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Recettes
18
Viandes
⏱ 50h30
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Terrine de sanglier
👤 12 pers.
⏱ 90+60 min
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(11)
Viandes
⏱ 55 min
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Les Milanaises de langue de porc
👤 4 pers.
⏱ 20+35 min
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(1)
Légumes
⏱ 15 min
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Crosnes
⏱ 5+10 min
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(1)
Viandes
⏱ 2h15
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Rouelle de porc fermier à la plancha
👤 6 pers.
⏱ 45+30 min
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(1)
Légumes
⏱ 2h15
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Ma purée comme un hommage
👤 6 pers.
⏱ 45+30 min
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(1)
Entrées
⏱ 15 min
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Croutons gourmands gratinés au Vieux Lille
👤 4 pers.
⏱ 10+5 min
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(2)
Légumes
⏱ 45 min
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Rondins de poireaux rôtis
👤 4 pers.
⏱ 20+25 min
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(1)
Légumes
⏱ 1h15
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Concombres en ratatouille
👤 4 pers.
⏱ 15+60 min
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(2)
Poissons / Crustacés
⏱ 20 min
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Filets de tacaud poêlés meunière
👤 4 pers.
⏱ 10+10 min
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(2)
Légumes
⏱ 45 min
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Riz pilaw (ou pilaff)
👤 4 pers.
⏱ 15+30 min
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(19)
Légumes
⏱ 35 min
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Ballotins de flan au chou
👤 4 pers.
⏱ 10+25 min
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(9)
Viandes
⏱ 3h15
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Enchaud de porc à l'ancienne
👤 8 pers.
⏱ 15+180 min
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(41)
Légumes
⏱ 25 min
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Salade de Cerfeuil Bulbeux
⏱ 5+20 min
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(13)
Entrées
⏱ 20 min
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Topinambours
⏱ 5+15 min
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(28)
Plats
⏱ 2h20
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Cassoulet
⏱ 20+120 min
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(165)
Plats
⏱ 4h40
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Omelette de la Mère Poulard
👤 4 pers.
⏱ 20+20 min
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(12)
Desserts
⏱ 50 min
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Baghrir ou crêpes milles trous
⏱ 30+20 min
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(12)
Sauces
⏱ 4h20
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La sauce mulardaise a la méridionale
👤 6 pers.
⏱ 20+240 min
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(12)
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Assistant culinaire
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