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crepes pour 20 personnes

crepes pour 20 personnes

Pour sublimer une viande rien une belle marinade il n'y a rien de meilleur !

Temps généralement constaté pour réaliser la recette crepes pour 20 personnes :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Temps de total : 22 minutes




Les meilleures recettes de crepes pour 20 personnes


Crêpes soufflées à l'émmental

Crêpes soufflées à l'émmental


Recette des crêpes soufflées à l'émmental Proportions pour 4 personnes Ingrédients : Pour confectionner la pâte à crêpes : 220grs de farine de blé 40grs de farine de sarrasin 1/2 l de lait 3 oeufs 50grs de beurre sel et poivre pour ...

Crêpes Cauchoises

Crêpes Cauchoises


une jolie recette de crèpes en provenance de normandie. crêpes cauchoises pour 4 personnes prép. 10 mn - cuisson 3 mn par crêpe pâte à crêpes : 250 g de farine 1/2 de lait 2 oeufs 1 cuillerée d'huile de pépin de raisin 1 pincée de sel ga...

Gâteau de crêpes à l'ananas

Gâteau de crêpes à l'ananas


Un dessert à découvrir. Gâteau de crêpes à l'ananas pour 6 personnes : 7 belles crêpes (à peu près 1/3 des quantités de la recette de notre site soit 80g de farine 1oeuf, 10cl de lait 10cl d'eau,20gr de beurre meunière sel et sucre ) 1 bel anana...

Pâte à crêpes idéale (pour 2 personnes)

Recette : externe : Pâte à crêpes idéale (pour 2 personnes)

Bonjour! Aujourd'hui, je vous propose une recette archi connue, mais que j'ai réalisée différemment afin d'obtenir les crêpes comme on les aime: fines, gouteuses et moelleuses....Et pas en trop grosse quantité (6 crêpes). 55g de farine 6...

Idée cocktail pour 20 personnes, pour changer du punch et de la sangria.

Recette : externe : Idée cocktail pour 20 personnes, pour changer du punch et de la sangria.

  Comment trouver un cocktail original, qui change avec un degré d'alcool raisonnable. C'est toujours le même casse-tête!!!   En cherchant sur le net, j'ai trouvé le cocktail ST Hubert. ...

 Entrée, plat, dessert pour 6 personnes : pour - de 10 euros

Recette : externe : Entrée, plat, dessert pour 6 personnes : pour - de 10 euros

http://www.youtube.com/watch?v=6djihJrnmHAendofvid[starttext]Émission Loreina Tv sur la cuisine avec un défi : une enveloppe avec 10 euros seulement pour réaliser une entrée, un plat et un dessert pour 6 personnes.   ...

menus pour une semaine pour 4 personnes

Recette : externe : menus pour une semaine pour 4 personnes

Bonjour! et bon dimanche.Voici les repas que j'ai réalisés la semaine précédente.Comme les quantités ont parfois été plus importantes que prévu, je n'ai pas forcément cuisiné tous les soirs!j'espère que ça vous don...

Crèpes marocaine (baghrir)

Crèpes marocaine (baghrir)


Crêpes marocaine (baghrir) pour 3 personnes : 125 g de semoule 125 ml de lait 1/2 jaune d'oeuf 15 g de levure fraiche 1 grand verre d'eau 1/2 cac de sel ...

Crèpes soufflées au sabayon orange

Crèpes soufflées au sabayon orange


Crèpes soufflées au sabayon orange pour 6 personnes : 12 petites crèpes 3 oeufs 75 gr de sucre 30 gr de farine 20 cl de jus d'orange 3 cuillères à soupe de cointreau ou grand-marnier QS de sucre glace....

Crêpes a la Bastiaise

Crêpes a la Bastiaise


l'association de 2 produits phares récoltés en Corse la mandarine et le cédrat pour 4 a 6 personnes : Pour une quinzaine de crêpes environ : 250 g de farine (type 55) 4 oeufs entiers (battus en omelette) 1 pincée de sel fin 60 g de beurre c...

Crêpes soufflées au citron et coulis de fruits rouges.

