confiture de mangue

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Foie gras à la confiture d'oignons

Foie gras à la confiture d'oignons

commentaires (19)
foie gras à la confiture d'oignons pour 4 personnes : pour 450 g de foie gras 5 g de sel, 10 g de poivre, 3 gros oignons pelés et émincés grossi...

Queues de crevettes et mangue

Queues de crevettes et mangue

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Recette de queues de crevettes et mangue pour 6 personnes : 30cl de crème liquide 3 cl de vinaigre blanc 18 queues de belles crevettes décortiquée...

CONFITURE DE MANGUE
Recette : externe

CONFITURE DE MANGUE


Ingrédients: 600 g de mangue 480 g de gel suc Préparation: mettre dans le bol, la mangue et le sucre et mixer 1...

Confiture de citrouille et mangue
Recette : externe

Confiture de citrouille et mangue


On en voit partout, difficile de l'ignorer. Aussi bien vivre avec elle quelques semaines. Qui? je dirais plutôt quoi. La citrouille! J'ai envie d'expl...

Confiture Kumkat, mangue au rhum
Recette : externe

Confiture Kumkat, mangue au rhum


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Confiture Kumkat, mangue au rhum
Recette : externe

Confiture Kumkat, mangue au rhum


A...

Roulé à la confiture d'orange

Roulé à la confiture d'orange

commentaires (47)
une recette de notre menu spécial fêtes. Pour le roulé : 120 gr de farine 5 oeufs (5 jaunes et 5 blancs) 150 gr de sucre semoule 1 sachet de su...

Soufflé à la mangue

Soufflé à la mangue

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soufflé à la mangue pour 4 personnes : 50 cl lait 12 cl crème de riz 25 cl purée de mangue 4 oeufs 1 citron vert 2 cs sucre semoule 1 cs beurre...

Filets de sole chutney de mangue

Filets de sole chutney de mangue

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filets de sole chutney de mangue 4 personnes: 8 filets de sole 2 grosses mangues sel, poivre pour le chutney : en faire suffisamment de façon ...

Filets mignons farcis à la mangue

Filets mignons farcis à la mangue

commentaires (7)
j'ai réalisé ce plat qui est savoureux! filet mignon farci à la mangue pour 6 personnes : 2 filets mignons de porc moyens 1 mangue 3 belles pomm...

Confiture de cerises

Confiture de cerises

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Confiture de cerises noires : 1,200 kg de cerises bien noires 750g de sucre semoule 200g (20cl)d'eau de source(ou filtrée) ½ citron passé au congé...

Macarons à la confiture

Macarons à la confiture

commentaires (20)
Pour cette recette rapide, je n'ai pas tout à fait suivi la recette (excellente et sur le site) des macarons du chef patrick : comme je les fourre à l...

Confiture de fraises

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pour tout savoir sur les confitures, lisez notre reportage : confitures ingrédients pour la confiture de fraises 1kg de fraises bien rouges équeut...

Confiture de lait

Confiture de lait

commentaires (19)
Voici une délicieuse confiture qu'aimeront petits et grands car elle a su garder un parfum des temps anciens. Pour tout savoir sur les confitures, ...

Confiture de tomates vertes

Confiture de tomates vertes

commentaires (57)
Vous avez surement a l'approche de l'automne des tomates vertes restantes sur vos pieds de tomate, pourquoi ne pas en faire cette délicieuse confiture...

Confiture de quetsches

Confiture de quetsches

commentaires (4)
pour tout savoir sur les confitures, lisez notre reportage : confitures ingrédients pour la confiture de quetsches : 1kg de quetsches dénoyautées ...

Confiture de pastèque

Confiture de pastèque

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une recette de confiture de pastèque testée souvent en Tunisie ou au Maroc juste remise en forme par votre serviteur. Confiture de pastèque pour 6 ...

Confiture d'oignons et cassis

Confiture d'oignons et cassis

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Pour un joli pot de confiture d' oignons doux et crème de cassis 500 g d' oignons épluchés(Roscoff si vous trouvez) 80 g de beurre 100 g de sucre s...

