comment faire des fruits confit

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Confit de canard en cassolette

Confit de canard en cassolette

Auteur :
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/confit-de-canard-en-cassolette-5.htm[/url] Et si vous avez la chance d'en posséder, y rajouter quelques cèpes du Ségala lotois(région de Sousceyrac)!!!! ...

Salade de fruits

Salade de fruits

Auteur : Ivan
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S'il n'y avait que les fraises mon bon monsieur, je ne m'hasarderais point à émettre de critiques, mais je crains que beaucoup de fruits ne soient déplorables au point de vue goût depuis quelques années. Est-ce dû à la façon de les cultiver, au man...

Citron confit : comment faire citron confit maisonRecette : externe

Citron confit comment


Citron confit comment faire du citron confit maison à la marocaine??? c?est très simple , rapide et facile à faire. Le plus long c?est le...

COMMENT FAIRE SES YAOURTS ?Recette : externe

AVEC UNE YAOURTIERE Toutes les y


AVEC UNE YAOURTIERE Toutes les yaourtières fonctionne sur le même principe : elles chauffent à la bonne température, puis maintiennent cette tempér...

Comment faire des samossas ?Recette : externe

Les samossas sont des tapas délicie


Les samossas sont des tapas délicieux ! Fourrés à la viande, au poisson, aux légumes,… Il y en a pour tout les goûts. Mais encore faut-il savoir...

Comment faire sa CaveRecette : externe

Les vendanges et les foires au vin


Les vendanges et les foires au vin commencent, pourquoi ne pas prendre le train en marche et décider de se constituer une cave ? Lorsqu'on est féru d...

Brochettes de fruits

Brochettes de fruits

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Hello i'm T and i think your website is very interesting and it's my birthday tomorrow ! :o)...

Mousse de yaourt sur fruits rouges

Mousse de yaourt sur fruits rouges

Auteur :
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bonjour Monique, cette recette nous avait été proposée il y a déjà quelque temps par une société qui cherchait a promouvoir la marque 'marque repère'. Ce n'est pas une recette du chef Patrick, et votre question est tout a fait justifiée. sur les 850...

Brassage de fruits rouges

Brassage de fruits rouges

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Bonjour Vous avez trouvé le pourquoi du comment(sourires) par vous même en me demandant conseil . Cette recette n'est pas appropriée aux fruits surgelés(j'espère que vous ne les avez pas dégelés) c'est le sucre contenu dans ces fruits rouges bien m...

Salade de fruits aux épices

Salade de fruits aux épices

Auteur : alain bonnard
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salade de fruits frais aux épices douces pour 4 personnes : pour le sirop de sucre 100grs de sucre semoule 1 baton de cannelle 5 gr de gingembre frais ou en poudre, 5 5 grs de poivre en grain écrasé(mignonette) 1 piece d' anis étoilée écrasée 2...

Gateau aérien aux fruits rouges

Gateau aérien aux fruits rouges

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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c'est pour diabétique mais il y a du sucre j'ai pas tout suivi......

Brochettes de fruits à la plancha

Brochettes de fruits à la plancha

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/brochettes-de-fruits-a-la-plancha-895.htm[/url] bonjour a toutes et tous diabétiques ou pas n'hésitez pas a réaliser ses brochettes gourmandes...

Pasta aux fruits de mer

Pasta aux fruits de mer

Auteur : mistou
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pasta-aux-fruits-de-mer-947.htm[/url] c'est un melange de moules, crevettes,calamars etc....

Tarte aux fruits

Tarte aux fruits

Auteur : ficanas
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-aux-fruits-1124.htm[/url] Bonjour Très bonne tarte, comme je n'avais pas de fruits à la maison j'ai ouvert une boite de macédoine de fruits. Excellent ! Merci...

Panacotta aux fruits exotiques

Panacotta aux fruits exotiques

Auteur : adelinaK
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Panacotta aux fruits exotiques pour 4 personnes : 20 cl de lait de soja 10 cl de crème de soja 2 g d'agar agar 3c.à.s de sirop d'érable 2 fruits de la passion ...

Pain brioché aux fruits

Pain brioché aux fruits

Auteur : adelinaK
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BONJOUR-recette briochée aux fruits -pas d'indication sur les 250 ml d'eau - 1,5 cc lait d'amandes me parait faible surtout s'il faut en garder pour le reste de la recette.d'où vient cette couleur jaune sur la photo - car pas d'oeufs, ni beurre - à v...

Fruits à la crème d'amandes

Fruits à la crème d'amandes

Auteur : HENRIETTA
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Fruits à la crème d'amandes pour 8 personnes : 40 fraises 250 g de fraises équeutées 3 kiw 4 demi-pêches au sirop 250 g de poudre d'amandes 220 g de sucre glace 150 g de crème liquide 150 g de beurre pommade Ustensile : Une terrine...

Verrines sucrées deTiramisu aux fruits rouges

Verrines sucrées deTiramisu aux fruits rouges

Auteur : lallafatima
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Tiramisu aux fruits rouges : 4 oeufs 250g de mascarpone 100g de sucre 20 spéculoos 250g de fruits rouges ...

