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crumble framboise et creme anglaise

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Crumble aux pommes

Recette : Crumble aux pommes
Crumble aux pommes et aux éclats de Carambar et Râpures de Coco. Ce joli dessert est d'origine anglaise, l'étymologie d...
Oeufs à la neige

Recette : Oeufs à la neige
Oeufs à la neige pour 4 à 6 personnes : 1/2 litre de crème anglaise vanille froide 5 blancs d'oeufs 130 g de sucre se...
Verre Tonic, framboise

La Boutique :Verre Tonic, framboise
Verre 'Tonic', framboise. Verre 'Tonic' en acrylique. Contenance 330 ml. Diff...
Poêle Berlingo Framboise, 20 cm

La Boutique :Poêle Berlingo Framboise, 20 cm
Poêle Berlingo Framboise, 20 cm. Réveillez votre cuisine et vos menus, grâce à c...
Poêle Berlingo Framboise, 24 cm

La Boutique :Poêle Berlingo Framboise, 24 cm
Poêle Berlingo Framboise, 24 cm. Réveillez votre cuisine et vos menus, grâce à c...
Ile flottante

Recette : Ile flottante
Ile flottante pour 6 personnes : 1/2 l de crème anglaise a la vanille gâteau de blancs : 5 blancs d'oeufs 80 g de su...
Charlotte à la crème de Marrons

Recette : Charlotte à la crème de Marrons
Ce joli dessert possède un gros avantage, vous pouvez le préparer d'avance et le conserver au congélateur cela est toujo...
Crumble aux Reinettes

Recette : Crumble aux Reinettes
Une recette sans gluten, sans produits laitiers. Crumble aux Reinettes 6 personnes : 1,2 kg de reine de reinettes 1...
Crumble au potiron et carotte

Recette : Crumble au potiron et carotte
Un Crumble pour 6 personnes : 250 gr de pulpe de potiron coupée en tout petits dés (petite mirepoix) 250 gr de carotte...
Bavarois aux fraises et framboises

Recette : Bavarois aux fraises et framboises
Bavarois aux fraises et framboises pour un moule de 6 personnes : 1/2 L de lait entier 190 g de sucre semoule 1 gou...
Crumble Tomates-Chèvre

Recette : Crumble Tomates-Chèvre
Crumble Tomate-Chèvre pour 6 personnes : 120 g de Farine 80 g de Parmesan râpé 140 g de Beurre ramolli 6 Tomates 1 ...
Bavarois rubané

Recette : Bavarois rubané
Proportions pour un moule(Téflon ou Flexipan) de 30 cm environ de diamètre et de 6 à 8cm de hauteur. Bavarois pour 6 à...
Mousse du chat

Recette : Mousse du chat
Recette oubliée du grand chef Fernand Point et remise au goût du jour. Une mousse du chat pour un moule à charlotte (...
Crème anglaise

Recette : Crème anglaise
Cette recette de la crème anglaise est primordiale pour l'élaboration de multiples recettes d'abord comme une crème d'ac...
Crème anglaise au Safran

Recette : Crème anglaise au Safran
Crème anglaise aux stigmates de Safran pour 8 personnes : 1 litre de lait entier 10 cl pour faire infuser les stigmat...
Tuiles à la framboise

Recette : Tuiles à la framboise
50 gr de farine 200 gr de sucre glace 100 gr de framboises écrasées à la fourchette 100 gr d'amandes hachées 80 gr...
Le safran

Reportages : Le safran
le Mot Safran nous vient de l'arabo-persan «za'faran» qui signifie «jaune». Nul ne connaît véritablement le berceau d'or...
Amuses bouche

Reportages : Amuses bouche
Pour compléter nos menus de fêtes voici six délicieuses recettes d'amuses bouche. Leur rôle est bien entendu d'éveiller ...
ASTRO CUISINE du signe du Cancer

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Menu spécial diabétiques

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Hé oui, on peut faire de la bonne cuisine et être un peu diabétique, ce qui d'ailleurs est mon cas, mais je ne me laisse...
Le Kir

Reportages : Le Kir
Le Kir tient son nom d'un chanoine, Félix Kir qui est né en 1876 en Côte d'Or et fut ordonné prêtre en 1901. Grand résis...
Oeufs à la coque

Reportages : Oeufs à la coque
Pour aborder correctement le sujet, il nous faut nous arrêter quelques secondes sur l'origine du nom «oeuf à la coque». ...
Menu de Pâques

Reportages : Menu de Pâques
Avec le printemps arrivent les légumes primeurs, les asperges, les fraises, mais aussi la meilleure période de l'année ...
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Après un menu de pâques qui nous l’espérons aura ravi le plus grand nombre d’entre vous, Patrick Asfaux vous propose un ...
300 Recettes de chef

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Nous n'allions pas rater l'occasion de célébrer là 300eme recette proposée par le chef Patrick Asfaux. 300 recettes, c'e...
Menus de fêtes

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Les fêtes de fin d'année sont pour beaucoup un moment de partage en famille ou entre amis. Un moment que nous souhaition...
Recettes sans gluten

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Aujourd'hui nous allons traiter à notre façon le douloureux problème de l'intolérance au Gluten ou maladie coeliaque. En...
ASTRO CUISINE du signe du Taureau

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Catherine LYR Astrologue - Coach - Enseignante Consultation sur Paris ou par téléphone Bureau : 01.43.70.32.23 - Si...
Recettes de cèpes

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La saison du cèpe est lancée alors nous en profitons pour vous proposer ici quelques conseils et quelques recettes pour ...
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Deux ans après notre premier "menus pour les fêtes" le chef Patrick récidive en vous proposant 14 nouvelles recettes exc...
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Rien que pour le mois de décembre dernier nous avons comptabilisé sur aftouch-cuisine plus de 450 000 visites. Ce chiffr...
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Tuiles à la framboise
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tuiles-a-la-framboise-220.htm[/url]to...

Crème anglaise
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-anglaise-200.htm[/url] trop ge...

Gâteau au chocolat et noisettes
MERCI MR. PATRICK ASFAUX LA RECETTE EST BIEN REUSSIE.REELLEMENT LE GATEAU EST FIN ET BON MAIS IL FAUT LE SERVIR AVEC UNE...

réponse à chef Patrick
voilà, j'ai fait les fondants à mes neuf convives qui se sont régalés, je n'ai eu que des compliments! j'avais mis un c...

Fondant au chocolat
Merci pour cette recette de fondant au chocolat qui est vraiment délicieux ! Je l'ai accompagné d'un coulis à la framboi...








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A l'invitation de Robert, un de mes amis et ancien client de notre restaurant parisien "A Sousceyrac", no
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