creme mousseline pour tarte aux fraises

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Tarte aux fraisesRecette : Tarte aux fraises
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Tarte aux fraises et sa crème légère et miroir à la cardamome. c'est vrai cette recette demande de l'organisation mais quand vous aurez bien compris l...

Gâteau suprême à la crème mousseline pralinéRecette : Gâteau suprême à la crème mousseline praliné
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Un très beau gâteau composé d'un biscuit Joconde, d'une crème mousseline et d'une pâte pralinée et d'une ganache....

Tarte à la rhubarbe à la crèmeRecette : Tarte à la rhubarbe à la crème
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Une tarte à la rhubarbe traditionnelle et très facile à réaliser....

Tarte aux fraises des boisRecette : Tarte aux fraises des bois
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pâte sablée 250 g de farine tamisée 100 g de sucre glace, une pincée de sel, 120 g de beurre 1 oeuf une pincée de sel. crème pâtissière ...

Dacquoise aux fraises et à la verveineRecette : Dacquoise aux fraises et à la verveine
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Une tarte aux fraises revisité avec une base de dacquoise et le peps de la verveine. Un dessert facile et savoureux....

Mousseline glacée au chocolatRecette : Mousseline glacée au chocolat
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Mousseline glacée au chocolat pour 6 personnes : 250grs de chocolat noir 55% minimum 150grs de beurre 20cls de crème liquide 7 oeufs 200grs de su...

Tarte aux petits suissesRecette : Tarte aux petits suisses
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poudrée au chocolat amer Tarte aux petits suisses pour 6 personnes : 1 fond de pâte brisée(au beurre fraîche ou surgelée) 8 petits suisses 40...

Tarte au chocolat et truffettesRecette : Tarte au chocolat et truffettes
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Pour une bonne tarte au chocolat : 100 gr de chocolat noir > 50% 100 gr de sucre semoule 100 gr de beurre 100 gr de farine 4 oeufs Pour les t...

Tarte au CantalRecette : Tarte au Cantal
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comme chez les Escure à Fontanges Une recette de tarte au Cantal pour le soir, servie avec une bonne salade et un petit coup de vin de Cahors ; sim...

Tarte aux bananes caraméliséesRecette : Tarte aux bananes caramélisées
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Proportions pour une tarte de 6 personnes : 6 petites bananes 500g de pâte sucrée 20g de sucre cassonade 20g de beurre 5 cl de rhum ambré (facu...

Feuillants aux fraises de VerlinghemRecette : Feuillants aux fraises de Verlinghem
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Feuillants aux fraises pour 6 personnes gourmandes Appareil à Feuillants : 150 g d'amandes effilées 150 g de sucre 40 g de farine 40 g de be...

Tarte d'Artois à la rhubarbeRecette : Tarte d'Artois à la rhubarbe
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Pour une belle tarte de 6 personnes : 350 gr de pâte brisée(recette sur le site) 1 kg de tiges de rhubarbe 200 g de cassonade brune 1 oeuf 1 dl(1...

Tarte au sucreRecette : Tarte au sucre
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Une belle tarte au sucre pour 6 personnes : 250 g de farine* 120 g de beurre 3 oeufs 10 g de levure boulangère sel fin 10 cl de lait tiède 2...

Tarte aux oignonsRecette : Tarte aux oignons
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ingrédients pour une belle tarte aux oignons : 1 fond de tarte brisée ou si vous la faites vous même: 200 g de farine 100 g de beurre 6 cl d'ea...

Coques de fraises de PlougastelRecette : Coques de fraises de Plougastel
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Crème légère au tilleul et menthe fraîche, éclats de candi. Coques de fraises de plougastel pour 6 personnes : 500 g de fraises lavées rapidement ...

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tarte au citron meringuée pour 6 personnes : 1 pâte sablée pour la crème : - 4 citrons de taille moyenne - 150 g de sucre - 3 oeufs - une ...

Tarte aux endives et au camembertRecette : Tarte aux endives et au camembert
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tarte aux endives et au camembert pour 6 personnes : une pâte brisée 6 endives cuites vapeur et égouttées 5cls de cidre fermier 1 camembert 3 oe...

Tarte aux pommes pâtissièreRecette : Tarte aux pommes pâtissière
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Cette tarte aux pommes à la crème pâtissière donne une tarte un peu plus compacte mais néanmoins très agréable. Tarte aux pommes pour 6 personnes :...

Tarte aux myrtillesRecette : Tarte aux myrtilles
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tarte aux myrtilles pour 4/6 personnes : 300 g de myrtilles fraîches ou surgelées 2 cuillères à soupe de confiture de myrtilles 1 abaisse de pâte ...

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Tarte au chou blanc pour 6 personnes environ : pâte brisée 1 petit chou blanc 1 carotte 1 petit oignon 30grs de beurre 1 pincée de curry en p...

Tarte Banane et CocoRecette : Tarte Banane et Coco
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Tarte banane et coco pour 6 personnes : pâte sablée : 70 g de sucre semoule 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel 120 g de beurre pommade(mou) 200 g de...

