creme anglaise au caramel

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Crème au caramel d'oranges

Crème au caramel d'oranges

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
bonjour je suis tres content que mes recettes vous plaisent en + je connais bien votre region puisque j'ai été chargé il ya quelques années de remettre a flots les restaurants de l'aeroport de lourdes pyrenees et que j'avais de tres bons rapports ...

Crème anglaise

Crème anglaise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (33)
merci cela vous a plu mais c'est souvent comme ça...

CHARLOTTE AUX POMMES ET CRÈME ANGLAISE AU CARAMELRecette : externe

  Pr


  Préparation : 30 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : La charlotte -1 brioche ...

Gâteau moelleux au chocolat, crème anglaise au caramelRecette : externe

Patrice Demers est un chef pâtissie


Patrice Demers est un chef pâtissier bien connu au Québec et surtout bien apprécié. Et pourtant je n'avais toujours pas cuisiné l'une de ses recettes...

Oeufs à la neige, crème anglaise au caramel...et sa gaufrette amusante!Recette : externe

 Parfois les desserts les plus


 Parfois les desserts les plus simples s'avèrent être les meilleurs surtout quand ils ont un petit air régressif.....  L'occasion d'utiliser...

Moelleux sans oeufs façon pain d'épices et sa sauce caramel au lait crème anglaise...Recette : externe

Salâm 3alaykounna wa rahmatûllahi,


Salâm 3alaykounna wa rahmatûllahi, Bonjour à toutes, Aujourdhui je vous présente un goûter gourmand et très rapide à réaliser: Un moelleux sans oeu...

Crème anglaise au Safran

Crème anglaise au Safran

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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crème anglaise aux stigmates de safran pour 8 personnes : 1 litre de lait entier 10 cl pour faire infuser les stigmates de safran 10 jaunes d'oeufs 220 g de sucre semoule 10 stigmates (pistils) de safran ...

Crème au caramel

Crème au caramel

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (29)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-au-caramel-843.htm[/url] c'est une bonne recette de flan à la vanille nappé de caramel et non pas une crême au caramel !!! dommage!...

Cheesecake pommes-pistaches et crème caramel

Cheesecake pommes-pistaches et crème caramel

Auteur : Carmen31
commentaires (2)
bonjour Voici la mienne (sourires) Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-au-caramel-843.htm[/url]...

Crème renversée

Crème renversée

Auteur : patitifa
commentaires (9)
Bonjour Cette recette est celle d'un visiteur. Il est vrai que sa rédaction est un peu en désordre. Il aurait peut être fallu commencer par faire le caramel et le verser au fond des ramequins, puis chauffer le lait vanillé pendant le blanchiment des...

Crème légère à la Grenobloise

Crème légère à la Grenobloise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (11)
Je vais la faire ce week-end - donc n'oubliez pas de regarder mes commentaires!!...

Charlotte à la crème de Marrons

Charlotte à la crème de Marrons

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
merci pour toutes ces bonnes recettes à la vue des yeux. Malheureusement je n'ai pas encore gouté, cela ne va pas tarder....

Charlotte à la crème de marrons

Charlotte à la crème de marrons

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/charlotte-a-la-creme-de-marrons-1355.htm[/url] cela fait des années que je fais ce dessert mais à la place de la crème anglaise dans la crème de marrons ,je met de la...

Sauce caramel au beurre demi-sel

Sauce caramel au beurre demi-sel

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/sauce-caramel-au-beurre-demi-sel-1419.htm[/url] caramel gouté au jus de mirabelle accompagnant la recette des pannequets aux mirabelles. J'ai terminé la sauce à la cu...

Pannequets fourrés et caramel demi sel

Pannequets fourrés et caramel demi sel

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pannequets-fourres-et-caramel-demi-sel-1420.htm[/url] J'ai eu le privilège de tester cette recette et ce fut un moment privilégié d'un repas tout du même niveau. Le p...

Crémeuse de Pruneaux en caramel d'Armagnac

Crémeuse de Pruneaux en caramel d'Armagnac

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Bonjour Je peux vous confirmer que c'est vraiment excellent :).......

Crème de Pleurotes

Crème de Pleurotes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (11)
Bonjour Pourquoi pas un petit carré d'agneau rôti?(recette sur le site) ou un petit magret rôti servi en tranches avec une jolie salade en accompagnement n'importe comment une recette de rôti pour ne pas faire crème sur sauce après bon repas et a...

Cupcake caramel

Cupcake caramel

Auteur : Fantaisies sucrées
commentaires (0)
Des jolie cupcake au caramel maison....

Pommes au four et sa sauce caramel au beurre salé

Pommes au four et sa sauce caramel au beurre salé

Auteur : andres68
commentaires (0)
Pommes au four et sa sauce caramel au beurre salé pour 4 personnes : 4 pommes 10 cl de crème liquide 80 g de sucre 1 cuillère à soupe d'eau 25 g de beurre salé 1 belle pincée de fleur de sel...

