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confiture de mangue

confiture de mangue

La mangue est bien entendu le fruit du manguier que l'on trouve encore à l'état sauvage dans les forêts du Pakistan et de la Birmanie.

Fruit dégusté sur tous les continents, nature elle est aussi délicieuse dans les salades de fruits que dans les glaces.

Si vous ne connaissez pas, essayez-la en coulis ou en confiture vous allez l'adorer.

Beaucoup de cuisiniers l'incorporent dans des recettes à base de viandes comme les volailles ou le porc.

Temps généralement constaté pour réaliser la recette confiture de mangue :
Temps de préparation : 21 minutes
Temps de cuisson : 18 minutes
Temps de total : 40 minutes




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Des petits sablés originaux marshmallow et confiture de lait... les enfants vont adorer......

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Un régal, qui fait l'unanimité .... idéal pour les jours de grande chaleur car très léger et très rafraîchissant. Essayer?? c'est l'adopter !!! On peut même la faire avec d'autres fruits en fonction des goûts et de la saison !...

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tarte bourdaloue de 22-24 cm de diamètre 300 g pâte brisée 100 g beurre 100 g sucre glace 100 g poudre d'amande 1 càc fécule de maïs (maïzena) 2 oeufs 2 gouttes d'extrait d'amande amère 1 càs rhum brun (facultatif) 125 g crème pâtissière ...

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Pain d'épices pour 6 personnes environ : 600 g de farine à pain au lait ou brioche(style francine) 200 g de farine de blé noir 600 g de miel liquide 200 g de beurre 2 verres de lait (verre à eau moyen) epices diverses (anis vert, muscade, cann...

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le lemon curd est une crème à base de citron et une pure spécialité anglaise. on peut la déguster telle quelle, en garnir de tartelettes, la présenter en verrines, etc. souvent, nos voisins d'outre-manche la conservent dans un pot au frigo et l'uti...

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Endives aux mangues et clémentines pour 6 assiettes : 2 endives essuyées puis coupées en 2 (longueur) les coeurs retirés et émincées finement. 2 clémentines épluchées 1 mangue épluchée et coupée en petits dés 30 g de sucre cassonade 40 g de su...

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Une recette spécial diabétiques pour 4 brochettes de fruits à la plancha : 12 petites fraises lavées et équeutées 2 bananes pas trop mures 4 abricots fermes 1 belle mangue pas trop mure épluchée 1 pomme verte (granny smith) épluchée et cit...

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Riz au lait de coco aux épices pour 6 : 200 grammes de lait de soja 200 grammes de riz basmati 425 grammes de lait de coco (1 boite) 150 grammes de sucre de palme 70 grammes de fruits mélangés séchés (ananas, mangue, papaye) 1 cuillère à caf...

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Un petit pan d'histoire tout d'abord, ces crêpes suzette furent servies pour la 1ere fois dans les années 1895 dans le célèbre restaurant Maire à Paris. A l'époque elles portaient le nom de « dites Suzette » et étaient fourrées de confiture. Ce qui ...

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Toasts aux pommes : Tranches de pain de mie brioché pommes coupées en tranches fines beurre confiture d'oranges calvados ou grand marnier 1 sachet de sucre vanillé...

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Curry d'agneau exotique pour 4 personnes : - 1 à 2 grosses patate(s) douce(s) - 300g de mangue fraîche - Coriandre - Sel, poivre - Piment doux - 3 c. à s. de curry - 4/5 pistils de safran - 400g de sauté d'agneau - 2 oignons jaunes - 3 gous...

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Entrée de Noel pour 6 à 8 personnes :Terrine de foie gras 1 foie gras cru de 550g 7 g de sel 1 pincée de poivre 1 pincée de 4 épices 1 pincée de sucre blond non raffiné. Confiture de figues 500 g de figues fraiches 500 g de s...

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Muffins à la rhubarbe et son lait de riz 4 personnes : 2 tasses de farine sans gluten 1 tasse de farine de maïs 1/2 tasse de sucre blond non raffiné 1càc de poudre levante 1/2 c thé sel 2 gros oeufs 1 tasse de lait de riz maison 1/2 tasse m...

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Victoria Sponge Cake pour 6/8 personnes : 180 g de farine 180 g de sucre en poudre 3 oeufs 180 g de beurre demi sel confiture de cassis ...

