coq au cidre vin
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rognons de veau au cidre
je cherche recette rognons de veau au cidre quel cidre brut ou doux quel vin ou cidre pour accompagner merci b.c...
pour olivier33merci olivier, le changement de logo faisait partie des 10 000 choses "a faire"... et ça c'est fait maintenant ! j'ai conservé le "vieux coq" de l'ancien logo pour en...
coq au vinla recette du coq au vin est sublime avec un vrai coq de ferme(le mien faisait 4,5)...
réponse a LèoBonjour A mon avis le meilleur moyen est d'en faire un coq au vin voici ma recette si vous la préparez avec amour je vous en garantie le résultat a bientôt et tenez n...
Coq au vinbonjour j'aimerais faire un coq au vin mais avec du vin blanc quel vin perndriez-vous svp...
pomomemerci mon coq au vin fut une réussite (marinade vin de Bourgogne) vin de Gascogne pour accompagné ce dîner...
Coq au vinai suivi tout à la lettre, viande fondante, sauce un peu caramélisé, le meilleur coq au vin que j'ai mangé, avec un vrai coq de Saône et Loire!...
Lapiin aux pruneaux ... et au cidreBonjour Chef Patrick, J'ai testé il y a quelques temps la cuisson au cidre et j'avoue en être devenu fan. Je suis globalement la même progression, remplaçant le vin bla...
coq au fourje recherche 1 ou plusieurs recettes de coq au four ou casserolle sans vin ni autre alcool avec n importe quelle legumes car j ai 1 coq de 3kg pour noel merci...
poulet au vin jauneBonjour, Je serais ravi de pouvoir vous donner une adresse où trouver un bon coq mais j'habite en Seine et Marne et venir du Jura pour celà reviendrait un peu cher au ...
Coq au vinon ne sale jamais une marinade ça trouble le vin , moi je mets toujours une cuillerée d huile d arachide ça aide la marinade à entré dans la viande , coq au vin , bourgui...
juste une questionbonjour je vois que cette recette a fait de grand heureux !! cela fera la deuxieme fois que je cuisine un coq au vin ( j ai hate de gouter car la recette me donne tres en...
Coq au vinJ'ai compris, en lisant la recette, que c'était LA recette que maman, 76 ans, devait suivre pour cuisiner le coq de sa basse-cour qui serait sacrifié pour Pentecôte. Ell...
marinade ??Bonjour, je dois réaliser cette recette pour mes bx-parents, avec grand-plaisir, et aussi avec vin jaune et morilles ramassées par mon mari et moi-même :o) L'ami qui no...
Votre recette coq au vin.Salut Chef Patrick, Dans la mesure du possible, j'essaie de faire le moins de cuisine le jour où je reçois. J'aimerais faire votre recette du coq au vin de la manière s...
civet de coqBonjour, peut-on faire votre civet de coq avec du vin blanc à la place du vin rouge? Merci pour votre réponse....
Re: ragout de dindeBonjour Faites ma recette avec des morceaux de dinde a la place du coq (pas de boulettes) je suis sur que vous vous régalerez a bientôt Chef Patrick [url]http://w...
Coq au vin sans fourBonjour, je souhaite faire votre recette de coq au vin qui a l'air vraiment fantastique! Malheureusement mon four est trop petit pour ma cocotte creuset (fonte). Est...
réponse a Laurent du 66Bonsoir Si vous faites cette recette avec du cidre alors faites "la totale" c'est a dire remplacez le vinaigre de vin par celui de cidre faites attention au laurier dont...
réponse a Cathybonsoir cuisez donc votre coq de la même maniére sur votre feu a faible ébullition en surveillant bien de temps en temps qu'il n'accroche quand a la technique je vous r...
