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creme de base Recette :

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St Jacques et crevettes roses

Recette : St Jacques et crevettes roses
St Jacques et crevettes roses Pour 4 personnes : 8 St. Jacques 16 belles creve...
Granités

Recette : Granités
Pratiques car il ne demandent pas de sorbetières on les moulent dans les bacs à ...
Douceur de pomme de terre

Recette : Douceur de pomme de terre
Accompagnement pour 6 personnes : 6 pomme de terre de belle grosseur. 1 pot de...
Ile flottante

Recette : Ile flottante
Ile flottante pour 6 personnes : 1/2 l de crème anglaise a la vanille gâteau d...
Tarte aux pommes pâtissière

Recette : Tarte aux pommes pâtissière
Cette Tarte aux pommes à la crème pâtissière donne une tarte un peu plus compact...
Oeufs à la neige

Recette : Oeufs à la neige
Oeufs à la neige pour 4 à 6 personnes : 1/2 litre de crème anglaise vanille fro...
Crème anglaise

Recette : Crème anglaise
Cette recette de la crème anglaise est primordiale pour l'élaboration de multipl...
Pâte Brisée

Recette : Pâte Brisée
Ingrédients de la pâte Brisée pour une belle tarte : 250 gr de farine 125 g...
Marzinka

Recette : Marzinka
Ce joli dessert qui signifie meringue en Polonais, est sorti tout droit de l'ima...
Flan

Recette : Flan
Ce dessert est un des plus anciens desserts français et il reste toujours très a...
Beignets

Recette : Beignets
Une recette de Base pour une bonne Pâte à beignets (6-8 personnes) 250 g de f...
Poivrons farcis à la morue

Recette : Poivrons farcis à la morue
Poivrons farcis à la morue pour 6 personne : 1 kg de morue dessalée de la vei...
Marquise au chocolat

Recette : Marquise au chocolat
Une recette de notre menu spéciale fêtes. Avec cette jolie recette, lorsque v...
Bénédictine

Produits du terroir : Bénédictine
La Bénédictine, liqueur au goût subtil créée à la Renaissance par un moine vénit...
Foie Gras d'Oie

Produits du terroir : Foie Gras d'Oie
Connu depuis des temps immémoriaux - les romains en fabriquaient - le Foie Gras ...
Amuses bouche

Reportages : Amuses bouche
Pour compléter nos menus de fêtes voici six délicieuses recettes d'amuses bouche...
Le safran

Reportages : Le safran
le Mot Safran nous vient de l'arabo-persan «za'faran» qui signifie «jaune». Nul ...
Menu spécial diabétiques

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Hé oui, on peut faire de la bonne cuisine et être un peu diabétique, ce qui d'ai...
Menu de Pâques

Reportages : Menu de Pâques
Avec le printemps arrivent les légumes primeurs, les asperges, les fraises, mai...
Un joli mois de mai

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Après un menu de pâques qui nous l’espérons aura ravi le plus grand nombre d’ent...
300 Recettes de chef

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Nous n'allions pas rater l'occasion de célébrer là 300eme recette proposée par l...
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Le général de Gaulle s'est un jour exclamé : "Comment gouverner un pays qui poss...
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La saison du cèpe est lancée alors nous en profitons pour vous proposer ici quel...
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Sur le journal du médecin Jean Heroard (1551-1628) qui était chargé de veiller s...
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Le père de Lionel Poilâne ouvre en 1932 une boulangerie rue du Cherche-midi, qui...
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Le printemps est là, enfin, il devrait l'être mais ce n'est pas une raison pour ...
La galette de rois

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C'est la plus ancienne des pièces de Pâtisserie, nous savons maintenant que les ...
Les beurres composés

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Les Beurres composés sont souvent les grands oubliés des livres de recettes mode...
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"Les délices de mimine", un nom qui excite les papilles. Un nom qui nous renvoie...
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Lors de vos balades dans nos campagnes vous trouverez deux familles d'escargots ...
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Tarte aux fraises
belle recette mai au lieude mettre une creme simple en desous mettez une creme a...

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Bonjour, je désire essayer votre creme brûlée mais d'abord je voudrais savoir s...

Crème brûlée
bonjour, quel type de creme faut il employer pour la realisation de la recette,e...

Crème au café
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Cervelle de canut
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