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Tarte caroube chocolat et mirabelle pour 8 A 10 PERSONNES : Faire une pâte sablée avec 150gr de farine 100gr de farine de riz 30 gr farine de soja 2oeufs 30gr de caroube 1 pincée de sel 1 sucre vanille 50 gr d huile olive 70 gr d...

coeurs acidulés

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pate brisée. *300 gr de farine. *100 gr de sucre glace. *2 sachets de sucre vanille. *1 pincée de sel. *2 jaunes d'oeufs. *zeste râpé d'une orange. *200 gr de beurre. garniture: *75 gr de confiture de couleur jaune et rouge. abricot...

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Nage de fruits exotiques : 1 mangue mûre à point 4 kiwis 1 brin de coriandre Gingembre frais 80 cl d'eau 60 g de sucre ...

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Pour répondre à la demande de multiples visiteuses voici donc la recette envoyée par mon ami Francis Miot triple champion du monde de confitures : La confiture de fleurs de pissenlit dite gelée de Tête de Moine : Ingrédients pour 1kg de fruits 1k...

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C'est un simple biscuit de Savoie, cuit dans un moule en forme de coeur; abricoté, garni d'amandes, d'oreillons d'abricots et de fruits confits qui forment des fleurs. Mon Coeur du Nouvel An Ingrédients : 4 oeufs 200 g de farine 200ng de s...

Croquettes de semoule a l'orange

Croquettes de semoule a l'orange


Croquettes de semoule a l'orange pour 4 personnes : préparation et cuisson: 30mn. -1/2L de lait. -1 pincée de sel. -125gr de sucre. -zeste d'orange. -125gr de semoule fine. -2 oeufs. -50gr de beurre. -1 grande tasse de chapelure.(environ)...

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Un dessert savoureux à adapter en fonction des fruits de saison. Bluffer vos invités avec une recette simple et rapide....

Tarte framboise a l amandine.

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Tarte framboise a l amandine. pour 8 personnes : PATE SUCREE 250 g de farine T55 125 g de beurre 125 g sucre glace 6 jaunes 1,5g de levure (la pointe d'un couteau) CREME AMANDINE 100g de crème pâtissière 2,5 cl de Kirch Crème fleurett...

Crêpes a la Bastiaise

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l'association de 2 produits phares récoltés en Corse la mandarine et le cédrat pour 4 a 6 personnes : Pour une quinzaine de crêpes environ : 250 g de farine (type 55) 4 oeufs entiers (battus en omelette) 1 pincée de sel fin 60 g de beurre c...

Tartelette de foie gras poêlé

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Tartelette fine, foie gras poêlé, gastrique de cédrat et petit hachis cèpes et poivrons confits Tartelette de foie gras poêlé pour 4 personnes : Pâte brisée « chataîgnée » 200g de farine de blé 50g de farine de châtaigne 125g de beurre 3 g ...

Le talleyrand

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Gâteau de Pâques gourmand élégant qui répond dignement au nom qui lui a été donné...

 Foie de veau poele et gastrique de cédrat

Foie de veau poele et gastrique de cédrat


Tranches de jeunes légumes et ail noir pour 4 personnes : 4 belles tranches de foie de veau taillées épaisses de 180g environ 2 petits navets longs 2 petites courgettes et autres légumes a votre convenance 1 gousse d'ail dégermée 8cl de bon ...


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Re: verrine de mousse de mangue

chef patrick  2011-10-05

Bonjour recette avec chair de mangue et chantilly 1/3 ..2/3 vous mixez votre chair de mangue et vous rajoutez en soulevant dans votre chantilly bien ferme puis vous dressez dans vos verrines vous disposez dessus un petit carré de mangue et une feuille de menthe bonne recette et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-chantilly-751.htm[/url]

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Confiture de cerises

datcha   2011-07-25

je fais chaque année de la confiture de cerises noires d'alsace
et seulement avec du sucre à confiture et je ne mets pas d'eau
ma confiture est toujours réussie

brochettes aperitif fromage chevre
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Re: vin de mangue comment faire

chef patrick  2011-09-26

bonjour Vin de mangue classique mixez votre chair puis passez la au chinois étamine pour 1 litre de votre jus de mangue ajoutez 2 litres d'alcool de fruits fermez et oubliez 4 semaines alors a ce moment passez votre jus alcoolisé a l'étamine et rajoutez 180gr de sucre par litre restant ajoutez un peu de cannelle et mettez en bouteilles bonne recette et a bientôt Chef Patrick

bûche glacée choco framboise
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recette du magret de canard et chutney de mangue

zakaria (invité)  2011-08-09

magret de canard chutney de mangue

mouse a gateau
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vin de mangue comment faire

gaiaiane  2011-09-25

je cherche comment faire du vin de mangue]

recette sauce raviolis 4 fromage
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réponse à Céline