Clafouti multi-fruits

Clafouti multi-fruits

Auteur : Chocolatine
commentaires (4)
Bonjour chef Dans la recette il est indiqué de mettre de la farine mais la quantité n'est pas indiquée pourriez vous m'éclairer à ce sujet car la recette me pait et j'aimerai bien la tester,merci.nanou44...

Assiette de fruits de mer

Assiette de fruits de mer

Auteur : HENRIETTA
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bonjour Hachez un peu d'ail mettez le dans un petit saladier puis versez dessus de l'huile d'olives tiède et quelques herbes séchées puis avec un pinceau tamponnez vos toasts et faites les ou grillés ou rôtis bonne recette Chef Patrick...

Veau confit en cocotte

Veau confit en cocotte

Auteur : Franck8441
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/veau-confit-en-cocotte-2029.htm[/url] Bonjour Chef Patrick, C'est absolument vrai, je testerai cette recette la prochaine fois et donnerai mes commentaires....

Macarons aux fruits rouges et chocolats blancs...

Macarons aux fruits rouges et chocolats blancs...

Auteur : SlimLolo
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Pour 60-70 macarons... -Pour les coques: 300gr poudre d'amandes 300gr de sucre glace 100gr de blanc d'oeuf + 90gr de blanc d'oeuf 240gr de sucre 60gr d'eau. -Ganache aux fruits rouges et chocolat blanc: 200 g de fruits rouges 250 g ...

Confit de canard

Confit de canard

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/confit-de-canard-1753.htm[/url] bonjour a toutes et tous Allez direction vos fourneaux si vous avez des soucis contactez moi sur le forum bonne journée Chef Patr...

Croustillant de confit de canard

Croustillant de confit de canard

Auteur : Sophie la communicante
commentaires (8)
Bonsoir Comme vous l'avez certainement lu cette recette émane d'une de nos visiteuses et elle n'avait pas provoquée en moi un enthousiasme débordant(sourires) la prochaine fois déliez simplement un peu de fécule de pomme de terre ou maizena dans d...

Cake au citron et cédrat confit a la Calizienne

Cake au citron et cédrat confit a la Calizienne

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Bonjour, N'est ce pas trop sucré? Fan de citron, je suis tentée et les recettes de votre site sont toujours top! Merci beaucoup :)...

Creme de févettes, ail rose et citron confit

Creme de févettes, ail rose et citron confit

Auteur : carochococo
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J'ai choisi la fève comme légumes et l'ail rose de Lautrec, car je suis de cette région et c'est la pleine saison!. J'adore la fève, elle s’accommode très bien avec l'ail, le citron et le jambon!....

Faire germer des graines de soja

Faire germer des graines de soja

Auteur : Fleur
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un paquet de sojat vert ab...

coquille de fruits mers

coquille de fruits mers

Auteur : callie004
commentaires (0)
220 gr de champignons de paris taillés en dés 3 branches de céleri épluchées et taillées de même 1 gros oignon épluché taille idem 22o gr de pétoncles décortiquées 22ogr de queues de crevettes 450gr de filet de (ou cabillaud) taillé en cubes ...

Nage de fruits exotiques

Nage de fruits exotiques

Auteur : cuisinegourmande
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1 mangue mûre à point 4 kiwis 1 brin de coriandre Gingembre frais 80 cl d'eau 60 g de sucre ...

Confit de lapin

Confit de lapin

Auteur : Martine17
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bonjour s'il est recouvert de graisse et que vous le rentrez au frigo un mois au moins évidemment sans le sortir le rentrer le sortir etc (sourires) bonne recette Chef Patrick...

Topinambours

Topinambours

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (30)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/topinambours-60.htm[/url] est-il exact que ces legumes donnent des gazs?...

Ballotins de flan au chou

Ballotins de flan au chou

Auteur : patitifa
commentaires (9)
[email]recette de gratin de fenouil pour accompagner une pierrade de poissons[/email]...

Pain dépices

Pain dépices

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (13)
Bonjour, je voudrais savoir si cette recette convient pour déguster du foie gras, bien entendu sans verser le lait dessus ? Merci et bonne journée...

Makis végétariens

Makis végétariens

Auteur : sourires
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Makis végétariens pour deux ou trois personnes 2 feuilles nori 2 verres de riz thai pour moi 1c 1 s de vinaigre de riz a défaut pour moi vinaigre blanc 1 c a soupe de sucre graines germées brocolis luzerne alfafa soja aux choix 2 oeuf...

Omelette de la Mère Poulard

Omelette de la Mère Poulard

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
merci Patrick Je n'avais pas le grammage en beurre...il y a tout ce qu'il faut pour faire bon ,-) Amitiés franck ...

Garbure

Garbure

Auteur :
commentaires (25)
danielle passerin à raison c'est bien haricot de maïs que nous disons en chalosse mais chez nous la garbure se fait aussi sans viandes ou presque, soit une ou 2 c/à soupe de graisse de canard, le talon du jambon ou camageot,un morceau de ventrèche. ...

