cuillere mise en bouche
| Tweeter |
| |||
 | Recette : Pastis landais pastis landais pour 6 personnes : 450 g de farine, 125 g de beurre, 20 g de beurre pour le moule, 150 g de pruneaux d'agen dénoyautés, 3 oeufs,... | ||
 | Recette : Salade de magret fumé une salade de magret fumé pour 6 personnes : salades variées de saison, lavées et essorées 8 aiguillettes de magret de canard, 1 magret séché, fu... | ||
 | Recette : Tourtière tourtière pour 6 personnes : 250 g de farine, 125 g de beurre, 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger, 1 kg de pommes à tarte épluchées et coupé... | ||
 | Recette : Coquilles Saint-Jacques gratinées coquilles saint-jacques gratinées pour 4 personnes : 150 g de petits champignons de couche 8 noix de coquilles st-jacques 1/2 litre de vin blanc s... | ||
 | Recette : Fondue bourguignonne une fondue bourguignonne pour 6 personnes : 1200 gr de coeur de rumsteck 1 oeuf 1 cuillère à soupe de ketchup 1 cuillère à café de curry 1 gousse... | ||
 | Recette : Mignons de biche les mignons de biche traités comme au poivre purée de topinambours, frites de betterave et céleri rave. Mignons de biche pour 6 personnes : 6 mign... | ||
 | Recette : Gâteau de pommes de terre au citron un gâteau au pommes de terre pour 6à8 personnes : 300 gr de pommes de terre un peu farineuses (mona lisa par ex) 250 gr de sucre semoule 4 jaunes d... | ||
 | Recette : Brochettes d'huîtres et magret séché une recette simple et qui pourtant se révèle en bouche un vrai festival. Brochettes d'huîtres pour 6 personnes : 48 fines de claires n° 3 48 t... | ||
 | Recette : Cake à la banane cake à la banane pour 6 personnes : 200 g de chair de bananes (bien mûres) 200 g de farine tamisée 150 g de sucre semoule 70 g de beurre 2 oeufs ... | ||
 | Recette : Broyé Du Poitou un broyé du poitou pour 6 personnes : 500 g de farine 250 g de sucre 250 g de beurre 1/2 sel 1 oeuf entier 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif... | ||
 | Recette : Suprême de volaille aux noix suprême de volaille aux noix pour 6 personnes : 6 filets de poulet fermier 100 g de fromage blanc égoutté 2 jaunes d'oeufs 30 g de farine beurre... | ||
 | Recette : salade de maïs salade de maïs à la méridionale proportions pour 6 personnes : 600 gr de grains de maïs en boite 2 jus de citrons 12 oignons nouveaux 80grs de ... | ||
 | Recette : Pamplemousse surprise Pamplemousse surprise pour 6 personnes : 3 beaux pomelos (pamplemousses) 250 gr de biscuits à la cuillère 2 oeufs 1 dl de grand-marnier (facultat... | ||
 | Recette : Fondue moitié-moitié Cette recette typiquement suisse nécessite pour les français une mise en garde. vous verrez que dans les ingrédients nous indiquons du gruyère. il s'a... | ||
 | Recette : Gaspacho de courgettes gaspacho de courgettes pour 4 personnes : 700 g de courgettes surgelées 1 beau poivron rouge 1 cube de bouillon de légumes 20 g d'échalote fine... | ||
 | Recette : Tarte fine de morue tarte fine de morue pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte brisée 500 g de morue prête à l'emploi 200 g de courgettes surgelées 150 g de tomates ce... | ||
 | Recette : Caviar d'aubergine pour environ un demi-litre de caviar d'aubergine : 3 aubergines 1 demi cuillère à café de vinaigre de vin rouge 1 tomate 4 cuillères à soupe d'h... | ||
 | Recette : Welsh 250 grs de cheddar par personne 1 canette de bière blonde 1 tranche de pain de mie par personne 1 demi tranche de jambon blanc par personne 1 oeuf... | ||
