confiture de cheveux d ange

confiture de cheveux d ange



Temps généralement constaté pour réaliser la recette confiture de cheveux d ange :
Temps de préparation : 26 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps de total : 51 minutes




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Re: cuissot de chevreau

chef patrick  2011-10-23

bonjour Alors faites cette jolie recette a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/epaule-d-agneau-coque-cheveux-d-ange-1209.htm[/url]

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Epaule d'agneau coque cheveux d'ange

xavas  2010-03-22

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/epaule-d-agneau-coque-cheveux-d-ange-1209.htm[/url] il y à un souci on ne peut voir tous les ingrédients ,la photo qui et très jolie cache ceux-ci.

tarte st honoré
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réponse a ricardo

chef patrick  2013-11-18

Bonsoir Faites la même recette en cuisant 10 minutes de + a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/epaule-d-agneau-coque-cheveux-d-ange-1209.htm[/url] et puis après je vais vous offrir le cadeau de Noel

parmentier de canard au x truffes
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Re: filet de caramel

chef patrick  2012-02-21

et bien sur le filé comme nous faisons dans nos restaurants Dans une casserole(souvent en cuivre)versez 400gr de sucre 12 cl d'eau et 100gr de glucose lorsque votre sucre sera juste avant le caramel plongez votre casserole dans de l'eau froide a ce moment il va s'épaissir alors installez des louches un peu huilées et avec une fourchettes striez de cheveux d'ange dessus il ne vous restera plus qu"a attendre qu'ils refroidissent vous n'aurez plus alors qu'a démouler vos globes a bientôt et dites nous Chef Patrick

croissant italien
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réponse a Michéle

chef patrick  2009-06-23

bonsoir il n'y qu'une solution mais qui va vous forcer a faire un grand sacrifice(sourire) prenez un fouet (le plus vieux que vous avez puis avec une tenaille four couper les fils du fouet a moitié de leur hauteur lorsque vous faites votre caramel vous plongez ce fouet ébarbé dans le caramel et vous posez rapidement vos fils de caramel tiré sur un manche a balai tendu un peu en hauteur ainsi les fils refroidis n'arriveront pas en bas lorsqu'ils ne seront plus chauds vous pourrez les prendre en mains et les mettre sur votre préparation en cuisine nous avons un joli nom pour cela on appelle cela :"tirer des cheveux d'ange" poutous et a bientôt Chef Patrick

sauce accompagnement cake sale
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réponse a anne laure

asfaux  2007-02-05

anne laure pour les meringues la meilleure façon de les cuire est la suivante vous coincez un bouchon ou une cuiller de maniére a ce que l'air rentre dans votre four pendant la cuisson Vous pouvez rajoutez dans vos blancs du cacao(van houten)du sucre vanillé pour les noisettes amandes etc..je vous conseille de les enfoncer dans les meringues avant de les mettre au four le top de top étant les pralines roses vous pouvez aussi faire un petit caramel et quand les meringues seront cuites et froides avec une vielle fourchette trempée danx ce caramel vous ferez des cheveux d'ange vous pouvez aussi les accoler dos a dos avec une chantilly etc etc.... n'oubliez pas de faire saliver toutes les visiteuses du forum en nous communiquant le resultat de vos experiences patissieres et culinaires a bientôt chef patrick

tete de moine
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Confiture de cerises

datcha   2011-07-25

je fais chaque année de la confiture de cerises noires d'alsace
et seulement avec du sucre à confiture et je ne mets pas d'eau
ma confiture est toujours réussie

pate a gaufre pour diabetique
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Foie gras de canard

Ivan  2007-12-27

testée et approuvée par les convives. un ange est passé (pour noel) au dessus de cette terrine absolument délicieuse.
Vivement la prochaine fois !

tarte aux oignons alsace
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sebaron@wanadoo.fr

viky44  2010-10-01

pourquoi les candidates non pas les cheveux attachés pour faire la cuisine ,cela fait négligé

aiguillettes de poulet sauce coco
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Gênoise

maman9  2011-09-23

Bravo à jsp pour le truc du sèche cheveux quand on a qu'un kitchen aid. J'ai testé et c'est génial. Merci

gelée de fruit (genre jelly)

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