comment travailler le sucre pour decoration gateau
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Gateau Basque
Les proportions sont une chose la methode un autre il faut travailler vite au frais et effectivement la pate est semi mo...
réponse à jacqueline
Bonjour votre "comme toujours" me semble excessif, la plupart des recettes de desserts de ce site étant proposées par l...
Gâteau Basque
ouh la la!!!la pate n'est pas facile à travailler , surtout quand il s'agit de faire le "couvercle";Je n'ai pas particul...
cannelés de Bordeaux
Voici une (très bonne, je trouve) recette de cannelés de Bordeaux : Cannelés de Bordeaux : Ingrédients : Pour 130 à ...
Merci
Re bonjour , merci pour cette réponse rapide !!! Je ne manquerais pas de faire un essais avec ces modifs. Je suis allé ...


























