 | Recette : Gigotin d'Agneau en Croûte de Tapenade recette de pascal volle, chef de cuisine au restaurant le saint georges au domaine de valmouriane à st. rémy de provence recette pour 8 personnes :... | ||
 | Recette : Poulet au curry Poulet au curry pour 4 personnes : 1 oignon émincé 450 g de blanc de poulet coupé en gros dés 40 cl de lait de coco 1/2 cuillère à café de curry ... | ||
 | Recette : Tarte au citron meringuée tarte au citron meringuée pour 6 personnes : 1 pâte sablée pour la crème : - 4 citrons de taille moyenne - 150 g de sucre - 3 oeufs - une ... | ||
 | Recette : Pastilla au lait et au miel pastilla pour 6 personnes : 15 feuilles de pastilla 1 litre d'huile d'arachide 200 gr de beurre 1 litre de lait 1 cuillère à soupe de parfum d'or... | ||
 | Recette : Filets de sole chutney de mangue filets de sole chutney de mangue 4 personnes: 8 filets de sole 2 grosses mangues sel, poivre pour le chutney : en faire suffisamment de façon ... | ||
 | Recette : Crème glacée de cresson Crème glacée de cresson cette recette rafraîchissante, peut vous être utile en de multiples occasions : servie en verrine en amuses-bouche ou dans un... | ||
 | Recette : Salade de framboises salade de framboises rafraîchies à la pastille de vichy 82 kcal par personne ingrédients pour 4 personnes : (poids net) 600 g de framboises 1 cui... | ||
 | Recette : Crème de cresson une recette du chef sylvain bel de l'association des cuisiniers français pour le site aftouch-cuisine.com un potage de crème de cresson pour 6 pers... | ||
 | Recette : Salade piémontaise Salade Piémontaise pour 4 personnes : 400g de tomates fermes 600g de pommes de terre à chair ferme type "charlotte" une gousse d'ail dégermée une... | ||
 | Recette : Acras de morue acras de morue pour 4 personnes : 1 morceau épais de morue sèche et salée de 200g 4 pieds de cive (ou à défaut de la ciboulette) 1 oignon 4 gou... | ||
 | Recette : béarnaise de robert ma variante de sauce béarnaise pour 6 personnes : 2 à 3 échalotes hachées 4 cuillères à soupe d'estragon séché 1 décilitre de vinaigre de vin rou... | ||
 | Recette : Cari de poulet de la Réunion cari de poulet pour 4/5 personnes : 1 poulet d'environ 1,4 kg de l'huile d'arachide, de tournesol ou de coco (utilisée dans l'état du kérala en inde... | ||
 | Recette : Pâté de tête charcuterie très facile à réaliser soi-même et particulièrement bon marché. autre dénomination : fromage de tête car il s'agit d'un pâté moulé et don... | ||
 | Recette : Criques au comté si vous cherchez un amuse-bouche simple et original, je vous propose cette recette régionale. les criques au comté proportions pour 6 à 8 personne... | ||
 | Recette : Cheesecake aux 2 chocolats cheesecake aux 2 chocolats pour 20 personnes : pour le biscuit : 120 g de spéculoos 60 g de petits beurre 60 g de beurre pour l'appareil au c... | ||
 | Recette : Tarte à la tropézienne Le propre d'un déménagement est souvent de faire ressurgir des trésors que l'on croyait oubliés à tout jamais. c'est mon cas précisément en ce moment... | ||
 | Recette : Escargots en cassolettes escargots en cassolette pour 6 personnes 6 douzaines d'escargots en conserve 800 g de champignons de paris 1 court bouillon pr... | ||
 | Recette : Gigolettes de lapin à la muscade gigolettes de lapin à la muscade pour 6 personnes : 6 gigolettes de lapin beurre - sel - poivre 1 grosse cuillère soupe muscade moulue 30 cl crème... | ||