Crêpes soufflées au citron et coulis de fruits rouges.


Encore une jolie recette envoyée par mon ami le chef Pâtissier Didier Sortais pour 4 a 6 personnes : Recette pour 20 crêpes environ. Pâte à crêpes : Farine t 45 200g Sel fin 4g Sucre semoule 15g Œu...

Crêpes surprise

Crêpes surprise


pour 40 crêpes au potiron environ. appareil à crêpes : 250 gr de farine 3 oeufs entiers battus en omelette 1/4 de litre de lait 1/4 de litre d'eau 60 gr de beurre meunière 50 gr de sucre semoule, une prise de sel la surprise : 400 gr de...

Crêpes dentelles

Crêpes dentelles


j'ai testé de multiples recettes de crêpes celle-ci, qui j'en suis sur va m'attirer quelques foudres de puristes, est un compromis entre les 2 recettes majeures : celle pour la cuisson à la poêle et celle pour la cuisson sur le « bilig » (plaque), la...

Pâte à pizza pour machine à pain

Pâte à pizza pour machine à pain


cette recette de pâte à pizza nécessite une machine à faire du pain. suivez-la bien et après à vous les multitudes de pizzas maison ! pour 4 pizzas de 2 personnes : 550gr de farine type 55 5 g de levure de boulanger délayée avec 25 cl d'eau tièd...

Pâte à crêpes

Pâte à crêpes


Chacun a sa recette de pâte à crêpes, voici la mienne qui est neutre et fournit de bons résultats. Pour une quinzaine de crêpes environ : 250 g de farine (type 55) 4 oeufs entiers (battus en omelette) 1 pincée de sel fin 60 g de beurre «meun...

Crêpes jambon fromage

Crêpes jambon fromage


Devant le succès des crêpes industrielles jambon gruyère dont les enfants raffolent une question nous à traversée l'esprit : mais pourquoi ne pas les préparer vous même ? Voici donc la crêpe fourrée «Mornay» en pannequet à l'emmental et dés de j...

Crêpes au saumon fumé

Crêpes au saumon fumé


Proportions pour 15 crêpes au saumon fumé 15 crêpes ½ litre de sauce béchamel 400g de pommes de terre «Charlotte» cuites vapeur, épluchées et taillées en dés moyens (1/2cm) 150 g de saumon fumé coupé en petits dés ½ jus de citron jaune 1 cuill...

Crêpes Suzette

Crêpes Suzette


Un petit pan d'histoire tout d'abord, ces crêpes suzette furent servies pour la 1ere fois dans les années 1895 dans le célèbre restaurant Maire à Paris. A l'époque elles portaient le nom de « dites Suzette » et étaient fourrées de confiture. Ce qui ...

Crêpes savoureuses à la Fallot

Crêpes savoureuses à la Fallot


Préparation pour les Crêpes: 1 1/2 tasse de farine tout usage 1/2 c. à café de poudre à pâte 1/2 c. à café de sel 2 tasses de lait 2 oeufs 2 c. à soupe d'huile olive 1/2 c. à café de vanille Préparation pour la sauce froma...

Crêpes pistache et crème au chocolat

Crêpes pistache et crème au chocolat


Pour la pâte à crèpes : 150g de farine+100g de maïzena 3 oeufs 1/2 litre de lait 30g de sucre 1 cuillère à soupe d’arôme pistache liquide 2 cuillères à soupe d'eau (si la pâte est trop épaisse) Pour la crème chocolat : 100g d...

Marinade pour gigot

Marinade pour gigot


Pour sublimer une viande rien une belle marinade il n'y a rien de meilleur !...

Crêpes landaises

Crêpes landaises


Crêpes landaises : 175 g de sucre 200g de farine 4 oeufs 50cl de lait 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé ou de l'arôme liquide 75g de beurre...

Crêpes crousti-choco

Crêpes crousti-choco


Crêpes crousti-choco : 2 oeufs 150 g de de farine 50 g de flocons d'avoine 2 cs de sucre 2 cs de cacao en poudre sans sucre 35 cl de lait...