Coulis de cèpes

Coulis de cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Bonjour, je n'ai pas encore testé la recette mais je me demandais s'il était possible de remplacer la graisse d'oie/canard par du saintdoux. Je n'utilise jamais ni de l'un ni de l'autre mais d'autre recettes qui m'intéresseraient requierent du saindo...

Salade de Cerfeuil Bulbeux

Salade de Cerfeuil Bulbeux

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Bonsoir, Si jamais vous avez un jardin, voire un balcon avec des bacs, vous pouvez (bien sûr il ne faut pas être pressé !)en semer : les graines se trouvent assez facilement (je peux vous donner de très bonnes adresses en bio et par correspondance, ...

Crosnes

Crosnes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/crosnes-61.htm[/url] j'adore les légumes oubliés !!! ...

Petits bouchons de banane au bacon

Petits bouchons de banane au bacon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
Bonsoir a Daniv Pas de soucis vous pouvez aussi mettre une petite queue de crevette piquée avec les goûts se marient très bien bonne recette poutous et a bientôt Chef Patrick...

Brochettes de poisson

Brochettes de poisson

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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il existe une infinité de possibilités en matière de brochettes de poisson. voici quelques exemples. evidemment nous vous conseillons de faire mariner vos poissons quelques heures avant de les cuire. vous pourrez composer des marinades très différent...

Granités

Granités

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
pratiques car il ne demandent pas de sorbetières on les moulent dans les bacs à glaçons et on les entreposent au conservateur (fraiseur) plutôt qu'au congélateur. nous vous proposons ici deux exemples, les granités aux fruits et les granités a base ...

Tarte Tatin

Tarte Tatin

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (61)
laurent je croi que cela vien de la variété des pomme et de la pectine il faut les laisser une nuit au refrigérateur il ne faut pas que la pomme parte en compote , le caramel a sec ou narmal décui ou pas' a l'eau ou au beurre patissier pate sucre 't...

Sabayon aux mûres

Sabayon aux mûres

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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pour sabayon aux mûres 6 assiettes : 500 gr de mûres (ou autres fruits rouges, fraises, framboises, cassis) 5 jaunes d'oeuf 160 gr de sucre semoule 20 cl de jurançon (ou cadillac ,ou sauternes ou un vin en "vendanges tardives") ...


yaourts aux fruits
lyda : 2013-04-10 11:56:00

bonjour j'ai une yaourtiere,pour les yaourts nature pas de problème,par contre je ne sais pas comment faire des yaourts au fruits,faut-il les mettre crus? les faire cuire avant,j'ai essayé une fois avec des fruits crus complètement ratés yaourts trés liquide,et les fruits etaient tout au fond du pot,donc voila ma question comment faire des yaourts au fruits.cordialement ;-)...

mousse de thon facile
salade de pourpier
blancs de poulet marino
charlotte rhubarbe fraises
pâtes aux crevettes et sauce tomate fraîche
carre de mouton
preparation choux blanc
cuisses de caille au curry et au lait de coco
marie claude savard
recette à base de st albray

Rater gelée frts rouges;comment la rattraper?
YLLEN76 : 2010-06-22 17:01:00

Bonjour, Je viens de faire une gelée de fruits rouges (groseilles et cassis) que j'avais congelés. Je me suis servi de mon extracteur de fruits ; puis j'ai mis 750 grs. de sucre pour 1 kg de fruits et 30 mn de cuisson. La gelée est restée liquide ; comment puis-je faire pour la rattraper svp ; merci par avance de vos conseils. Cordialement....

faire du melon confit
occhipinti (invité) : 2011-06-28 22:03:00

Comment faire du melon confit. MERCI...

confiture safran
Rey (invité) : 2012-11-16 17:38:00

Benjour je voudrais savoir comment je peux faire une confit et confiture de safran ...

Brioche légère et moelleuse
cricri (invité) : 2014-02-15 12:29:00

bonjour chef est ce que je peut ajouter des fruits confit dans ma brioche...

effiloche de canard
Céline (invité) : 2011-11-05 13:50:00

je recherche une recette d'éffiloché de canard confit. et autres entrées de fruits de mer. un gros merci !!!!!...

congeler des fruits confits
Hélène Lambert (invité) : 2013-11-22 18:58:00

Comment congeler des fruits confits pour faire des gateaux au fruits pour noël. J en ai acheté trop et je voudrais les garder pour dans 6 mois. Merci...

cuisse de canard aux cerises
LEITE (invité) : 2011-06-29 19:38:00

j'ai des cerises fraiches et voudrais les utiliser...comme je compte faire un confit de canard en conserve je me demandais comment les cuisiner ensemble.merci ...

mandarine confit
de-crescenzo (invité) : 2013-01-20 18:28:00

j ai un petit mandarinier qui fait de tres petite mandarine j aimerai les faire confit sans les eplucher car elles sont tres petites comment faire merci de votre reponse...

mousse au lait
Micheline BREZULIER (invité) : 2013-09-09 15:34:00

Comment faire la mousse au lait. J'ai diner au café de l'industrie, et pris en dessert une mousse de lait aux fruits rouges.Un régal. Mais comment faire ??? Merci...







 



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