croquant nature

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Croquant d'endive

Croquant d'endive

Auteur : Celestins
commentaires (0)
croquant d'endive rouge et chèvre au macis (noix de muscade) ciboulette frite pour 4 personnes : 50 gr de chèvre frais 1 endive rouge une râpure de macis (muscade) 1 botte de ciboulette lavée 2cuillers a soupe d'huile d'olive 2cuillers a soup...

Quenelles nature sauce tomate

Quenelles nature sauce tomate

Auteur : alexandra75
commentaires (0)
Quenelles nature sauce tomate pour 2 personnes : 1 paquet de quenelles nature 1 boite de tomates pelées 1 gousse d'ail 1 c.à.c d'herbes de Provence 2 c.à.s d'huile d'olive...

Cherche la ptite bête [animations ludiques de la Fête de la Nature et défi 5000 mini-coins de nature d'ici le 30 juin] ]Recette : externe

L'édition 2013 de la F


L'édition 2013 de la Fête de la Nature a commencé le 22 mai, à l'occasion de la Journée mondiale de la biodiversité. Cet évènement nation...

Nature et CieRecette : externe

J'ai reçu cet été un colis de produ


J'ai reçu cet été un colis de produits frais de Nature et Cie en tant que gagnante du concours du site la compagnie sans gluten.Nature et Cie est spéc...

Plaisir natureRecette : externe

Et oui, c'est le printemps.... et


Et oui, c'est le printemps.... et comme la flore, je sors de ma léthargie et me consacre a mon petit jardinet, que j'avais lâchement abandonné durant...

Beignets natureRecette : externe

Pour 20 à 30 beignets - Préparatio


Pour 20 à 30 beignets - Préparation & cuisson : 45 minutes Ingrédients : 1/4 de litre d'eau 1/2 cuillère à café de sel 80 g de beurre 125 g de fa...

Crémée de châtaignes et cèpes

Crémée de châtaignes et cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Cette recette a l'air délicieuse, mais si on ne trouve pas de crème de cèpes, peut-on en faire une soi-même?...

Tarte fine de morue

Tarte fine de morue

Auteur :
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-fine-de-morue-397.htm[/url] Nous venons de la déguster, elle est vraiment excellente, moi qui n'aime pas les courgettes, elle est passée toute seule. Elle est a...

Mousse de yaourt sur fruits rouges

Mousse de yaourt sur fruits rouges

Auteur :
commentaires (3)
bonjour Monique, cette recette nous avait été proposée il y a déjà quelque temps par une société qui cherchait a promouvoir la marque 'marque repère'. Ce n'est pas une recette du chef Patrick, et votre question est tout a fait justifiée. sur les 850...

Brassage de fruits rouges

Brassage de fruits rouges

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Bonjour Vous avez trouvé le pourquoi du comment(sourires) par vous même en me demandant conseil . Cette recette n'est pas appropriée aux fruits surgelés(j'espère que vous ne les avez pas dégelés) c'est le sucre contenu dans ces fruits rouges bien m...

Choux de Bruxelles et Pancetta

Choux de Bruxelles et Pancetta

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/choux-de-bruxelles-et-pancetta-484.htm[/url] Tres bonne idée de remplacer le traditionnel lard par de la pencetta , une petite pointe d'ail ne serait-elle pas bien ve...

Salade liegeoise

Salade liegeoise

Auteur : VANDER ELST
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/salade-liegeoise-512.htm[/url] Bonjour, Etant liégeois, je vous donne ma (mes) recette(s): 4 personnes: 1 kg d'haricots verts (sans fils). 1 kg de pomme de terre...

Galette des rois

Galette des rois

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (35)
bonjour je souhaite faire la galette frangipane combien doit t'on mettre de creme patisiere et de creme d'amande merci...

Barquettes de Concombres Balkanaises

Barquettes de Concombres Balkanaises

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
merci de m avoir repondu promis pour laubev photo...

sauce Balkanaise

sauce Balkanaise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
sauce balkanaise pour 6 personnes : 2 jaunes d'oeuf 1 cuit et un cru 1cuiller de moutarde forte un peu de raifort râpé ou une pointe de wasibi 2 yaourts nature un peu de sel fin ...

