englishfrench

crepes froides Recette :

crepes froides Recette :
Sauce rémoulade

Recette : Sauce rémoulade
La sauce rémoulade accompagne : légumes, poissons froids, viandes froides, etc. Ingrédients : 1 bol de mayonnaise ...
Sauce tartare

Recette : Sauce tartare
La aauce tartare accompagne : pied de veau, viandes froides, salade de poissons, etc. Ingrédients pour la sauce tarta...
Tuiles géantes

Recette : Tuiles géantes
Une recette de notre menu spéciale fêtes. A déguster avec le café... Pour 8 grandes tuiles : 2 oeufs 125 gr de ...
Madeleine

Recette : Madeleine
Pâte à madeleine (pour une vingtaine de madeleines) : 3 oeufs 250 g farine 200 g sucre semoule 125 g de beurre 5 c...
Mayonnaise

Recette : Mayonnaise
la sauce mayonnaise accompagne : viandes froides, volailles, oeufs, poissons, etc. Ingrédients de la sauce mayonnaise...
Pâtes aux milles saveurs

Recette : Pâtes aux milles saveurs
Ces pâtes sont un accompagnement idéal pour un bon barbecue au soleil avec un bon petit verre de vin Pour 4 personnes: ...
Mayonnaise bourguignonne

Recette : Mayonnaise bourguignonne
Mayonnaise bourguignonne pour 4 personnes : 1 jaune oeuf 1 cuiller de moutarde a l'ancienne 2 cuillers de vinaigre de...
huîtres en gelée muscadine

Recette : huîtres en gelée muscadine
huîtres en gelée pour 4 personnes : 24 fines de claires n°3 30 cl de Muscadet sur lie 1 échalote ciselée poivre du ...
Pommes au four

Recette : Pommes au four
Pommes au four pour 4 personnes : 4 belles pommes (Canada se préférence) un mélange : 60 gr de sucre cassonade, 1 sach...
Verrine de boudin noir

Recette : Verrine de boudin noir
Verrine de boudin noir pour 8 verrines moyennes : 4 petits-beurre mixés en chapelure fine 500g de pommes (reine de rei...
Nougat glacé

Recette : Nougat glacé
Nougat glacé pour 1 moule à cake de 6 personnes : 6 blancs d’œufs(*) 180 g de fruits confits et 50g de zestes d...
Joues de morue

Recette : Joues de morue
A la purée d'oignons et rattes du Touquet Ce plat est originaire de la région de Dunkerque La recette des joues de...
Rillettes de porc

Recette : Rillettes de porc
Pour un grand pot de rillettes de porc Maison : 2 kg d'échine de porc avec os (vous faites couper à votre boucher 5 côt...
Moutarde de Meaux

Produits du terroir : Moutarde de Meaux
La Moutarde de Meaux, cousine de celle de Dijon, se différencie de cette dernière par l'utilisation du vinaigre dans sa ...
La Chandeleur, le jour des crêpes

Reportages : La Chandeleur, le jour des crêpes
Que ce soit chez les romains ou chez les Celtes, la période de l'année correspondante à notre mois de février actuel éta...
La semaine du goût

Reportages : La semaine du goût
Nous partons du principe que si vous nous lisez c'est que, question goût, vous n'êtes plus des novices. Inutile donc d'i...
Repas de fête

Reportages : Repas de fête
Deux ans après notre premier "menus pour les fêtes" le chef Patrick récidive en vous proposant 14 nouvelles recettes exc...
Recettes de melon

Reportages : Recettes de melon
Le printemps est là, enfin, il devrait l'être mais ce n'est pas une raison pour se laisser abattre. Voici quelques munit...
Domaine Les Bastidettes, production d'huile d'olive.

Reportages : Domaine Les Bastidettes, production d'huile d'olive.
Quelles sont les critères déterminants dans la production d�une bonne huile d�olive ? Dans les différente...


Galettes Bretonne
HUMMM... c'est décidé demain soirée crepes!!!!...

Biscuit de Homard
Bonjour chef, Et si j'utilisais des langoustines pour la même recette?? Serait il également possible de servir les tra...

Crêpes Cauchoises
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/crepes-cauchoises-499.htm[/url] très...

Tapenade
c'est delicieux sur des croutons de pain a l'apperitif ou sur des pates chaudes ou froides!...

reponse a GutesEssens
bonjour je vous le déconseille car il faut quand même de la texture que n'ont pas les langoustines et puis pourquoi vo...








Dernier reportage
Repas de fêteRepas de fête
Deux ans après notre premier "menus pour les fêtes" nous récidivons en vous proposant 14 nouvelles recett
Lire la suite...

Reportages de saison
Galette des roisUne galette des rois, pas si difficile a faire, essayez la.
Galette des rois
Blancs d'oeufsQuelques belles recettes pour utiliser les blancs d'oeufs.
Les blancs d'oeufs
Ouvrir les huitresActivité traditionnelle au moment des fêtes, l'ouverture des huîtres reste un geste technique dangereux s'il est mal exécuté. Ouvrir les huitres