coquelet cidre

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Poulet au cidreRecette : Poulet au cidre
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poulet au cidre pour 6 personnes : 1 poulet de 1,5 kg environ 50 g de beurre 1 oignon 4 échalotes 1 petit verre de calvados 1/2 l de cidre sec ...

Coquelet à la crapaudineRecette : Coquelet à la crapaudine
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Une recette simple, originale, et goûteuse qui plaira en plus à toute la famille. Le Coquelet à la crapaudine pané et rôti avec sa poêlée de pommes...

Coquelet farci aux fraises sauce curryRecette : Coquelet farci aux fraises sauce curry
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Coquelet farci aux fraises sauce curry Pour 2 invités : Le Marché : - 1 coquelet - 5 fraises - 20 cl de crème fraîche épaisse - thym - curry...

Coquelet rôti en panure de cèpe et girollesRecette : Coquelet rôti en panure de cèpe et girolles
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1 joli coquelet de 500g 6 petits oignons nouveaux 100g de girolles nettoyées 200g de pommes de terre « grenaille » nettoyées 10g de poudre de cèpe...

Grillade de Porc au cidreRecette : Grillade de Porc au cidre
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Voici une recette simple pas onéreuse et originale. Si vous connaissez bien votre boucher demandez lui ce morceau de choix les grillades sont des ...

Filets de soles de Gravelines MeunièreRecette : Filets de soles de Gravelines Meunière
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et tatin d'endives Recette dite "a la MICHONNADE" filets de soles meunière pour 6 personnes : 12 beaux filets de soles 600 gr d'endives (chico...

Rôti de veauRecette : Rôti de veau
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une recette de rôti de veau basique qui réjouira toujours vos convives Tout d'abord demandez bien a votre boucher les morceaux employés pour fa...

Escargots à la NormandeRecette : Escargots à la Normande
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Escargots à la normande pour 4 personnes : 36 escargots décoquillés 2 échalotes ciselées (hachées finement) 2 dl de cidre 40 gr de beurre 2 dl de...

Tripes à la mode de CaenRecette : Tripes à la mode de Caen
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De nos jours les tripes sont vendues lavées et bien propres donc voici les proportions pour faire de vraies tripes a la mode de Caen. Tripes à la m...

Pintade normandeRecette : Pintade normande
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Une belle pintade rôtie en cocotte, conviviale, pour vous et votre petite famille... Pintade rôtie pour 4 à 6 personnes : 1 belle pintade vidée pr...

Rouelle de porc alsacienneRecette : Rouelle de porc alsacienne
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On ne sert malheureusement plus guère ce remarquable morceau du porc (la rouelle) qui n'est ni plus ni moins qu'une tranche de jambon frais* appelée c...

Tarte aux endives et au camembertRecette : Tarte aux endives et au camembert
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tarte aux endives et au camembert pour 6 personnes : une pâte brisée 6 endives cuites vapeur et égouttées 5cls de cidre fermier 1 camembert 3 oe...

Filets de sole chutney de mangueRecette : Filets de sole chutney de mangue
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filets de sole chutney de mangue 4 personnes: 8 filets de sole 2 grosses mangues sel, poivre pour le chutney : en faire suffisamment de façon ...

Duo de filets mignonsRecette : Duo de filets mignons
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Pour vous, valentine et valentin nous avons crée une recette originale pour votre repas en tête à tête... pour la facilité de cette recette spéciale s...

Longe de porc en croûte de FoinRecette : Longe de porc en croûte de Foin
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Longe de porc fumée en croûte de foin pour 6 personnes : 1 rôti de porc désossé fumé de 1,2kg environ 4 pommes clochardes ou reinettes 40g de beu...

Gelée de pommesRecette : Gelée de pommes
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Pour tout savoir sur les confitures, lisez notre reportage : confitures Proportions pour la gelée de pommes : 3 kg de pommes (granny-smith, reinet...

Beignets de pouletRecette : Beignets de poulet
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beignets de poulet (nuggets) pour 5 à 6 personnes : 4 beaux filets de poulet sans peaux taillés en 5 morceaux chacun sel et poivre et une cuiller à...

BorchtchRecette : Borchtch
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Le borchtch est un potage populaire à base de betteraves. C'est un des rares plats d'Europe centrale à avoir été importé dans nos contrées à l'arriv...

Crevettes tiger au curryRecette : Crevettes tiger au curry
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Une autre recette pour éveiller vos papilles et surprendre votre conjoint pour la saint valentin. Pour exécuter cette recettes nous utilisons de gr...

Salade de haricotsRecette : Salade de haricots
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une recette spécial diabétiques salade gourmande de haricots pour 4 à 6 personnes : 500 g de haricots verts éboutés et lavés 50 g d'olives noir...