Cake à la framboise et au chocolat   caramel au beurre salé

Cake à la framboise et au chocolat caramel au beurre

Auteur : fatima83
commentaires (0)
Cake à la framboise et au chocolat nappé de caramel au beurre salé pour 2 personnes : délicieux cakes original. c'est un régal . *Ingrédients pour la pâte à cake: -15o g de beurre fondu. 270 g de farine. 5cl de crème liquide (30% ...

Pommes ultra fondantes au caramel

Pommes ultra fondantes au caramel

Auteur : douceurs maison
commentaires (0)
Pommes ultra fondantes au caramel pour 4 personnes : POUR LE CARAMEL DES POMMES 200 g de sucre 100 g de beurre Une cocotte en fonte qui passe au four (ou autre contenant le principal c'est qu'elle passe au four) POUR LA CRÈME CHANTILLY AU C...

Mousse au caramel beurre salé et chocolat.

Mousse au caramel beurre salé et chocolat.

Auteur : mamie jackye
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/mousse-au-caramel-beurre-sale-et-chocolat.-2266.htm[/url] Etes vous sure du dosage de la crème ? 200 cl me parait énorme. je crois 20 cl serait mieux. Pourriez vous c...

Crème de cèpes

Crème de cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
comment vous faite votre coulis de cèpes merci...

Crème au chocolat noir

Crème au chocolat noir

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Mon cher Patrick, Votre recette de "crême au chocolat noir" Humm... une pure merveille . Mon mari à adoré et lui à rappelé ses vacances avec sa grand-mère....c'est dire!!!! La prochaine sera servie avec mes madeleines à belles bosses vous savez!!!.....

Crème d'épinard et bananes poêlées

Crème d'épinard et bananes poêlées

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-d-epinard-et-bananes-poelees-71.htm[/url] Surprise assurée, surtout si on dîne aux chandelles et qu'on n'annonce pas aux convives que ce qui est grillé c'est ...

Crème brûlée

Crème brûlée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (514)
Bonjour Que vous dire,on voit bien dans rien qu'a l' de énoncé devotre question que vous n'êtes pas une habituée du site(sourires) Cette recette mise en ligne est LA RECETTE !!:conforme en tous points à celle créée par le chef Sirio pour Paul Boc...

Pomme au caramel de noix

Pomme au caramel de noix

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pomme-au-caramel-de-noix-88.htm[/url] on prefererait voir une photo du plat! ...

Crème d'avocat et saumon fumé

Crème d'avocat et saumon fumé

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (22)
Peux-t'on préparer cette recette de la veille ?...

Crème de concombres et crabe

Crème de concombres et crabe

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (15)
je trouve que la crème de concombre a une texture un peu trop liquide il vaudrait mieux ne pas mixer complètement le concombre, le laisser à l'état de petits dés et le méler au fromage blanc sans mixer Cependant c'est très bon et très frais. Je la...

Crème de Choux fleur et oeufs de saumon

Crème de Choux fleur et oeufs de saumon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (11)
Bonjour, juste un petit conseil svp - j'aimerais faire des verrines salées pr apéritif à Noël. Puis je les faire le dimanche matin pr le lundi soir? comment les conserver au mieux? Avez-vous d'autres idées de verrines que celles présentées dans les a...

Crème de Paris et st Jacques

Crème de Paris et st Jacques

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
Bonjour a toutes et tous Décembre ,nous sommes en plein au centre de la pêche aux st Jacques n'hésitez donc pas a confectionner cette jolie recette qui plaira a tous petits et grands Chef Patrick...

Filets de soles en crème de Sauternes

Filets de soles en crème de Sauternes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (11)
J'ai fais cette recette hier soir, c'est absolument délicieux. a refaire pour des invités....

Coquilles St jacques crème d'oseille

Coquilles St jacques crème d'oseille

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
bonjour a toutes et tous et les années passent et cette recette reste très populaire devinez pourquoi (sourires)...

Crème de petits pois

Crème de petits pois

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-de-petits-pois-215.htm[/url] Magnifique entrée de repas de printemps (voir photo) ; j'ai remplacé les lardons de magret par des lardons de saumon fumé. J'avais ...

Crème de haricots blancs

Crème de haricots blancs

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
crème de haricots blancs à la lotoise pour 6 personnes : 600 gr de haricots blancs écossés(cocos de Paimpol par exemple)ou haricots de Soissons presque cuits 1 oignon 3 jeunes poireaux, 2 tomates mondées épépinées et coupées en gros dés (ou 250 ...

Crème au café

Crème au café

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
bonjour a toutes et tous juste....essayez et dites moi(sourires)...

Crème dubarry

Crème dubarry

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
Bonsoir Pas de soucis lorsque vous l'aurez fini passez une noix de beurre dessus afin qu'elle ne croute pas bonne recette dubarienne Chef Patrick...

Crème pâtissière

Crème pâtissière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (58)
bonjour, je souhaitais parfumer la crême avec du rhum brun ... qu'en pensez-vous ? à quel moment et en quelle quantité devrai-je alors l'incorporer ? ... ce serait pour servir avec une gâche vendéenne ... merci...