 | Oeufs à la coqueNous nous intéressons aujourd'hui à un classique de la cuisine, l'oeuf à la coque. Pourquoi nous arrêter sur un sujet si banal ? Peut-être justement parce que simplicité ne rime pas forcément avec trivialité... |
 | Peut-on encore parler du vin sur Internet ?Deux décisions de justice récentes jettent une ombre sur la possibilité de s'exprimer à propos d'un vin sur Internet. Va-t-on pouvoir continuer à vous parler d'un petit producteur, vous conseiller des accords de vins pour une recette ? Rien n'est moins certain... |
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 | Le bon vin avec la bonne recetteDepuis quelques jours nous vous proposons sur aftouch-cuisine une nouvelle fonctionnalité. A la suite de certaines recettes vous trouverez un petit cadre vous permettant de trouver les meilleurs vins pour votre recette. |
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 | Recettes pour diabètiquesPour la seconde fois nous vous proposons un menu spécialement destiné aux personnes souffrantes d'un diabète de type 2. Alors que vous soyez vous même diabétique ou que vous receviez quelqu'un à votre table qui le soit, voici 2 menus complets, 2 idées de repas gourmands et appropriés qui raviront les personnes concernées et les autres... |
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 | Le trophée international des disciples d'Escoffier 2010Le trophée international des disciples d'Escoffier 2010 à Deauville, le chef Patrick était membre du jury... |
 | Les AbatsLes abats (dits collectivement le « cinquième quartier ») regroupent les parties comestibles non musculaires (hormis le cœur qui est un muscle considéré comme un abat) des animaux comestibles, généralement des organes. |
 | Recettes de fonduesNous vous proposons de nous arrêter quelques instants sur un plat on ne peut plus convivial, la fondue. Evidemment le terme fondue désigne avant tout la fondue au fromage, mais par extension nous avons aujourd'hui tout un panel de fondues très différentes les unes des autres : fondue à la viande, au poisson, chinoise, au chocolat etc. |
 | Sur la Route des Vins d'AlsaceLes terroirs d'Alsace déclinent arômes et saveurs dans toute la gamme des cépages alsaciens. Voici un article ludique qui vous aidera à connaître et reconnaître les cépages des vins d'Alsace. |
 | Portes ouvertes Pessac-LéognanDébut décembre, 30 Châteaux de l'appellation Pessac-Léognan (Bordeaux) ouvraient leurs chais. Un lecteur d'aftouch a eu la bonne idée de se transformer pour l'occasion en chroniqueur gastronomique et nous fait profiter de sa visite au prestigieux Château Pape Clément. |
 | Pouilly-Fuissé, un vin de Bourgogne à découvrir Ce mois-ci nous allons nous intéresser à un vin qui mérite le détour : le Pouilly-Fuissé. Issu d�un petit coin de France rendu célèbre par François Mitterrand et son traditionnel pèlerinage sur la roche de Solutré, nous vous invitons à vous arrêter quelques instants au Domaine du CHALET POUILLY� |
 | Le Festival du Livre Culinaire 2011A l'occasion de ce festival qui vient de fermer ses portes, les chefs et les éditeurs ont accueilli le public afin de présenter les nouveaux livres et notamment les ceux qui ont enregistré les meilleurs ventes en 2010. |
 | Les vins effervescents de la région nantaiseCette région est célèbre (d'un point de vue vinicole) pour le muscadet, le gros plant et, dans une moindre mesure, les coteaux d'Ancenis. |
 | Gruyère ou Gruyères ?Un petit passage en Suisse que le gourmandes et gourmands devraient apprécier... |
 | Un joli week-endCarnet de voyage pour une réunion de l'association des cuisiniers français à la rencontre d'une brasserie peu ordinaire... |
 | La Taille de la vigneLa qualité d'un vin dépend de beaucoup de facteurs et l'un des plus importants se détermine avant même l'apparition du raisin, lors de la taille de la vigne. Vous allez découvrir en lisant ce reportage combien le métier de vigneron est technique et difficile. |
 | Un visage sur un nom...Il y a quelques semaines une équipe de TF1 nous a contacté afin de trouver des gastronomes pour participer à une émission de télé. Nous ne savions rien de l'émission mais Stéphane Dubarry a accepté l'expérience. |
 | Les beurres composésLes Beurres composés sont souvent les grands oubliés des livres de recettes modernes. Ils ont pourtant de multiples qualités et avantages. En quelques minutes et avec des ingrédients que nous avons souvent dans nos cuisines ils peuvent transformer un repas ordinaire en une vraie invitation au plaisir du goût. |
 | Cidre La Haute-Normandie est une région de contraste. Contraste entre la Seine-Maritim... |
 | Poiré Si le cidre est la boisson traditionnelle de la Haute comme de la Basse-Normandi... |
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