Gambas rôties en gastrique d'orangesRecette : Gambas rôties en gastrique d'oranges
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Gambas rôties en gastrique d'oranges mamie Finita pour 4 personnes : 12 belles gambas* fraîches 2 cuillers à soupe d'huile d'olives 2 oranges (no...

Maquereau au vin blancRecette : Maquereau au vin blanc
commentaires (10)
Le maquereau, joli poisson fuselé avec des flancs de couleur bleu acier doit être acheté très rigide et l'oeil brillant. c'est un poisson dit mi-gras ...

Chutney de coingRecette : Chutney de coing
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pour profiter encore un peu de la saison des coings (sinon, c'est excellent avec de la pomme verte) chutney de coings pour 4 pots : 1 kg de coings...

Souris d'agneau caramélisée croustillantesRecette : Souris d'agneau caramélisée croustillantes
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Souris d'agneau caramélisée croustillantes Pour 6 Personne(s) : Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 2 h 20 6 souris d'agnea...

Filet de porc farciRecette : Filet de porc farci
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Filet mignon de porc farci "prairies Normandes " pour 4 personnes gourmandes : 1 filet de Porc Fermier (si possible) de 650 a 700g 1/2 Camember...

Moutarde aux cèpesRecette : Moutarde aux cèpes
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Pour un grand pot de moutarde aux cèpes : 80g de graines de moutarde jaune 20g de graines de moutarde noire 18 cl de vinaigre de miel (ou de cidre)...

Poule normandeRecette : Poule normande
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Une version de la célèbre poule Normande, cuite à la cocotte avec ses petits légume et l'incontournable sauce blanche. Les amateurs vont être ravi !...

Mignons de porc fermier en estragonadeRecette : Mignons de porc fermier en estragonade
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Pommes « charlotte » rôties contisées de lames de rhubarbe ...

Saucisse de MorteauRecette : Saucisse de Morteau
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pour 4 personnes : Fondue d'échalotes grises confites au côtes de Jura,et émincé de pommes « Charlotte » 1belle saucisse de Morteau 2 litres de b...

Les Rouelles d'Andouille de Vire a la NormandeRecette : Les Rouelles d'Andouille de Vire a la Normande
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pour 4 personnes : Pommes « Calville »oignons confits beurre1/2 sel 500gr d'andouille de Vire cuite et taillée en 8 tranches épaisses 3 belles po...

Rillettes de maquereauRecette : Rillettes de maquereau
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Délicieuses rillettes de maquereau pour un apéritif dinatoire ou une belle entrée....

Noisettes d'Agneau en crème d'estragonRecette : Noisettes d'Agneau en crème d'estragon
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Ecrasé de patates douces au curcuma, cacahuètes concassées et torréfiées. L'agneau pascal a commencé à être immolé chaque année par les hébreux ...

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COQUELET AUX HERBES ET COQUELET MARINE A LA JAPONNAISERecette : externe : COQUELET AUX HERBES ET COQUELET MARINE A LA JAPONNAISE
Il fait beau, il fait chaud alors il fait bon faire du BBQ...c'est ce que nous avons fait dimanche dernier. Papoune a encore inové une nouvelle recett...

Le cidre n'est peut-être pas celui que vous pensiez? petits cocktails au cidre au menu !!!Recette : externe : Le cidre n'est peut-être pas celui que vous pensiez? petits cocktails au cidre au menu !!!
Avant que je pose un pied en Asturies le cidre était pour moi une boisson un peu tristouille souvent servie trop chaude ou trop froide dans des tue l'...

C'est le temps où le cidre se met au goût de l'automne? et le cochon au cidre !Recette : externe : C'est le temps où le cidre se met au goût de l'automne? et le cochon au cidre !
J'ai vraiment découvert le cidre dans cette drôle d'Espagne que l'on appelle là-bas l'autre Espagne? Dans cette Espagne où ce ne sont pas des oliviers...

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Clic to scroll to english version Je vous en avais parlé la semaine dernière, le 5 juin dernier se tenais à Paris le tout premier ApéroNw...


rognons de veau au cidre
COLLORAFI (invité) : 2011-11-21 18:51:00

je cherche recette rognons de veau au cidre quel cidre brut ou doux quel vin ou cidre pour accompagner merci b.c...

recette coquelet
marcel doizy : 2008-06-08 19:36:00

je cherche recette pour coquelet...

pas clair
eriahee : 2013-10-28 13:37:00

Oui pas clair du tout pour un chef étoilé cidre pas cidre ? comment quand je vais voir d'autres recettes plus probantes......

pas clair
eriahee : 2013-10-28 13:37:00

Oui pas clair du tout pour un chef étoilé cidre pas cidre ? comment quand je vais voir d'autres recettes plus probantes......

coquelet en cocotte
marquilly (invité) : 2011-09-18 17:54:00

je cherche une recette de coquelet avec fruits ...

cidre
Françoise Briault (invité) : 2009-09-20 18:39:00

La qualité du cidre est -elle importante. Vous ne précisez pas s'il s'agit du cidre brut ou doux, cela doit jouer dans la quantité de sucre à ajouter. Merc...