Verrines de yaourt et noix de coco

Verrines de yaourt et noix de coco

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
Normalement oui! il faut juste les conserver au réfrigérateur ou dans un lieu bien frais....

yaourt

yaourt

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (37)
on peut faire du yaourt sans yaourtiére et sans faire chauffer le lait !!! pour 6 yaourts: 1 litre de lait et un yaourt nature ! mélanger le lait et le yaourt, mettre le mélange dans des pots en verre , mettre au four 1h dans un four à 50 degrés pend...

Salade fraîche

Salade fraîche

Auteur : réglisse972
commentaires (5)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/salade-fraiche-649.htm[/url] infos pratiques : le sel de l'Himalaya s'achète en maison de nature (du moins le mien) et il est considéré comme le meilleur au monde. C'...

Pâté de tête

Pâté de tête

Auteur : Dubarry
commentaires (26)
Bonjour et MERCI encore Chef, pour cette belle recette de hure de sanglier ! Je pense que le problème majeur viendra des grands faitouts! :-) Bonne journée et à très bientôt! Marie...

Muffins straciatella au nutella

Muffins straciatella au nutella

Auteur : Sandrine
commentaires (5)
Muffins vraiment délicieux. A refaire ! :-)...

Délicieux au Yaourt et au Citron vert

Délicieux au Yaourt et au Citron vert

Auteur : ivan
commentaires (16)
Une recette toute en finesse et assez originale. Vous obtenez un gâteau très aérien avec un gout de citron assez prononcé mais sans excès et toute la saveur du chocolat lorsque vous "tombez" sur une pépite. Toute la famille à adoré ce gâteau....

Rillettes de saumon

Rillettes de saumon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (17)
Recettes très attrayantes et site bien présenté Merci pour tous ces conseils ...

Emincé de tofu au potimarron

Emincé de tofu au potimarron

Auteur : LES MARMITES EN EMOI
commentaires (0)
pour le velouté : 1 potimarron ( 1.200 kg) 2 blancs de poireaux 2 poivrons orange 3 petites courgettes 1 cuillère a soupe et demie de ghee 1 échalote ½ oignon rouge 2 cuillères a café de gingembre ½ cuillère a thé de 5 épices ½ cuillère...

Charlotte à la crème de Marrons

Charlotte à la crème de Marrons

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
merci pour toutes ces bonnes recettes à la vue des yeux. Malheureusement je n'ai pas encore gouté, cela ne va pas tarder....

Fondant de concombre au yaourt

Fondant de concombre au yaourt

Auteur : TrishStratus38
commentaires (0)
le nombre de personnes varie selon la dose . il faut : 4 yaourts blanc nature 1 concombre 2 tomates 1 noix de muscade 1 cuillerée a soupe de vinaigre 2 cuillerées a soupe d'huile d'olive 10 feuilles de menthe fraîche 2 branches de pe...

gateau au yahourt

gateau au yahourt

Auteur : LOWA
commentaires (2)
délicieux félicitation j'adore votre gateaux ;)...

Croque Monsieur Végétarien et frites de panais

Croque Monsieur Végétarien et frites de panais

Auteur : adelinaK
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/croque-monsieur-vegetarien-et-frites-de-panais--1221.htm[/url] Bonjour Chef Patrick En fait j'ai acheté des panais, j'ai gouté cru et je trouve ça très bon; j'aimera...

Gâteau au yaourt sans gluten

Gâteau au yaourt sans gluten

Auteur : adelinaK
commentaires (4)
BONSOIR!!! ...

Gâteau à l'ananas

Gâteau à l'ananas

Auteur : Annebetty
commentaires (0)
Gâteau à l'ananas pour 4 à 6 personnes : 1 pot de yaourt nature 2 pot de sucre 3 pot de farine 1 pot d'huile 3 oeufs 1 c à café d'arôme vanille 1 c à soupe de rhum 1 boîte d'ananas au sirop 1 sachet de levure chimique un peu de beurre p...

Charlotte à la crème de marrons

Charlotte à la crème de marrons

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/charlotte-a-la-creme-de-marrons-1355.htm[/url] cela fait des années que je fais ce dessert mais à la place de la crème anglaise dans la crème de marrons ,je met de la...