Crêpes sans oeufs à la vanille

Crêpes sans oeufs à la vanille


Crêpes sans oeufs à la vanille : 40 cl de lait 1 gousse de vanille 160 g de farine blanche 15 cl d'eau 1 sachet de sucre vanillé 1 cs d'huile d'olive 2 cs de sirop d'agave...

Baghrir ou crêpes milles trous

Baghrir ou crêpes milles trous


Baghrir ou crêpes aux milles trous : 2 verres de semoule extra fine 1 verre de farine fluide t45 4 verres d'eau tiède 1 pincée de sel 1 cuillère à café de levure fraiche 1 cuillère à café de sucre 1 paquet de levure chimique ...

QUELQUES BOISSONS FROIDES POUR L'ETE

QUELQUES BOISSONS FROIDES POUR L'ETE


Recherchez des mélanges avec des zestes d'oranges de pamplemousse etc pour préparer des thés glacés ou de bons cafés frappés par exemple :...

Ficelle Picarde

Ficelle Picarde


Voici la recette classique du départ de cette célèbre ficelle picarde puis les temps ont changés et les cervelles de veau devinrent chères alors elles furent peu à peu supprimées. Ficelle picarde pour 4 personnes : 4 tranches de jambon bl...

Coquilles St jacques crème d'oseille

Coquilles St jacques crème d'oseille


et tagliatelles de blé noir les coquilles st jacques crème d'oseille comme A Sousceyrac* pour 4 personnes : 16 belles coquilles st jacques 500grs d'oseille fraîche ou 100grs cuite et égouttée 4 grandes crêpes bretonnes au blé noir (ou sar...

Pannequets fourrés et caramel demi sel

Pannequets fourrés et caramel demi sel


Pannequets fourrés crème au chocolat, mirabelles et caramel au beurre demi sel pour 6 personnes : 12 crêpes moyennes minces 1/2 litre de crème pâtissière vanille 6 cl de crème liquide 30 mirabelles dénoyautées puis placées 5 par 5 sur des petit...

Gâteau croustillant mousse chocolat au lait et chocolat noir

Gâteau croustillant mousse chocolat au lait et chocolat noir


Un gâteau très aérien composé d'une dacquoise, d'un croustillant praliné et d'une mousse de chocolat au lait....

Piperade

Piperade


piperade pour 4 personnes : 10 piments verts doux, coupés dans le sens de la longueur 2 beaux oignons, émincés 6 grosses tomates bien mûres, pelées, épépinées et coupées en morceaux, 2 gousses d'ail, hachées très fin, 2 poivrons, épépin...

Magret de canard aux asperges

Magret de canard aux asperges


magret de canard aux asperges pour 2 personnes : 1 beau magret de mulard , 1 botte d'asperges vertes épluchées 5 cl de porto, 10cl de fond de veau 10gr de beurre huile d'olives, sel, poivre du moulin ...

Velouté d'asperges

Velouté d'asperges


velouté d'asperges pour 6 personnes : 1 kg d'asperges lavées et pelées, 1 grosse pomme de terre coupée en morceaux, 10 cl de crème fraîche, fleur de sel, poivre et paprika....

Confit de canard en cassolette

Confit de canard en cassolette


confit de canard en cassolette pour 6 personnes : 6 cuisses de confit de canard, 8 belles pommes de terre, épluchées, lavées, essuyées et débitées en rondelles 3 gousses d'ail, hachées 15 brins de persil, hachés sel, poivre ...

Foie gras à la confiture d'oignons

Foie gras à la confiture d'oignons


foie gras à la confiture d'oignons pour 4 personnes : pour 450 g de foie gras 5 g de sel, 10 g de poivre, 3 gros oignons pelés et émincés grossièrement, 1 morceau de sucre sel et poivre ...

Pastis landais

Pastis landais


pastis landais pour 6 personnes : 450 g de farine, 125 g de beurre, 20 g de beurre pour le moule, 150 g de pruneaux d'agen dénoyautés, 3 oeufs, 125 g de sucre en poudre, 2 sachets de sucre vanillé, 1 cuillère à soupe de rhum vieux, 15 g de...