Lapiin aux pruneaux ... et au cidre
Laurent du 66 : 2009-10-05 16:57:00

Bonjour Chef Patrick, J'ai testé il y a quelques temps la cuisson au cidre et j'avoue en être devenu fan. Je suis globalement la même progression, remplaçant le vin bla...

Sauce diable
chef patrick : 2011-11-02 07:15:00

Bonjour C'est cette sauce qui est servie d'ordinaire avec ma recette de coquelet en crapaudine Chef Patrick...

réponse a colidre
chef patrick : 2014-02-03 14:13:00

Bonjour Simple Faites suer une échalote ciselée au beurre puis ajoutez5 cl de vinaigre de cidre faites réduire puis ajoutez 10 cl de cidre et 10clde crème liquide assai...

Re: Tripes à la mode de Caen
Martine17 : 2011-09-20 18:01:00

Après rajout du cidre, une petite cuisson gentillette pour finir, et je viens de goûter, excellent !!! Je vais opter définitivement - pour les tripes - du mariage blanc +...

sauce savoyarde
elodie (invité) : 2012-02-29 19:14:00

bonjour je voudrait savoir comment faire un sauce savoyarde avec un coquelet roti au four et jai du fromage a fondu comment he peux faire ?merci...

Poulet au cidre
mariaahthiebautklauk : 2007-11-21 14:25:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/poulet-au-cidre-487.htm[/url] Je suis francophone et je suis vraiment ravis d´avoir re...

le beurre de cidre
Muller Evelyne (invité) : 2013-12-14 12:31:00

BOnjour, J'ai vu dans l'émission 100 Mag du 13 12 13 la recette de la lotte au beurre de cidre. Après recherche sur Google, j'ai retrouvé le film de la recette mais malhe...

mille excuses
asfaux : 2008-10-01 08:20:00

bonjour a toutes veuillez recevoir mes excuses pour avoir complétement omis le litre de cidre ajouté a la cuisson des pommes pour la gelée et pourtant dieu sait combien ...

Re: cuisse de poulet grille
chef patrick : 2012-02-08 08:34:00

bonjour lisez cette recette jusqu'au bout et vous aurez votre réponse a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/coquelet-a-la-...

réponse a Laurent du 66
chef patrick : 2009-10-05 17:38:00

Bonsoir Si vous faites cette recette avec du cidre alors faites "la totale" c'est a dire remplacez le vinaigre de vin par celui de cidre faites attention au laurier dont...

Coquelet rôti en panure de cèpe et girolles
whitemamba : 2010-10-26 19:17:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/coquelet-roti-en-panure-de-cepe-et-girolles-1423.htm[/url] Bonjour Chef Patrick, Je s...

rôtir un coquelet
MICHE13 : 2009-11-24 09:35:00

Bonjour Chef Patrick ! Avant tout merci pour toutes vos recettes. Pouvez-vous m'expliquer comment rôtir à la cocotte un coquelet ? Son temps de cuisson etc. Depuis que...

Re: coquelet en cocotte
chef patrick : 2012-01-09 16:42:00

bonjour Faites cette bonne recette et transformez ma garniture en la remplaçant par des pommes fruits sautées au beurre 1/2 sel et moulées a côté dans un petit cercle b...

coquelet farci au fromage blanc champi lard
sybille (invité) : 2013-11-15 11:44:00

bonjour déja merci pour ce site c'est génial. voila j'avais deja réaliser un coquelet farci au fromage blanc avec champignon et lardons fumé puis mis au four. le problème...

veau en morillade
le miel de la roon du nord pas de calais
poulet en robe caramel et cacahuètes
pommes mousseline
flan de courgettes au jambon
pave de colin
toute les fondu
carler poisson
faut il faire chauffer les noix de st jacques roti
menu anniversaire pour 50 personne


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Jeudi 11 juin 2009 •  commentaires (24)
Pour la seconde fois nous vous proposons un menu spécialement destiné aux personnes souffrantes d'un diabète de type 2. Alors que vous soyez vous même diabétique ou que vous receviez quelqu'un à votre table qui le soit, voici 2 menus complets, 2 idées de repas gourmands et appropriés qui raviront les personnes concernées et les autres...



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