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 roduits du terroir : Banyuls Cousin français du Porto, le Banyuls est un vin de la région Languedoc-Roussillon dont l'apellation s'étend sur 1300 hec... |
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 | Reportages : Recettes de fraises Avec le printemps arrivent les premières fraises, et même si on en trouve pratiquement toute l'année sur les étals des s... |
Beurre d'escargots
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macarons à l'ancienne
Bonjour Ancien patissier,voici la recette des macarons que je fabriquai vers la fin des années 60 poudre d'amande ...
conseil pour conserves
Bonjour Patrick, J'ai 25 kilos de foie gras mi-cuit de canard et d'oie à livrer aux clients de mon restaurant. Je fait...
civet de canard
merci "Chef Patrick" pour votre réponse à propos des cassis. Si je comprends bien : 250 grs de cassis congelés dans la...
Gâteau de semoule aux raisins
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