Salade de gésiers

Salade de gésiers


Une salade de gésiers pour 6 personnes : 300 g de gésiers de canard confits coupés en lamelles 18 tranches de pain baguette grillées et aillées 100 g de cerneaux de noix concassées 3 belles sucrines ou des petites salades de plant 2 cuillers ...

Salade de magret fumé

Salade de magret fumé


une salade de magret fumé pour 6 personnes : salades variées de saison, lavées et essorées 8 aiguillettes de magret de canard, 1 magret séché, fumé, coupé en tranches fines, 100 g de pignons, 2 grosses tomates, 1 concombre coupé en rondelles,...

Tourtière

Tourtière


tourtière pour 6 personnes : 250 g de farine, 125 g de beurre, 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger, 1 kg de pommes à tarte épluchées et coupées en fines lamelles, 125 g de sucre en poudre, 10 cl d'armagnac, 1 pincée de sel, 1/ 2 verre d'...

Béret Basque

Béret Basque


béret basque pour personnes :/b mousse : 6 blancs d'oeufs, 200 g de chocolat, sucre en poudre ganache : 200 g de chocolat, 200 g de crème fleurette ...

Chipirons basquaise

Chipirons basquaise


chipirons basquaise pour 4 personnes : 1 vingtaine de chipirons, 3 beaux oignons émincés 1 kg de tomates pelées, épépinées ou 1 litre de purée de tomates en boîte, 3 poivrons(2verts et 1 rouge)ouverts vidés et émincés finement 10cls huile d'o...

Garbure

Garbure


garbure pour 6 personnes : 400 g de poitrine demi-sel coupée en gros dés, 2 poireaux, 2 navets, 2 carottes, 2 oignons, 4 gousses d'ail, 1 coeur de chou vert lavé et coupé en assez gros morceaux, 150 g de haricots blancs frais (ou haricots Tar...

Gâteau Basque

Gâteau Basque


recette originelle pour un gâteau de 6 personnes : la pâte : 2 oeufs 125 gr de beurre pommade 125 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 petit sachet de levure 250 gr de farine la crème pour aller a l'intérieur : 2 jaunes d'oeufs 65 ...

Merlu koskera

Merlu koskera


merlu koskera pour 4 personnes : 4 darnes de merlu, 1 botte d'asperges blanches pelées, lavées et ficelées, 250 g de petits pois écossés, 2 oeufs durs, 1 piment d'espelette coupé en fines lanières, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 peti...

Moules basquaise

Moules basquaise


moules basquaise pour 4 personnes : 2 kg de moules parfaitement lavées et grattées, 6 tomates pelées et épépinées, 1 oignon finement émincé, 4 cuillères à soupe de concentré de tomates, 1 verre de vin blanc de qualité, mie de pain rassis, be...

Oeufs pochés au jambon de Bayonne

Oeufs pochés au jambon de Bayonne


Oeufs pochés au jambon de Bayonne pour 4 personnes : 8 oeufs, salades variées au choix : laitue, feuille de chêne, trévise, chicorée ou scarole 8 tranches de jambon de Bayonne, découennées, purée de tomates, poudre de piment d'Espelette, sel...

Parillada de la mer

Parillada de la mer


ingrédients pour 4 personnes : 4 sardines, 2 darnes de saumon, 8 crevettes, 4 gambas, 4 rougets, 4 tomates, 4 piments verts doux, 2 citrons, 1 poivron (facultatif), huile d'olive, sel poudre et gros sel, poivre du moulin, thym et laurier...

Poule au pot a la Béarnaise

Poule au pot a la Béarnaise


Une Poule fermière(de préférence) de 1,4kg environ vidée et prête a cuire Pour 4 personnes La farce 300 g de chair a saucisse 150g de jambon de Bayonne taillé en petits dés, 150 g de foies de volaille hachés, 200gr d'oignons ciselés un p...