Salade de queues de langoustes et Saint-Jacques à la mangue

Salade de queues de langoustes et Saint-Jacques à la mangue

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Pour répondre à la demande de Perpignan.... Une entrée qui va bien avec de la langouste. J'y ajoute des Saint-Jacques, mais on peut choisir de réalis...

Nage de mangue à la verveine

Nage de mangue à la verveine

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Nage de mangue à la verveine pour 4 personnes : 2 mangues mûres à point 80 g de sucre ou cassonade 2 sachets de verveine 1 petit bouquet de menthe...

Cuillères de mangue et jambon de Parme

Cuillères de mangue et jambon de Parme

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Cuillères de mangue et jambon de Parme : 1 mangue mûre à point 2 tranches de jambon de Parme Baies de Sichuan Ciboulette ou basilic Huile d'olive...

Cuillères de mangue et badiane

Cuillères de mangue et badiane

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Cuillères de mangue et badiane : 1 mangue mûre à point 4 à 8 étoiles de badiane 50 cl d'eau 100 g de sucre ou cassonade 1 petit bouquet de menthe...

Noix de Saint Jacques vinaigrette crémeuse à la mangue et romarin

Noix de Saint Jacques vinaigrette crémeuse à la mangue et romarin

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Noix de Saint Jacques vinaigrette crémeuse à la mangue et romarin pour 6 personnes : 18 noix de Saint Jacques, 15 cl d'huile d'olive, 6 cl de Cha...

Gâteau fondant mousse mangue chocolat

Gâteau fondant mousse mangue chocolat

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Voila un beau dessert original nous proposant une association mangue chocolat tout à fait réussie....

Sablés marshmallow et  confiture de lait.

Sablés marshmallow et confiture de lait.

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Des petits sablés originaux marshmallow et confiture de lait... les enfants vont adorer......

Verrine ensoleillée mangue-abricot

Verrine ensoleillée mangue-abricot

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Un régal, qui fait l'unanimité .... idéal pour les jours de grande chaleur car très léger et très rafraîchissant. Essayer?? c'est l'adopter !!! On p...

Concombre à la mangue et au basilic

Concombre à la mangue et au basilic

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Une salade très, très fraîche surprenante et délicate. ...

Salade de homard-gambas, kaki et mangue

Salade de homard-gambas, kaki et mangue

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Une salade de haut vol homard et gambas au parfums des iles avec kaki et mangue....

Macarons à la confiture de citrons de Menton

Macarons à la confiture de citrons de Menton

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Pour 15 macarons environ : 2 blancs d'oeuf 80 g de poudre d'amandes 130 g de sucre glace 30 g de sucre en poudre Colorant alimentaire jaune...

Ma confiture d'or aux agrumes

Ma confiture d'or aux agrumes

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(pour 2 pots environ) 4 oranges bio (ou non traités) 3 citrons bio (ou non traités) une vingtaine de bonbons à la bergamote (de NANCY) 300 g de su...

Crêpes dentelles

Crêpes dentelles

commentaires (16)
j'ai testé de multiples recettes de crêpes celle-ci, qui j'en suis sur va m'attirer quelques foudres de puristes, est un compromis entre les 2 recette...

Congolais

Congolais

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voici une recette de rocher à la noix de coco dits "Congolais" facile à faire et qui enchantera petits et grands. pour 20 congolais environ : 3 bl...

Sablés de framboises

Sablés de framboises

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proportions pour 6 à 8 sablés : 250 g de farine 200 g de beurre coupé en petits carrés 80 g de sucre glace 60 g de confiture ou gelée de framboise...

Tarte aux myrtilles

Tarte aux myrtilles

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tarte aux myrtilles pour 4/6 personnes : 300 g de myrtilles fraîches ou surgelées 2 cuillères à soupe de confiture de myrtilles 1 abaisse de pâte ...

Tarte Bourdaloue aux Poires

Tarte Bourdaloue aux Poires

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tarte bourdaloue de 22-24 cm de diamètre 300 g pâte brisée 100 g beurre 100 g sucre glace 100 g poudre d'amande 1 càc fécule de maïs (maïzena) ...

Nougat de dattes

Nougat de dattes

commentaires (3)
Gâteaux algériens et plus généralement du magrheb. une recette de confiture de nougat de dattes de mon ami maloub qui a travaillé de nombreuses année...