Dubarry  2008-11-13

Bonjour Je n'ai pas l'expérience du lait de chèvre pour la confiture. Si vous la cuisez et remplissez et fermez les pots comme indiqué, c'est à dire comme une confiture, vous la conserverez ... comme une confiture ! C'est un peu sucré mais c'est nécessaire pour la conservation (à mon avis, prendre le risque de faire moisir un produit laitier est plus grave que pour un fruit et puis si vous sucrez moins, il faudra cuire plus longtemps et vous obtiendrez une confiture plus réduite et donc aussi concentrée en sucre au final.

huile vinaigre
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carpaccio de mangue

celinou (invité)  2011-06-28

quelle recette faire pour obtenir un carpaccio de mangue?

traduire un menu francais en anglais
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verrine de mousse de mangue

vesz (invité)  2011-10-04

je cherche une recette simple de mousse à la mangue merci pour le tuyau

sauce aneth
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Re: confiture mirabelles

chef patrick  2011-07-17

bonjour voici cette confiture de prunes faites de même a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/confiture-de-quetsches-738.htm[/url]

gateau aux mirabelle
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sauté de kangourou

hocde (invité)  2012-12-13

quel accompagnement avec un saute de kangourou a la mangue car je ne sais pas quoi mettre je vous remercie

travers de porc au légumes
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Confiture de fraises

gégé  2009-06-01

j' ai fait ma confiture comme l' indique la recette sauf que ma confiture est liquide.
que faire pour qu' elle épaississe( je ne veux pas de mélange avec un autre fruit).merci de me répondre.

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Re: confiture tomates vertes et pommes

chef patrick  2011-09-08

bonjour j'avais déjà évoqué cela dans une de mes recettes voilà bonne confiture et a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/confiture-de-tomates-vertes-737.htm[/url]

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Re: vin de mangue comment faire

aeuro  2011-10-13

Merci, je vais essayer aussi cette recette de vin de mangue. Mais quel alcool de fruit utiliser ?

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langouste froide et mangue

VILLEFAV (invité)  2011-12-19

Bonjour, je cherche une recette goûteuse avec des queues de langouste et de la mangue ou sans.merci c'est pour le 24 Décembre.

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confiture de prune rouge

colombert (invité)  2011-07-08

Bonsoir, s'il vous plaît, je n'ai encore jamais fait de confiture, pouvez-vous m'indiquer comment faire de la confiture de prunes rouges. Merci d'avance

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confiture de cedrat

Florence A (invité)  2011-08-03

Je souhaite lire votre recette de confiture de cédrat mais celle-ci n'est pas affichée ! Il y a le titre puis la recette de la confiture de lait ... Merci de me permettre d'y accéder

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Re: confiture tomates verte en machine a pain

chef patrick  2011-09-08

bonjour vous n'avez nul besoin de votre machine a pain pour faire cette confiture bon courage et a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/confiture-de-tomates-vertes-737.htm[/url]

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Confiture d'oignons et cassis

altitude  2009-06-01

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/confiture-d-oignons-et-cassis-885.htm[/url] Bjr, j'aimerais savoir le temps de conservation de cette confiture au frigorifique. Merci de votre réponse

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confiture de dattes (HAROSSET)

GHIGHI MONDA (invité)  2012-03-21

merci de m'aider. pour les fêtes de paques Pessah en egypte on avait l'habitude de manger de la confiture de noix de coco et confiture de dattes contenant des noix je crois ainsi que des raisins secs...

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confiture de lait

Babouchka34  2011-11-01

Bonjour, J'ai fait de la confiture de lait avec de la cassonade, de la vanille et du rhum le tout mis en pots de verres et retournés combien de temps se conserve cette confiture en dehors du frigo avant ouverture ? Merci de votre réponse Babouchka34


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