Poulet basquaise

Poulet basquaise


Poulet Basquaise du chef Patrick pour 6 personnes : 1 poulet de 1,6 kg environ ( les cuisses coupées en 2 les 2 ailerons et les flancs coupés en 2 ) 50 g de graisse d'oie(ou beurre avec un peu d'huile) 4 tomates bien mures épluchées(mondées) ép...

Rougets à la plancha

Rougets à la plancha


rougets à la plancha pour 6 personnes : 6 rougets-barbets d'environ 300 g huile d'olive, 30 g de beurre, sel, poivre, 1 pincée de thym effeuillé, 1 pincée de romarin effeuillé. ...

Salade basque

Salade basque


pour 4 personnes : 500 g de salade variées : laitue, scarole, trévise, feuille de chênes, chicorée� 2 oignons jaunes et 2 oignons blancs coupés en rondelles très fines, 4 tomates en rondelles ou en cubes, haricots verts en paquets fice...

Thon Basquaise

Thon Basquaise


thon basquaise pour 4 personnes : 4 tranches de thon rouge frais, 5 tomates mûres coupées en morceaux, 6 piments verts doux coupés en dés, 2 gros poivrons taillés grossièrement, persil, thym, laurier, piment d'espelette, huile d'olive, farin...

Coquilles Saint-Jacques gratinées

Coquilles Saint-Jacques gratinées


coquilles saint-jacques gratinées pour 4 personnes : 150 g de petits champignons de couche 8 noix de coquilles st-jacques 1/2 litre de vin blanc sec 1 kg de moules 1 cuillère à soupe de farine 2 cuillères à soupe de crème fraîche 50 g de be...

Galettes Bretonne

Galettes Bretonne


pour 12 galettes ou crêpes bretonne : 250 gr de farine de sarrasin 1 oeuf 1 cc de sel 5 dl d'eau 2 c. à soupe d'huile ou de saindoux 1/2 dl de bière ou d'eau beurre demi-sel ...

Navarin d'agneau

Navarin d'agneau


L'origine du nom de ce plat provient de la recette confectionnée par le chef cuisinier de l'Armada pour fêter la victoire de la flotte française en 1827 pour l'indépendance de la Grèce a Navarin prés de Pylos. Recette du navarin d'agneau pour 6 ...

Choucroute Alsacienne

Choucroute Alsacienne


Une choucroute garnie pour 8 personnes : 2kg de choucroute crue 2 gros oignons émincés 200gr de graisse d'oie 1litre de riesling ou 1 litre de bière 1 litre d'eau Enveloppés dans une gaze : 3gousses d'ail dégermées 2 clous de girofle, 1 feui...

Fondue bourguignonne

Fondue bourguignonne


une fondue bourguignonne pour 6 personnes : 1200 gr de coeur de rumsteck 1 oeuf 1 cuillère à soupe de ketchup 1 cuillère à café de curry 1 gousse d'ail dégermée et hachée 1 cuillère à café de moutarde 1 feuille de laurier huile de pépins de r...

Foie gras au Floc de Gascogne et raisins

Foie gras au Floc de Gascogne et raisins


Proportions pour 6 personnes : 750 gr de foie gras cru de canard 500 gr de raisins sans pépins ou 1 bocal de raisins blancs en demi saumure 5 cl de vinaigre de xeres 5 morceaux de sucre ½ l de fond de volaille 10 cl de floc de gascogne fleur ...

Capilotade de lapin comme à Saint Girons

Capilotade de lapin comme à Saint Girons


Pour un joli saladier de 6 personnes 1 beau lapin de clapier de 2kg 1 pied de veau coupé en 2 1 bel os de veau 150 g de poitrine fraîche 2 cuillers a soupe de graisse d'oie ou de canard 3 carottes 2 gousses d'ail dégermées ...

Pescajoune aux pommes

Pescajoune aux pommes


Comme celles confectionnées par la cousine Rosette Concasty pour Gaby mon père. Pescajoune aux pommes pour 8 personnes : 1/2 litre de lait entier 4 oeufs 125 g de farine de blé noir 125 g de farine type 55 10 g de sel fin 20 g de sucre ...