Blanc manger Coco et Citron vert

Blanc manger Coco et Citron vert

Auteur : sylviam
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/blanc-manger-coco-et-citron-vert-1397.htm[/url] j'ai mis 2 citrons verts, plus les zestes, un délice, Merci :-)))...

Cake au yaourt saveur citron

Cake au yaourt saveur citron

Auteur : LeeYaa
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cake-au-yaourt-saveur-citron-1584.htm[/url] Bonsoir chef, Peut-on remplacer le citron par l'orange? Merci...

Spaghetti à MA bolognaise

Spaghetti à MA bolognaise

Auteur : sunshining
commentaires (0)
Ingrédients: (pour 2 personnes) -250g de viande hachée nature sans graisse. -5 grandes tomates bien rouges. -1 oignon haché. -persil haché. -1 gousse d'ail. -origan,herbes de provence et une feuille de laurier. -sel. -1/2 cac de poivre...

Petits cakes au chocolat et leur glaçage

Petits cakes au chocolat et leur glaçage

Auteur : Délices de tous les jours
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/petits-cakes-au-chocolat-et-leur-glacage-1529.htm[/url] Quelle bonne recette merci !...

Cheesecake corse

Cheesecake corse

Auteur : Zazaencuisine
commentaires (0)
Cheesecake corse pour 10 personnes environ : 75g de beurre 50g de sucre roux 200g de canistrellis nature Pour la garniture 5 oeufs 200g de sucre en poudre 500g de brocciu ou de brousse 150g de crème fraîche 6 cs de limoncello 1 citron ...

banitsa à la mimolette

banitsa à la mimolette

Auteur : ivanmarina
commentaires (0)
banitsa à la mimolette : -un paquet de pâte à filo -un sachet de 200 gr de mimolette râpée. -deux oeufs, -deux yaourts nature 2 cuillères d'huile ...

DESSERT REGLISSE-FLEUR D HIBISCUS-MENTHE

DESSERT REGLISSE-FLEUR D HIBISCUS-MENTHE

Auteur : benisou
commentaires (2)
bonjour on prend que 25 ml soit 25 gr du sirop d hibiscus pour faire la mousse merci pour votre renseignement ...

Wok d'encornets farcis

Wok d'encornets farcis

Auteur : Martine17
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/wok-d-encornets-farcis-1594.htm[/url] je fais souvent des encornets farcis, mais j'en ai toujrs 1 qui éclate? y a t-il une astuce? merci ...

Salade de riz jolie jolie

Salade de riz jolie jolie

Auteur : mimo34
commentaires (0)
J'ai décidé de proposer celle ci car le thème est salade d'été et rien n'est plus rafraichissant qu'une salade de riz au thon. On y retrouve toutes les jolies couleurs du soleil....

Gâteau aux pommes, miel et spéculoos

Gâteau aux pommes, miel et spéculoos

Auteur : cuisine et partage
commentaires (0)
Un gâteau original au pommes et aux spéculoos mixés avec un pointe de miel liquide pour ajouter encore en parfums....

Cake au pain de mie jambon roquefort

Cake au pain de mie jambon roquefort

Auteur : cuisine et partage
commentaires (5)
bonsoir Pardon vous pouvez mettre des carrés de pommes ou des carrés de mangues de kaki ou de bananes pas mures a bientôt et dites moi Chef Patrick Le truc c'est de passer rapidement vos carrés de fruits dans de la farine avant de les mettre ...

Le poulet tikka massala

Le poulet tikka massala

Auteur : cuisine et partage
commentaires (0)
Voila une recette forte en saveur d'orient. Un poulet mariné et préparé avec de nombreuses épices : tandoori, cannelle, gingembre, cumin, curcuma, cardamome, garam masala......

Le Yaourtin aux cacahuètes torréfiées

Le Yaourtin aux cacahuètes torréfiées

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/le-yaourtin-aux-cacahuetes-torrefiees-1896.htm[/url] Bonjour a toutes et tous le goût des cacahuètes torréfiées dans ce gâteau + la crème au chocolat quel goûter...