Crème glacée de concombres

Crème glacée de concombres

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
bonjour, ai suivi la recette à la lettre et j'ai vraiment eu l'impression de boire de l'eau légèrement aromatisée au concombre.j'ai du louper quelque chose! ...

Concombres à la crème

Concombres à la crème

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
;-)Merci Ivan pour la rapidité de la réponse. Cordialement. Éric...

Crème Brûlée au Foie Gras

Crème Brûlée au Foie Gras

Auteur : Nicolas
commentaires (0)
Crème Brûlée au Foie Gras Pour 10 pièces, 450 g de Foie Gras (les lobes crus), 370 g de Crème, 5 g de Sel, 1 g de Sucre, 1 g de Poivre, 4 oeufs, Cassonade. ...

Crème de Topinambours

Crème de Topinambours

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
Bonjour, j'ai un petit problème. Je viens d'acheter des topinambours pour la 1ère fois, donc, je n'en ai jamais vu d'épluchés. Or, je me demande si mes topinambours n'ont pas pris un coup de gelée : la chair est translucide, comme celle de radis gelé...

Côtes d'agneau à la crème de brie

Côtes d'agneau à la crème de brie

Auteur : patitifa
commentaires (3)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cotes-d-agneau-a-la-creme-de-brie-521.htm[/url] Bonjour Si vous aimez vraiment (et vous avez raison) l'alliance des pommes de terre fondantes et de la pâte croustill...

Crème glacée de cresson

Crème glacée de cresson

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (13)
Bonsoir Lorsque je lis votre commentaire j'ai comme un doute :vous êtes vous servi pour cette recette d'un bon fromage blanc bien épais je vous dis cela car nous trouvions au contraire quelque fois que la crème était trop épaisse mais l'essentiel n...


Oeufs à la neige
michele : 2012-11-21 23:31:00

Bonsoir, le lien sur "creme anglaise vanille" ( dernier paragraphe) est :http://www.clairjoie.com/prod/creme-vanille-fleur-doranger-bio-50-ml-pour-peaux-mixtes-220,48.html. Jai fai un clic sur crème anglaise: lelien est bon bonne réception michele...

christian sanna apprentie au solenca
recette sirop de sucre
galette de courgette et de crabe
rochet a la noix de coco
pates a la truffe
vente poulet vivant en ile de france
blettes cardes
filets mignons de porc
fougasse sucrée
asperge sauvage

Balkani aux noisettes
uranie : 2010-02-09 13:51:00

Bonjour, Selon votre conseil j'ai préparé le Balkani et l'ai servi avec la creme anglaise caramel au beurre salé. Ce fut un succés. Merci pour cette belle et bonne recette....

Re: Re: bavarois fruit de la passion pour 40 pers
chef patrick : 2012-05-07 10:49:00

et la crème anglaise [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-anglaise-200.htm[/url]...

Re: glace aux marrons glacés
chef patrick : 2011-12-29 13:47:00

bonjour attaquez sur une crème anglaise puis quand elle sera froide ajoutez 150gr de crème de marrons faugier pour 1 litre passez en sorbetière puis dressez dans de grandes tasses a café un éclat de chocolat dessus un marron glacé au milieu et un peu de caramel coulant salé dessus pas mal non?(sourires) (pas de génoise trop lourd!!) a bientôt et meilleurs voeux Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-anglaise-200.htm[/url]...

Crème brûlée
franky2a (invité) : 2012-04-30 21:02:00

bonsoir chef je fait regulierement cette creme soit vanille soit chocolat ,comment la faire au caramel pas comme un flan c'est a dire le caramel au fond ,mais gout caramel?? j'ai vue que vs passiez souvent en corse ,si vous passez entre mai et septembre vres porto vecchio passez me voir j'ai une rotisserie a trinite sur la route des plages ... merci pour l'info des creme . bon service...

Crème au caramel
noregral : 2009-01-29 18:51:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-au-caramel-843.htm[/url] c'est une bonne recette de flan à la vanille nappé de caramel et non pas une crême au caramel !!! dommage!...

Re: sauce cafe de paris recette
chef patrick : 2011-11-04 18:31:00

bonjour Faites donc une bonne crème anglaise aromatisée avec un peu d'arôme de café a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-anglaise-200.htm[/url]...

Re: recherche de desserts
chef patrick : 2012-02-06 08:32:00

puis une belle crème caramel un peu originale [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-au-caramel-d-oranges-63.htm[/url]...

Re: un gateau a base de lait
chef patrick : 2012-02-19 16:09:00

bonjour alors faites une crème caramel qui enchantera petis et grands a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-au-caramel-843.htm[/url]...

Re: la poudre d amande
chef patrick : 2011-10-05 09:46:00

bonjour Vous faites une crème anglaise avec du lait dans laquelle vous aurez ajouté de la poudre d'amandes (100gr au litre)puis vous laissez refroidir et vous mélangez 2/3 crème anglaise 1/3 de crème chantilly puis direction congélateur bonne recette et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-anglaise-200.htm[/url]...







 



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