aux marrons

chef patrick  2011-11-08

bonjour Olivier ha bon parce que le chapon + les marrons c'est un plat de tradition?(sourires) Parce que a part la dinde et quelquefois l'oie ou l'on peut trouver l'apport de marrons personnellement a part les champignons ou pommes sautées ou autres salsifis et racines je ne souviens pas n'avoir jamais servi du chapon avec des marrons juste une petite remarque pour vous titiller un peu(sourires) a bientôt Chef Patrick

prunes au sirop
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Re: Re: Chapon truffé aux marrons

Olivier33  2011-11-08

Bonjour Chef, Bon... Euh... Alors disons qu'il s'agit d'un plat de tradition... familiale !! Ma mère bourrait le chapon plein à craquer de marrons, puis le bridait et le mettait tout simplement à rôtir au four. Elle ajoutait ensuite encore des marrons dans le plat de cuisson où ils confisaient dans le gras de la volaille. Ils se brisaient, la plupart du temps, mais c'était délicieux. C'est comme ça que le "chapon aux marrons" s'est inscrit pour moi dans la tradition !! Sans que nous ayons, je crois bien, jamais tenté la comparaison, nous affirmions que c'était infiniment supérieur à la dinde (car nous éprouvions peu de sympathie pour cet énorme volatile) !!! Comme dirait un Chef de ma connaissance, "voilà le pourquoi du comment". Merci d'avoir rétabli cette malheureuse dinde dans ses droits vis-à-vis du marron. Cordialement, O33 ps : pouvez-vous donner votre avis à Christine pour son foie gras, et lui indiquer comment elle doit s'y prendre.

plat a gateaux rond 35 cm
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recette de silure

Daniel Barbé (invité)  2011-08-30

Bonjour, comment dépouiller et comment cuisiner un silure de 60 cm Merci de votre réponse

pocher les vollailles avant de reroti
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sauce maintenon

veux (invité)  2011-10-06

j'aimerai savoir comment faire une sauce maintenon comment cuisiner du fenouil

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