conservation saumure
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 roduits du terroir : Rillons de Tours Les cochons étaient souvent durant les siècles passés, l'un des rares apports de viande à l'alimentation des campagnes e... |
 roduits du terroir : Ail Fumé d'Arleux L'ail d'Arleux est fumé, depuis le XVIème siècle, à la tourbe locale, dont se servaient les gens de la région pour se ch... |
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réponse a Brigitte
bonjour faites les tremper encore 5 jours en changeant l'eau tous les jours puis faire une saumure 100grs de gros sel p...
Tomates vertes
Quelqu'un connait-il une recette (ou plusieurs) d'utilisation, de préparation ou de conservation des tomates vertes, aut...
concerve d'olives noires
pouvez vous me dire se qu'est une saumure merci a bientôt...
conservation olives vretes
j'ai preparé des olives vertes en saumure et elles sont devenues toutes molles avec un mauvais gout au bout de 3 mois, p...
phase "trempage dans la saumure"
Bonjour, j'aurais voulu quelques petites précisons: la phase "trempage dans la saumure" doit elle se faire au réfrigir...