Pain d'épices maison

Pain d'épices maison

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Pain d'épices pour 6 personnes environ : 600 g de farine à pain au lait ou brioche(style francine) 200 g de farine de blé noir 600 g de miel liqui...

Lemon curd

Lemon curd

commentaires (9)
le lemon curd est une crème à base de citron et une pure spécialité anglaise. on peut la déguster telle quelle, en garnir de tartelettes, la présente...

Endives aux mangues et clémentines

Endives aux mangues et clémentines

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Endives aux mangues et clémentines pour 6 assiettes : 2 endives essuyées puis coupées en 2 (longueur) les coeurs retirés et émincées finement. 2 c...

Brochettes de fruits à la plancha

Brochettes de fruits à la plancha

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Une recette spécial diabétiques pour 4 brochettes de fruits à la plancha : 12 petites fraises lavées et équeutées 2 bananes pas trop mures 4 ...

Riz au lait de coco aux épices

Riz au lait de coco aux épices

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Riz au lait de coco aux épices pour 6 : 200 grammes de lait de soja 200 grammes de riz basmati 425 grammes de lait de coco (1 boite) 150 gramme...

Crêpes Suzette

Crêpes Suzette

commentaires (8)
Un petit pan d'histoire tout d'abord, ces crêpes suzette furent servies pour la 1ere fois dans les années 1895 dans le célèbre restaurant Maire à Pari...

Toasts aux pommes

Toasts aux pommes

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Toasts aux pommes : Tranches de pain de mie brioché pommes coupées en tranches fines beurre confiture d'oranges calvados ou grand marnier 1 sach...

Croustades aux poires faciles

Croustades aux poires faciles

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Croustades aux poires faciles pour 6 personnes : 6 demi-poires au sirop 6 tranches de pain brioché 100 g de beurre 3 cuillères à soupe de confit...


Re: verrine de mousse de mangue
chef patrick : 2011-10-05 09:10:00

Bonjour recette avec chair de mangue et chantilly 1/3 ..2/3 vous mixez votre chair de mangue et vous rajoutez en soulevant dans votre chantilly bien ferme puis vous dr...

lolive de nyons
roti de la cuisse de boeuf
papillote hareng
escalope a la comtoise
poireaux gratinés au jambon
fondant au chocolats pour 15personnes
scampis aux pommes et au curry
beignets sans biere
troncon de turbot roti a l arete
melon fleur de lavande

Confiture de cerises
datcha : 2011-07-25 20:22:00

je fais chaque année de la confiture de cerises noires d'alsace et seulement avec du sucre à confiture et je ne mets pas d'eau ma confiture est toujours réussie...

Re: vin de mangue comment faire
chef patrick : 2011-09-26 12:38:00

bonjour Vin de mangue classique mixez votre chair puis passez la au chinois étamine pour 1 litre de votre jus de mangue ajoutez 2 litres d'alcool de fruits fermez et ...

recette du magret de canard et chutney de mangue
zakaria (invité) : 2011-08-09 04:21:00

magret de canard chutney de mangue...

vin de mangue comment faire
gaiaiane : 2011-09-25 14:47:00

je cherche comment faire du vin de mangue]...

carpaccio de mangue
celinou (invité) : 2011-06-28 17:29:00

quelle recette faire pour obtenir un carpaccio de mangue?...

verrine de mousse de mangue
vesz (invité) : 2011-10-04 14:06:00

je cherche une recette simple de mousse à la mangue merci pour le tuyau...

réponse à Céline
Dubarry : 2008-11-13 15:45:00

Bonjour Je n'ai pas l'expérience du lait de chèvre pour la confiture. Si vous la cuisez et remplissez et fermez les pots comme indiqué, c'est à dire comme une confiture...

Confiture de fraises
gégé : 2009-06-01 09:08:00

j' ai fait ma confiture comme l' indique la recette sauf que ma confiture est liquide. que faire pour qu' elle épaississe( je ne veux pas de mélange avec un autre fruit)...

