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cruble au pomme pour 14 personnes Recette :

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Douceur de pomme de terre

Recette : Douceur de pomme de terre
Accompagnement pour 6 personnes : 6 pomme de terre de belle grosseur. 1 pot de...
Gnocchi de Pomme de terre

Recette : Gnocchi de Pomme de terre
Gnocchi de Pomme de terre pour 6 personnes : 1 kilo de pomme de terre 3 jaunes...
Gratin de Pomme de Terre Truffé

Recette : Gratin de Pomme de Terre Truffé
Pour 8 Personnes : 1,3 Kgs de Pomme de Terre en lamelles de 3mm, 2 à 3 Litres ...
Velouté d'asperges

Recette : Velouté d'asperges
Velouté d'asperges pour 6 personnes : 1 kg d'asperges lavées et pelées, 1 g...
Pomme au caramel de noix

Recette : Pomme au caramel de noix
Pomme au caramel de noix pour 6 personnes : 6 pommes reinette 50 gr de beurre ...
Gigotins de dindonneau

Recette : Gigotins de dindonneau
Gigotins de dindonneau pour 6 personnes : 12 gros ailerons de dindonneau 1 oig...
Pomme meringuée

Recette : Pomme meringuée
Voici une ancienne recette, facile à préparer et très jolie à l'oeil, elle est a...
Blancs de poulet au curry

Recette : Blancs de poulet au curry
Blancs de poulet au curry pour 4 personnes : 4 filets de poulet de 150 g chacun...
Pommes boulangères à la chicorée

Recette : Pommes boulangères à la chicorée
Pomme boulangères pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre (roseval) 500 gr ...
Pâté Prosnes

Recette : Pâté Prosnes
Une recette provenant de la région d'Artois. Pour un pâté de 8 personnes : ...
Galettes de pomme et orange

Recette : Galettes de pomme et orange
Si vous cherchez une garniture un peu originale pour accompagner un canard, un r...
Gâteau de pommes de terre au citron

Recette : Gâteau de pommes de terre au citron
Un gâteau au pomme de terre pour 6à8 personnes : 300 gr de pommes de terre un p...
Douillons de pommes à la picarde

Recette : Douillons de pommes à la picarde
Cette recette ressemble à celle de la pomme Rabote ou celle à la Riboche Pour...
Bourgogne Aligoté

Produits du terroir : Bourgogne Aligoté
Le Bourgogne Aligoté est un vin blanc sec produit sur la même aire d'appellation...
Poiré

Produits du terroir : Poiré
Si le cidre est la boisson traditionnelle de la Haute comme de la Basse-Normandi...
Les sorbets

Reportages : Les sorbets
Les sorbets sont des glaces réalisées à base d'eau, de sucre et de fruits, de vi...
Poulet en croûte de sel

Reportages : Poulet en croûte de sel
La technique de la cuisson en croûte de sel permet de retrouver les saveurs prem...
Domaine Les Bastidettes, production d'huile d'olive.

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Quelles sont les critères déterminants dans la production d�une bonne hui...
Les petites salades du chef Patrick

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En cette période estivale notre appétit est souvent inversement proportionnel à ...
Ouverture du site officiel de Patrick Asfaux

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Pour ceux qui nous suivent depuis quelques temps, vous savez que la grande major...
La galette de rois

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C'est la plus ancienne des pièces de Pâtisserie, nous savons maintenant que les ...
La cuisine du Nord

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La région du NORD, comprend la Flandre, le Hainaut, l�Avesnois, le Boulon...
Portes ouvertes Pessac-Léognan

Reportages : Portes ouvertes Pessac-Léognan
De notre Envoyé spécial à Bordeaux : Malgré une pluie battante nous n'avons pa...
La Foire aux Haricots d'Arpajon

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Cette célèbre foire vantant les haricots fut créée en 1922 elle se déroule chaqu...
Le chef Asfaux en prison !

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C'était un jour de septembre et j'étais au téléphone avec un des mes amis dans l...
A.F.Touch-cuisine, c'est qui, c'est quoi ?

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Rien que pour le mois de décembre dernier nous avons comptabilisé sur aftouch-cu...
Les omelettes

Reportages : Les omelettes
Sur le journal du médecin Jean Heroard (1551-1628) qui était chargé de veiller s...
Pouilly-Fuissé, un vin de Bourgogne à découvrir

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Bonjour, et merci de nous accorder quelques instants. Tout d'abord, une question...
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Le long weekend de l'ascension fut pour nous un excellent prétexte pour rendre v...


pâté lorrain
excellente recette; j'ai vraiment beaucoup de mal aujourd hui à acheter ce produ...

Pain de Gênes
salut!fecule de pomme de terre ça se vend!...

SAUTé DE VEAU MARENGO
Excellente recette en plus il est trop beau je vous demande comment faire a faci...

reponse a joelle
bonjour joelle l'huile de pépins de raisin en plus de toutes ses qualités diges...

pate a gnocchi
je le suis inscris aujourd'hui et je commence "mal" ... je pense que si les gnoc...




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Nellie et Monsieur AugusteNellie et Monsieur Auguste
voici un petit hommage à Auguste Escoffier, sous forme de clin d'oeil au cinéast
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