Yaourts au lait de chèvre

Yaourts au lait de chèvre

Auteur : moilaurie
commentaires (0)
Un yaourt au les de chèvre citron vert et spéculoos......


du croquant des crèpes dentelles dans les des
nannou2 : 2012-03-04 11:31:00

bonjour, je fait des crèmes diverses avec mascarpone et chantilly, je voudrais ajouter du croquant au fond de mon verre ou dans ma ganache. chez le pâtissier il semblerait qu'il utilise des crêpes dentelles (croquant et gout) mais mes préparations deviennent molles et caoutchouteuses. comment amener cette impression de finesse et de croquant dans une préparation de crème ou de ganache?...

realisations d un weeding cake
quiche lorraine au chorrizo
recette pomme de terre en boule de neige
liqueur pousse rapio
assiette jambon melon
la flamiche aux poireau
pomme al anglaise
recette au lait d amande
dinde orloff
tarte figue oignon

fenouil
Fatshedera : 2011-01-03 00:09:00

Nature: tu le découpes (je ne mets pas le feuillage vert) en petits morceaux, un peu d'eau, un cube de bouillon, cuire à feu doux et mmmmm j'adooore !!! on peut aussi l'agrémenter de crème fraîche (perso, je préfère nature: on retrouve bien le goût d'anis...) bon appétit !!!...

cotes de chevreuil
ragot (invité) : 2011-10-17 20:42:00

je cherche une recette facile pour des cotes de chevreuil cuites a la poele ( recette nature) une recette de cuissot de chevreuil a faire au four nature ...

Conservation des meringues!
KtyCath : 2009-04-19 13:05:00

Bonjour! Votre recette est délicieuse c'était mes première meringues! Mais petite question technique... Comment les conserver? Car à la sortie du four niquel! elles étaient croquantes! Une fois refroidit je les ai rangés dans une boite en fer! Et là (qques jours après) je voulais en prendre avec mon café... mais surprise elles sont devenue comme du papier maché sous les dents!! plus du tout de croquant! Alors combien de temps se conservent-elles? et ya t-il une astuce pour qu'elles conservent leurs croquant!?? Merci d'avance!...

croquant aux amandes
Mimi (invité) : 2011-09-16 12:54:00

Je cherche la recette de croquant aux amandes imbibes de chocolat...

reponse a Anne
chef patrick : 2009-01-16 14:31:00

bonjour c'est vrai que du cacao en poudre se mélange plus si vous voulez vraiment faire des couches cuisez 1 couche de nature 1/4 d'heure puis mettez votre couche chocolatée puis ciuir encore 1/4 d'heure et finir par une couche nature pour le dernier 1/4 d'heure mais ma suggestion restant toujours de faire ma recette "bêtement"(sourires) meilleurs voeux et poutous Chef Patrick...

Re: menu camerounais
chef patrick : 2011-08-06 08:07:00

bonjour un Tie Bou dien en entrée un bon Maffé après et pour finir Un croquant aux cacahouètes bon menu et a bientôt Chef Patrick...

Recette Tarama de sardines
ameline.36 : 2011-02-10 16:08:00

Tarama de sardines 1 boîte de filets de sardines à l'huile d'olive Du St Moret 1 yaourth nature Le jus d'un citron Un peu de piment de cayenne De la ciboulette fraîche A la fourchette ou au mixeur, mélanger les filets de sardine avec 250g de St moret et la moitié d'un yaourth nature. Ajouter la ciboulette finement ciselée, le jus d'un citron et quelques pincées de piment de cayenne. A déguster sur du pain grillé ! C'est délicieux et en plus très bon à la santé... si vous voulez en savoir plus sur les vertus de la sardine : http://spsmo.li/?bienfaits-...

caramelisation
patricia : 2007-02-08 17:50:00

pour ce qui est du chalumeau, je le laisse au plombier!!! meme si il faut + de temps au fer le resultat est sans comparaison .ce croquant chaud sur la creme froide :un pur delice digne de Paul Bocuse...

gigot de 7 heures
ardigier : 2009-05-15 13:45:00

des petits légumes de saisons : artichaud poivrade, pois goumand, asperges vertes, féves, le tout poélé et servi encore croquant avec des copeaux de parmesan...







 



Click

Inscrivez-vous sur AFTouch-cuisine.com

Recevez notre newsletter, nos dernières recettes, nos derniers reportages, participez au forum, creez votre livre de recettes virtuel, ajoutez vos propres notes a nos recettes etc.