Re: vin de mangue comment faire
aeuro : 2011-10-13 04:55:00

Merci, je vais essayer aussi cette recette de vin de mangue. Mais quel alcool de fruit utiliser ?...

sauté de kangourou
hocde (invité) : 2012-12-13 19:49:00

quel accompagnement avec un saute de kangourou a la mangue car je ne sais pas quoi mettre je vous remercie...

confiture de prune rouge
colombert (invité) : 2011-07-08 22:41:00

Bonsoir, s'il vous plaît, je n'ai encore jamais fait de confiture, pouvez-vous m'indiquer comment faire de la confiture de prunes rouges. Merci d'avance...

confiture de cedrat
Florence A (invité) : 2011-08-03 20:11:00

Je souhaite lire votre recette de confiture de cédrat mais celle-ci n'est pas affichée ! Il y a le titre puis la recette de la confiture de lait ... Merci de me permettr...

langouste froide et mangue
VILLEFAV (invité) : 2011-12-19 16:27:00

Bonjour, je cherche une recette goûteuse avec des queues de langouste et de la mangue ou sans.merci c'est pour le 24 Décembre....

Re: confiture mirabelles
chef patrick : 2011-07-17 19:15:00

bonjour voici cette confiture de prunes faites de même a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/confiture-de-quetsches-738.htm[/url]...

confiture de lait
Babouchka34 : 2011-11-01 15:08:00

Bonjour, J'ai fait de la confiture de lait avec de la cassonade, de la vanille et du rhum le tout mis en pots de verres et retournés combien de temps se conserve cette c...

filets de merou a la mangue
emilie (invité) : 2014-01-06 08:52:00

bonjour, je cherche une recette de mérou a la mangue pour midi. Pourriez vous m'aider s'il vous plait...

pate a bombe fraise
abdo azar (invité) : 2014-01-20 17:47:00

Bonjour chef.Je veux faire mousse fraise,mangue et autres avec une pate a bombe.envoyez moi une bonne recette sil vous plait.merci beaucoup...

demande de recettes
godelieve57 : 2010-01-16 19:10:00

Bonjours, prrait tu me donnerta recette de confitures d'oignons comme j'odores le foie gras il me mangue cette recette et je te remercie et a bientôt ...

recette avec meringue
simonpieri (invité) : 2012-02-26 14:35:00

je cherche une recette de laurent mariotte concernant un dessert compose de fruits notamment de mangue et de kiwi accompagne de meringue.elle est passee recemmet a la...


Un visage sur un nom...Un visage sur un nom...
Jeudi 19 mars 2009 •  commentaires (4)
Il y a quelques semaines une équipe de TF1 nous a contacté afin de trouver des gastronomes pour participer à une émission de télé. Nous ne savions rien de l'émission mais Stéphane Dubarry a accepté l'expérience.
Les délices de mimineLes délices de mimine
Vendredi 17 novembre 2006 •  commentaires (8)
Nous sommes heureux de vous présenter deux soeurs que nous avons rencontrées lors d'un salon gastronomique. Confitures de fruits, d'oignons, confit de légumes, elles mélangent les parfums et les arômes et nous offrent de merveilleuses créations culinaires.
200 recettes de confitures200 recettes de confitures
Lundi 5 decembre 2011 •  commentaires (4)
Nous vous présentons aujourd'hui un livre de cuisine hors normes réalisé par Francis Miot, une référence dans le monde des confituriers.
Gelées et ConfituresGelées et Confitures
Mardi 16 septembre 2008 •  commentaires (15)
Est-ce le souvenir d'une grand-mère devant sa bassine en cuivre ou peut-être un instant volé où, debout sur une chaise, on tente d'attraper l'inaccessible pot ou est-ce plus simplement le ravissement d'un petit déjeuner familial de printemps ?... toujours est-il que la confiture évoque en chacun de nous beaucoup plus qu'une simple préparation à base de fruits et de sucre. Alors pour prolonger ces instants de vie et aussi les transmettre aux plus jeunes, voici de quoi occuper nos week-ends...
Résultat du concours aftouch-cuisine vivaplancha.comRésultat du concours aftouch-cuisine vivaplancha.com
Lundi 1er juillet 2013 •  commentaires (1)
Vous aviez 60 jours pour nous proposer vos meilleures recettes d'été... voici la liste des recettes gagnantes.
Recettes de fraisesRecettes de fraises
Lundi 27 mars 2006 •  commentaires (2)
Avec le printemps arrivent les premières fraises, et même si on en trouve pratiquement toute l'année sur les étals des supermarchés, il est évident qu'un bon produit est un produit de saison. Alors pour vous y retrouver, voici une liste de variétés de fraises et surtout de leurs dates « naturelles » de consommation.
Menus de fêtesMenus de fêtes
Jeudi 23 novembre 2006 •  commentaires (6)
C'est avec un vrai plaisir que nous vous présentons le résultat de plusieurs mois de travail. Quatre menus différents pour les fêtes de fin d'années. Il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses. Le chef Patrick Asfaux vous livre pour l'occasion des recettes exclusives, revisitées, qui ont fait le bonheur de la clientèle de son ancien restaurant étoilé.
Le Snacking HalalLe Snacking Halal
Jeudi 30 juin 2011 •  commentaires (8)
William Ledeuil, célèbre chef étoilé, a parrainé, lors du salon Sandwich & Snack Show 2011 qui vient de fermer ses portes, un espace « Snacking des Chefs », animé par 10 chefs qui ont successivement présenté leurs « Idées Snacking » sur le thème du packaging.
La fraise gariguetteLa fraise gariguette
Mercredi 9 avril 2014 •  commentaires (2)
L'une des variétés de fraises les plus apprécié des français, la fraise gariguette n'existait pourtant pas encore il à quarante ans.
62 recettes de coquilles St jacques62 recettes de coquilles St jacques
Mercredi 13 novembre 2013 •  commentaires (1)
La coquille Saint Jacques offre aux gastronomes une très grande finesse, une texture agréable, c'est un mets raffiné et délicat.
Résultat du classement des Blogs culinaires 2010Résultat du classement des Blogs culinaires 2010
Mardi 1er juin 2010 •  commentaires (23)
Apres 3 mois de votes, découvrez le classement AFTouch-cuisine des blogs culinaires 2010