Petits rôtis aux cèpes

Petits rôtis aux cèpes


proportions pour 6 personnes 24 croûtons de pain baguette grillés 300 g de cèpes frais 1 échalote ciselée 3 cl d'huile de pépins de raisin ou graisse de canard 12 cerneaux de noix concassés quelques brins de ciboulette huile de noix sel et...

Blinis aux cèpes

Blinis aux cèpes


Blinis aux cèpes pour 4 personnes : 12 minis Blinis 200 g de cèpes frais 30 g de tomates confites 10 g de persil plat haché 1 gousse d'ail (rose si possible) huile d'olives 100 g de coulis de tomate ...

Omelette aux cèpes

Omelette aux cèpes


Une belle omelette aux cèpes pour 2 personnes : 4 oeufs de ferme 200 g de cèpes sautés + 1 petite tête 5 cl de coulis de cèpes 1 petite échalote ou une demi-gousse d'ail dégermée 15 g de beurre 1 pluche de cerfeuil sel et poivre du moulin ...

Crémée de châtaignes et cèpes

Crémée de châtaignes et cèpes


Une recette de crémée de châtaignes et cèpes facile et qui étonnera vos convives même les plus « difficiles » Crémée de châtaignes et cèpes pour 6 personnes : 1 litre de crème de cèpes 2 c.s. de purée de marrons nature 50 g de châtaignes ou...

Montgolfière

Montgolfière


Recette La montgolfière pour 6 personnes : 1 litre de coulis de cèpes 250 g de foie gras frais de canard ou d'oie 250 g de cèpes sautés coupés en mirepoix (petits dés) 6 petits ronds de feuilletage cru 1 jaune d'oeuf ...

Crème de cèpes

Crème de cèpes


la crème de cèpes à la lotoise pour 6 personnes : 1 lt de coulis de cèpes 20 g de graisse d'oie 300 g de jeunes cèpes 50 g de magret fumé ...

Gnocchi aux cèpes

Gnocchi aux cèpes


Gnocchi aux cèpes pour 4 personnes : 250 g de gnocchi achetés chez « votre petit italien » 30 cl de coulis de cèpes 100 g de cèpes sautés coupés en mirepoix (petits dés) 30 g de parmesan en lamelles 1 cuiller à soupe d'huile d'olives 6 feuil...

Macaronnade aux cèpes

Macaronnade aux cèpes


pour 4 personnes : 4 tranches de 80gr de foie gras cru de canard ou d'oie 300 g de macaronis 200 g de cèpes sautés coupés en mirepoix 30 cl de 1 c.s. d'huile d'olives ...

Clafoutis aux mirabelles

Clafoutis aux mirabelles


Clafoutis aux mirabelles pour 6 personnes : 150g de farine 40cl de lait 180g sucre semoule 1 sachet levure chimique 6 oeufs, 5cl d'huile de tournesol ou beurre fondu 1 sachet sucre vanillé 500g de mirabelles dénoyautées ...

Pétoncles poêlées aux cèpes

Pétoncles poêlées aux cèpes


Pétoncles poêlées aux cèpes pour 4 personnes : 500 g de pétoncles* 300 g de cèpes sautés coupés en petits dés (mirepoix) un petit mélange de fines herbes hachées (cerfeuil,persil simple et ciboulette) 3 cl d'huile d'olives 20 cl de jus de booeu...

Coquilles St Jacques rôties aux cèpes

Coquilles St Jacques rôties aux cèpes


Coquilles st jacques* rôties aux cèpes pour 4 personnes : 12 coquilles st jacques (demandez a votre poissonnier les coquilles vides) 300grs de cèpes sautés coupés en mirepoix 2cuillers à soupe d'huile d'olives 20cls de jus de veau 8 t...

Parmentière de st jacques et cèpes

Parmentière de st jacques et cèpes


pour 4 personnes : 8 belles coquilles st Jacques 500gr de purée de pommes de terre « traditionnelle » 1 gousse d'ail dégermée 3 cuiller a soupe d'huile d'olives 200gr de cèpes sautés coupés en mirepoix...

