englishfrench



conserve olive noir Recette :

conserve olive noir Recette :
curry d'ananas

Recette : curry d'ananas
Curry d'ananas pour 4 personnes : 1 ananas bien mûr épluché et dont le centre est retiré 6 graines de cardamome écra...
Mousse au chocolat comme l'aime Justine

Recette : Mousse au chocolat comme l'aime Justine
264 kcal par personne Mousse au chocolat pour 4 personnes : (poids net) 150 g de chocolat noir à 70 % de cacao 20 g ...
Verrine de boudin noir

Recette : Verrine de boudin noir
Verrine de boudin noir pour 8 verrines moyennes : 4 petits-beurre mixés en chapelure fine 500g de pommes (reine de rei...
Coquilles St jacques crème d'oseille

Recette : Coquilles St jacques crème d'oseille
et tagliatelles de blé noir Les coquilles St jacques crème d'oseille Pour 4 personnes : 16 belles coquilles st jacqu...
Madeleine

Recette : Madeleine
Pâte à madeleine (pour une vingtaine de madeleines) : 3 oeufs 250 g farine 200 g sucre semoule 125 g de beurre 5 c...
Pâtes sautées aux légumes poivrés

Recette : Pâtes sautées aux légumes poivrés
Macaronis sautés aux légumes poivrés pour 4 personnes: - 500gs de macaronis - 500gs de dés de courgettes d'aubergines ...
Civet de porc noir de Bigorre

Recette : Civet de porc noir de Bigorre
Civet de porc noir de Bigorre (ou de Marcassin) cuisiné au Vin de Madiran Blinis de maïs piqués de cèpes. Civet de po...
Enrubanné de saumon fumé

Recette : Enrubanné de saumon fumé
Enrubanné de saumon fumé, radis noirs en rémoulade et petite salade de pois gourmands pour 4 personnes : 1 radis noir...
Charlotte agneau et aubergines

Recette : Charlotte agneau et aubergines
Charlotte d'agneau pour 6 personnes : 3 aubergines ventrues et pas trop longues 2 gros oignons émincés finement 1 pi...
Crème au chocolat noir

Recette : Crème au chocolat noir
... Aux noisettes grillées et caramélisées Une Crème au chocolat noir pour 6 personnes : 1 litre de lait entier 250...
Parmentier de boudin noir

Recette : Parmentier de boudin noir
lors de mon voyage au pérou j'avais remarqué l'importance de la culture du quinoa et surtout que cette graine était tres...
Mousse au chocolat

Recette : Mousse au chocolat
Cette recette de mousse au chocolat noir est un amalgame de différentes mousses au chocolat que j'ai pu confectionner da...
Parmentier de canard et truffes

Recette : Parmentier de canard et truffes
Une recette de notre menu spéciale fêtes. Parmentier de canard, foie gras et truffes pour 8 personnes : Pour la pur...
Huile d'Olive

Produits du terroir : Huile d'Olive
Les origines de l'olivier se perdent à travers les âges. On sait néanmoins que les bienfait des olives étaient connus dè...
Haricot de Soissons

Produits du terroir : Haricot de Soissons
En 1728 eut lieu à Soissons une conférence internationale sur l'avenir de Gibraltar. On prétend qu'à l'époque, un diplom...
Domaine Les Bastidettes, production d'huile d'olive.

Reportages : Domaine Les Bastidettes, production d'huile d'olive.
Quelles sont les critères déterminants dans la production d�une bonne huile d�olive ? Dans les différente...
Concours AVPA 2008 : huile, miel et fruits secs

Reportages : Concours AVPA 2008 : huile, miel et fruits secs
Comme l'année dernière, Patrick Asfaux faisait partie du jury du concours AVPA (Agence pour la Valorisation des Produit...
Cuisiner les courgettes

Reportages : Cuisiner les courgettes
Quelques recettes faciles à base de Courgettes : Courgettes farcies Faites cuire un riz «à la créole». Retirez les ...
Menu de Pâques

Reportages : Menu de Pâques
Avec le printemps arrivent les légumes primeurs, les asperges, les fraises, mais aussi la meilleure période de l'année ...
Premier marché aux truffes de l'année.