confiture de groseilles Confiture de Groseilles
Bar-le-Duc est la ville d'origine d'une spécialité lorraine rare et méconnue, la...
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La région Rhônes-Alpes est particulièrement connue pour ses fromages et pour la ...
Pèse sirop, spécial confiturePèse sirop, spécial confiture. Utilisé par de nombreux professionnels, le pèse-sirop vous permet de connaître la densité de sucre contenue dans un sirop afin d'obtenir un goût plus ou moins concentré. Il sert également dans la préparation de vos jus ... lire la suite
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Bassine à confiture professionnelle M'Passion, 36 cmBassine à confiture professionnelle M'Passion, 36 cm. Rien ne vaut le plaisir de faire ses confitures et les déguster tout au long de l'année, avec cette bassine en cuivre de qualité professionnelle d'une épaisseur de 2 mm. ... lire la suite
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Bassine à confiture, cuivre ép. 1 mm,  38 cmBassine à confiture, cuivre ép. 1 mm, 38 cm. Une cuisson douce et régulière grâce au cuivre, pour réussir toutes vos confitures ou préparations délicates. Forme évasée antidébordement. Ses larges... lire la suite
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Mousseline presse fruits, gelée et coulisMousseline presse fruits, gelées, coulis, confitures et sirops. Ustensile incontournable, cette mousseline est vraiment parfaite pour préparer vos gelées, coulis et sirops. Mettez vos fruits dans l'étamine, puis pressez avec l'emb... lire la suite
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Sterilisateur, confiturier, acier émaillé, 20 litres, Graniteware Stérilisateur confiturier, acier émaillé Graniteware, 20 L. Laissez vous conquérir par cette marmite et ses multiples fonctions ! Stérilisez, blanchissez et cuisez ! Son corps en acier très léger pe... lire la suite
Entonnoir à confiture inox, 2 emboutsEntonnoir à confiture inox, 2 embouts. Ne vous brûlez plus en remplissant vos pots de confiture ! Idéal pour transvaser confitures mais aussi liquides et solides sans éclaboussures et sans risques de débordements et de br... lire la suite
Thermometre a confitureThermomètre à confitures. Le secret d'une confiture toujours réussie : la cuisson ! Souvent approximative, elle ne donne pas toujours le résultat souhaité. Ce temps-là est fini, grâce à ce thermomètre... lire la suite




 
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