Pave de thon poêle aux cèpes

Pave de thon poêle aux cèpes


Pavé de thon rouge poêlé aux cèpes pour 4 personnes : 4 pavés de thon ou de bonite de 160 gr environ 200 gr de cèpes poêlés coupés en mirepoix (petit dés) 1 gousse d'ail dégermée et hachée quelques fines herbes 20 cl de sauce au vin rouge ...

Médaillons de lotte aux cèpes et coulis

Médaillons de lotte aux cèpes et coulis


Les médaillons de lotte pour 4 personnes : 8 médaillons de 80gr de lotte 2dl d'huile d'olive 2 gousses d'ail dégermées 1 petit bocal de piquillos ou poivrons rouges cuits et épluchés 200gr de cèpes poêlés coupés en mirepoix (petits dés) 8 feu...

Filet de Sandre poêlé comme à Chinon

Filet de Sandre poêlé comme à Chinon


Filet de sandre pour 4 personnes : 1 Sandre* de 1 kg 500 environ ½ bouteille de Chinon (ou vin rouge de Loire) 5 échalotes(grises si possible) thym et laurier 200gr de cèpes sautés(ou Girolles ou même Paris) sel et poivre du moulin ...

Magret de mulard campagne lotoise

Magret de mulard campagne lotoise


Magret de mulard pour 4 personnes : 2 beaux magrets de 450 g environ 400 g de cèpes coupés en mirepoix (petits dés) 250 g de pommes Charlotte (ou pommes à chair ferme) 1 grosse pincée de persillade (2 gousses d'ail dégermées et hachées avec du pe...

Croque Landais

Croque Landais


Croque Landais pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie 4 tranches de foie gras cru de canard 4 têtes de cèpes de 7 à 8cm de diamètre 120gr de salade de mâche sel poivre du moulin huile de colza fruitée et vinaigre de Xeres ...

Volaille fermière à la Quercynoise

Volaille fermière à la Quercynoise


Volaille fermière pour 4 personnes : 4 blancs de poulet fermier sans peau 500 gr de cèpes 1 échalote grise hachée 500 gr de salsifis frais ou 250 gr de surgelés 30 gr de graisse d'oie ou de canard 2 dl de coulis de cèpes 1 dl de crème liqui...

Cannellonis aux cèpes

Cannellonis aux cèpes


Cannellonis aux cèpes pour 4 personnes : 12 tubes séchés de cannellonis 300 gr cèpes sautés et coupés en fine mirepoix (petits dés) 2 jaunes d'oeuf 1 cuiller à soupe de fécule 5 cl de crème liquide 30 gr de parmesan râpé frais 20 cl de coulis...

Gâteau au chocolat et noisettes

Gâteau au chocolat et noisettes


Proportions pour 8 personnes : 3 oeufs 125 gr de sucre semoule 100 gr de noisettes écrasées et torréfiées(passées a la poêle puis sur du papier absorbant) 125 gr de farine 125 gr de chocolat noir 60% râpé 125 gr de beurre fin 8cl de lait 1 c...

Estouffade de boeuf au vin de cahors

Estouffade de boeuf au vin de cahors


L'Estouffade de boeuf au vin de Cahors comme un souvenir affectueux pour Gaby mon cuisinier de père Proportions pour 6 personnes : (si vous trouvez de la viande du Charolais) 2kg de paleron, côtes couvertes et pointe de culotte de boeuf. demande...

Crème au caramel d'oranges

Crème au caramel d'oranges


Crème au caramel pour 8 personnes : 4 oeufs et 4 jaunes 1 litre de lait entier 1 bâton de vanille 10 morceaux de sucre 2 oranges non traitées(si possible) 200 gr de sucre semoule ...

Cake marbré au chocolat

Cake marbré au chocolat


Cake marbré au chocolat pour 6 personnes : 4 oeufs 150gr de sucre semoule 150gr de beurre mou (pommade) 150gr de chocolat noir 60% 230gr de farine 1 sachet de levure chimique...