Reportages : Premier marché aux truffes de l'année.
Samedi 15 Novembre, à peine arrivés chez Sylvie, trufficultrice à Valréas, direction les terrains truffiers. Sur un terr...
Les petites salades du chef Patrick

Reportages : Les petites salades du chef Patrick
En cette période estivale notre appétit est souvent inversement proportionnel à la monté du thermomètre. C�est po...
Sur la Route des Vins d'Alsace

Reportages : Sur la Route des Vins d'Alsace
Tout comme la région qu'il sillonne, le vignoble alsacien s'est enrichi de nombreux apports au fil des siècles. Sa situa...
Recettes de melon

Reportages : Recettes de melon
Le printemps est là, enfin, il devrait l'être mais ce n'est pas une raison pour se laisser abattre. Voici quelques munit...
Recettes de brochettes

Reportages : Recettes de brochettes
En matière de recettes de brochettes, tout est possible dans la présentation comme par exemple transformer vos brochette...
Les omelettes

Reportages : Les omelettes
Sur le journal du médecin Jean Heroard (1551-1628) qui était chargé de veiller sur la santé du dauphin Louis XIII, on po...
ASTRO CUISINE signe de la Vierge

Reportages : ASTRO CUISINE signe de la Vierge
En duo par deux experts reconnus Catherine LYR Astrologue - Coach - Enseignante Consultation sur Paris ou par téléph...
ASTRO CUISINE du signe du Cancer

Reportages : ASTRO CUISINE du signe du Cancer
En duo par deux experts reconnus Catherine LYR Astrologue - Coach - Enseignante Consultation sur Paris ou par téléph...
Menus de fêtes

Reportages : Menus de fêtes
Les fêtes de fin d'année sont pour beaucoup un moment de partage en famille ou entre amis. Un moment que nous souhaition...
Quelques jours en Bourgogne

Reportages : Quelques jours en Bourgogne
Comme d'habitude en ce mois d'Août calamiteux départ de Paris sous la pluie, direction Val de Mercy. je connais bien cet...


galettes bretonnes
ces galettes sont certainement bonnes mais non bretonnes la véritable galette blé noir ou crêpe blé noir selon basse ou...

reponse a alain
bonjour alain he non pas d'ail dans la tapenade! le mot tapenade vient du provencal:tapeno qui veut dire câpres la vé...

Civet de porc noir de Bigorre
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/civet-de-porc-noir-de-bigorre-456.htm...

reste de thon
je vais acheter 2 à 3 thons frais (~15kg chacun) à un pécheur je récupère les meilleurs morceaux pour la conserve après ...

Foie gras de canard
elle est en train de cuire..... une petite question que je me pose : un foie gras cuit de cette façon se conserve combi...



Le Chat Noir

Restaurants :Le Chat Noir -METZ
57000 30 rue Pasteur tél :03 87 56 99 19
Cheval Noir

Restaurants :Cheval Noir -ARGENTON SUR CREUSE
36200 27 rue Auclert tél :02 54 24 00 06
Hostellerie du Cheval Noir

Restaurants :Hostellerie du Cheval Noir -MORET SUR LOING
77250 47 rue Jean Jaurès tél :01 60 70 80 20





Dernier reportage
Repas de fêteRepas de fête
Deux ans après notre premier "menus pour les fêtes" nous récidivons en vous proposant 14 nouvelles recett
Lire la suite...

Reportages de saison
Galette des roisUne galette des rois, pas si difficile a faire, essayez la.
Galette des rois
Blancs d'oeufsQuelques belles recettes pour utiliser les blancs d'oeufs.
Les blancs d'oeufs
Ouvrir les huitresActivité traditionnelle au moment des fêtes, l'ouverture des huîtres reste un geste technique dangereux s'il est mal exécuté. Ouvrir les huitres