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roduits du terroir : Cantal
Né il y a plus de 2000 ans en Haute Auvergne, c'est sans aucun doute le doyen des fromages français. Pline l'Ancien écri...
Moules de Bouchot

roduits du terroir : Moules de Bouchot
La Moule de Bouchot est une autre de ces productions si précieuses de nos magnifiques régions. L'histoire retient le nom...
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Reportages : Desserts aux Fruits et autres fantaisies
Nous vous présentons aujourd'hui un livre qui vient de paraître aux éditions Sud Ouest "Desserts aux fruits et autres fa...
Lannemayou et fils, producteurs de Floc de Gascogne.

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"Bonjour, pour tous ceux qui n�ont pas encore la chance de connaître le Floc de Gascogne, pourriez-vous nous expl...
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C'est dans les temps très anciens, aux confins de la péninsule des Balkans et de ceux de la Turquie d'Asie Mineure que l...


reponse a tandarayen
rerebonjour a la rentrée de votre fils passez par contact@aftouch-cuisine en me disant le nom et le prénom de votre fil...

Où sont les fils?
Je réalise depuis des années des fondues savoyardes pour mes amis qui en apprécient le gout mais moi je reste très décu ...

Ferrandi!
Le chef Asfaux m'en avait déjà glissé quelques mots sous cette rubrique d'ailleurs. Mon fils termine sa classe de préapp...

texture du caramel
Bonjour, Réussir le caramel pour une tarte ou un dessert, jusqu'à ce jour pas de problème. J'ai voulu faire une sorte d...

réponse a Michéle
bonsoir il n'y qu'une solution mais qui va vous forcer a faire un grand sacrifice(sourire) prenez un fouet (le plus vi...



Richard Coutanceau

Restaurants :Richard Coutanceau -LA ROCHELLE
17000 Plage de la Concurrence tél :05 46 41 48 19





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