Terrine de canard forestière

Terrine de canard forestière


Terrine de canard pour 6 personnes : 2 filets de canard 400g 300g de veau haché 300g de porc haché maigre (demandez à votre boucher) 2 foies de canard (ou 3 de poulet ou de lapin) 30gr de cèpes secs 10 cl de vin blanc 4 tranches fines de la...


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crepes froides

andre paulin (invité)  2012-02-23

un bon truc pour manger des crepes froide avec fruit et coulis de chocolat

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Galettes Bretonne

DIDINE  2007-11-17

HUMMM... c'est décidé demain soirée crepes!!!!

tasses revol
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le gateau de crepes

gall jean (invité)  2013-01-25

desire recevoir la recette le gateau de crepes ]

plats de roumanie au 20 eme siecle
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crepes ou galettes

rimbault (invité)  2009-10-01

Bonjour, je voudrais des idees pour garnir les crepes ou les galettes de sarazzins ou de bles nois salees svp merci

pruneaux au sirop
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crepes aux maroille recette

nathalie (invité)  2011-07-12

bonjour je recherche la recette exacte : crepes aux maroille merci

buche nutella
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MARDI GRAS

chef patrick  2012-02-21

[url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-de-crepes-a-l-ananas-806.htm[/url]

pommes de terres farcies à la vache qui rit
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crepe pour diabetique

maminou88 (invité)  2011-09-01

je voudrais gater mon mari qui est diabetique il aime les crepes sans sucre ce n'est pas un probleme ,mais que mettre dessus pour en faire un vrai dessert???

petites pates
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halwa de madame arezki

amel (invité)  2011-10-04

je souhaite avoir la recette de tcharak et aussi celle des crepes merci d'avance a bientot

plats aux haricots vert
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MARDI GRAS

chef patrick  2012-02-21

ce jour est Mardi Gras je vais donc remonter des recettes pour ce soir Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/crepes-surprise-111.htm[/url]

rillettes de maquereaux au chèvre
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recette pour ameena

chef patrick  2013-02-12

Oup's la voici poutous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pate-a-crepes-1077.htm[/url]

pennes à la crème de pesto et tomate
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recette gateau de crepes creme anglaise

Lubineau (invité)  2013-01-28

Gateau d crepes avec creme anglaise vu récemment à l'émission petits plats en équilibre et que je ne retrouve pas.Merci

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Gâteau de crêpes à l'ananas

chef patrick  2014-02-02

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-de-crepes-a-l-ananas-806.htm[/url] une jolie recette pour fêter la Chandeleur non?

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Pâte à crêpes

02kikou  2014-07-08

bonjour . recette excellente j avais presque oublier le gout des bonnes crepes jusqu a ce que je fasse cette recette . merci beaucoup pour les recettes que vous partagez

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Re: crepes froides

chef patrick  2012-02-24

bonjour comme cela par exemple? a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-de-crepes-a-l-ananas-806.htm[/url]

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MARDI GRAS

chef patrick  2012-02-21

[url]http://http://www.aftouch-cuisine.com/recette/crepes-cauchoises-499.htm[/url]

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crepe teledifuse le12 mars 2012

micheline (invité)  2012-03-12

il a presente la recette de crepe et pouding au chomeur le 12 mars 2012 et j ai manque la recette de crepes est-ce posible de me la faire parvenir

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Re: dessert de gateau de crêpe

chef patrick  2012-02-05

bonjour voici la mienne très gouteuse et aimée de tous (sourires) a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-de-crepes-a-l-ananas-806.htm[/url]

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Re: recettes de crêpes

chef patrick  2012-03-15

bonjour voici une recette un peu originale pour en avoir d'autres tapez crêpes dans la case rechercher a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/crepes-surprise-111.htm[/url]

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Re: gateau de crèpes

chef patrick  2012-02-02

bonjour chère Nicole Voici une de mes recettes favorites de crêpes essayez la et dites moi a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-de-crepes-a-l-ananas-806.htm[/url]

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mousseline

ivan  2009-11-18

Salut Isa3131, le nombre de personnes est indiqué juste avant les ingrédients, dans le cas présent c'est pour 6 personnes. bon appétit :)


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