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Le propre d'un déménagement est souvent de faire ressurgir des trésors que l'on croyait oubliés à tout jamais. c'est mon cas précisément en ce moment...

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creme brulee aux fraises
paya (invité) : 2009-06-16 09:37:00

bonjour, pensez vs que je peux rajouter des fraises à la creme brulee (j'ai peur que cela me la rende liquide)car mon beau pere adore les fraises et je voulais lui faire ...

Re: creme patissiere legere
chef patrick : 2012-03-04 23:07:00

bonjour j'ai fait cette crème pour la recette de la tarte aux fraises a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-aux-frai...

Tarte aux fraises des bois
Chrysostome (invité) : 2011-05-26 10:35:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-aux-fraises-des-bois-890.htm[/url] Bonjour, pour cette recette, montez les 2 bla...

reponse co jointe
asfaux : 2008-06-23 17:15:00

voici le truc pour les framboises et les fraises des bois sur un carton vous installez vos framboises ou les fraises des bois de façon a ce que cette surface correspond...

Re: conseil tarte sablée cuite à blanc
chef patrick : 2011-07-05 09:09:00

Bonjour Regardez ma recette de tarte aux fraîches j'en explique la technique faites ainsi et dites moi a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/...

Tarte aux fraises
saian-poupa : 2010-06-18 12:46:00

bonjour, je voulais savoir si je pouvais réaliser la tarte aux fraises la veille au soir pour le lendemain 16h sans risque?? merci...

Re: Re: Re: Fraisier
papillon14_rose : 2011-09-24 18:00:00

a Amandine, comme l'a dit le chef, moi aussi g mis de la creme mousseline autour du fraisier et g decore avec des amandes efilees, et c t tres bon....

fraisier
ellande : 2011-06-03 11:00:00

bjrs a tous ! pour imbiber ma genoise, je fais pas un sirop au kirsch et la creme mousseline je aromatise au kirsch aussi avec les fruits rouges ça se marie trés bi...

question
zouzou : 2009-05-22 20:50:00

pouvez me dire ce que je doit faire comme gateau pour allée avec des verrines de fraises a la creme de marscapone pour demain samedi soir bonjour pardon , et merci ...

réponse a dies irae
chef patrick : 2009-05-12 14:25:00

bonjour pourquoi pas une belle tarte aux fraises avec des pointes de chantilly? a bientôt poutous Chef Patrick...

Re: glacage pour tarte
chef patrick : 2011-07-11 14:11:00

bonjour Achetez de la gelée de fraises ,de framboise ou de cassis ,faites fondre et badigeonnez au pinceau votre tarte bonne recette Chef Patrick...

réponse à betty31
Dubarry : 2011-05-10 12:04:00

Bonjour Préparer un fraisier n’est pas si compliqué mais demande de la minutie et de l’expérience. Faire une génoise (100 g par personne) dans un moule carré ou rectang...

Re: Tarte aux pommes
Laurent ES : 2012-04-03 00:32:00

Bonjour Chef Une petite question concernant la tarte aux pommes. Ma grand mere faisait une tarte aux pommes qui si je me rappelle bien etait dite vergoise, le probleme ...

Tarte à la Rhubarbe
gisele1 : 2010-11-15 11:09:00

j'adore la tarte a la rhubarbemais je ne mais pas de farine que des oeufs de la creme et du sucre...

Tarte aux fraises
saian-poupa : 2010-06-18 13:16:00

ok donc je fais cuire mon fond de tarte la veille mais en ce qui concerne la crème mousseline peut on la faire la veille aussi ou seulement la crème patissière???...

reponse a saian-poupa
chef patrick : 2010-06-18 12:56:00

Bonjour Mon conseil préparez la tarte cuite la veille et attendez aprés le déjeuner du lendemain pour la garnir sinon les fraises vont dégorger et votre pâte va être imb...

tarte aux fraises
saian-poupa : 2010-06-18 13:01:00

donc je peux faire cuire mon fond de tarte la veille mais puis-je préparer ma crème mousseline la veille aussi ou seulement la crème patissière?? merci beuacoup...

Re: tartelettes créme fraise
chef patrick : 2012-06-08 16:21:00

bonjour faire cuire a blanc des tartelettes en pâte sucrée ou sablée puis ajoutez cette crème mousseline et couvrez de jolies fraises et framboises en nappant d'un peu d...

tarte aux prunes vertes
debrycke (invité) : 2011-07-30 18:29:00

bonjour j'ai des prunes vertes et j'aimerais réaliser une tarte or, je ne ne sais pas quel pâtes faire, ni ce que je dois faire pour faire comme la crème qu'il y a dans...

tarte franc comtoise au comte
meredyte (invité) : 2011-07-23 20:10:00

bonjour je recherche la recette de tarte franc-comtoise avec du comte de la creme et de la musacde merci a vous cdt meredyte...

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Mercredi 9 avril 2014 •  commentaires (2)
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Jeudi 5 octobre 2006 •  commentaires (0)
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Lundi 7 septembre 2009 •  commentaires (3)
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