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courte buternut

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Recette : Foie gras poêlé aux mirabelles
Souvenez-vous, nous vous avions fait congeler des mirabelles pendant la si courte saison de leur ramassage, et bien voil...
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Recette : Travers de porc au BBQ
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Rosé des Riceys

roduits du terroir : Rosé des Riceys
Lorsque l'on parle de vins de Champagne, on pense généralement exclusivement effervescent. Pourtant ce terroir unique ré...
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Reportages : Histoire et recettes des truffes
L'histoire de la truffe Il ne fait aucun doute que l'Homme a depuis toujours été attiré par les champignons. Leurs co...
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Reportages : La Taille de la vigne
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Caviar d'aubergine
J'ai gouté pour la 1ere fois a "La Courte Paille" et j'ai adoré, malgrés que ce ne soit pas du fin gourmet. Alors de là...

réponse a erbalun
BONSOIR C'est sur que la cuisson devait être un peu courte puisque je vous avais précisé le mettre votre four a 190° et...

flambage
Bonjour Ivan Je profite d'une (trop) courte pause pour donner ma technique (bien banale) : je verse l'alcool dans une p...

reponse a geneviéve
geneviéve sur le fond des choses vous avez sans doute raison car cette courte sauce ne sert en réalité qu'a napper les ...

pour Madame Dubarry
Je constate que nous sommes d'accord dans votre dernier paragraphe sur une marinade courte (je le fais pendant une heure...








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