 | Recette : Charlotte aux Fraises charlotte aux fraises pour 6-8 personnes : 20 biscuits à la cuillère pour un moule à charlotte de 20-22 cm de diamètre (vous pouvez les faire vous-m... | ||
 | Recette : Mini burgers à la tomate et chèvre ingrédients pour 8 burgers environ : sablés : 110g de farine 110g de beurre salé mou 70 g de parmesan 60 g de gruyère râpé 50g d'olives coup... | ||
 | Recette : Chou farci ce qu'il faut 1. avoir un vieux papa qui, à la retraite, a quitté la grande ville pour s'installer à la campagne pour y voir pousser ses légumes. ... | ||
| A voir aussi sur le Net | |||
 | Recette : externe : 4 mise en bouche ... | ||
 | Recette : externe : Mise en bouche ..... Comme j'ai la tête en vrac depuis le début de semaine à cause d'un gros rhume et d'une bonne angine qui me para... | ||
 | Recette : externe : Mise en bouche ..... A l'heure où j'écris cet article, je devrais être dans les bras de Morphée depuis bien longtemps puisque le réveil va sonner dans quelque... | ||
 | Recette : externe : 3 mise-en-bouche express Lorsque j?ai fait le menu dont je vous donnais la description ici, j?ai été un peu dépassée par le temps. Impossible de préparer les amuse-bouche que ... | ||
créme d'avocat au saumon fumé
je m'en sers comme mise en bouche...
Langue de veau crème d'estragon fraisje vais l'essayer, promis la recette m'a mise l'eau à la bouche, grand merci, je n'écris pas souvent mais vous suit de près....
Verrine de boudin noirexcellente mise en bouche.on peut utiliser des spéculos à la place des petits beurres!...
Soissons sevrés bolognaise de canardJe certifie que ces haricots de Soissons étaient un vrai délice... mmmmmhhhh Il faudra que je me lance :-) En fait, le chef s'est laissé déborder par le nombre d'amateu...
verrine d'escargot au munsterInvitée à diner dernièrement, on nous a servi comme mise en bouche des petites verrines d'escargot au munster, un vrai délice! Je reçois a mon tour vendredi soir et j'aur...
démodéEffectivement les espumas sont un peu trop à la mode ces temps-ci, donc ils ne le sont plus vraiment pour les puristes! Néanmoins, des micro-verrines et de l'espuma pour...
farce au truffesbonjours chef, je souhaite realiser pour un repas de 7 personnes des ravioles a la truffe noire pour la mise en bouche. j'ai la recette qui conciste a creer la pate mais ...
Fondant au chocolatJ'ai rajouter 1/2 cuillere de levure pour etre sûre qu'ils ne redescendent pas et ce='est une recette facile et delicieuse!...
réponse à FranceBonjour Que votre question concerne la recette mise sur le site par un visiteur ou celle mise en commentaire un peu plus haut par le Chef, leur simple lecture devrait ré...
Crème VichyssoiseNous l'avons d'abord dégustée chaude, un délice, puis le lendemain j'ai fait votre fameuse marinade de saint Jacques.Comme il restait le corail, je l'ai mixé avec un peu ...
ChouquettesCETTE RECETTE EST INFECTE AVEC 1 CUILLERE A CAFE DE SEL JE PENSE QUE AVEC UNE PINCEE DE SEL SE SERAIT PLUS LOGIQUE ET MOINS SALE...
Caviar d'aubergineJ'ai mis 2 cuillere a soupes de vinaigre de vin. Puis pour épaissir j'ai mixé 2 tranches de pains de mie. Hummmm un vrai régal je vais le présenter parsemé de lamelles ...
reponse a laurielorie voici mon conseil lorsque votre riz sera cuit assaisonnez d'une cuillere a café de curry un peu d'huile d'olive et ajoutez des petits dés de bananes crues et quel...
reponse a douniabonjour vous pouvez remplacer la graisse d'oie par de l'huile d'olive le poivre de cayenne c'est presque pareil que l'espelette vous pouvez remplacer par une petite cuil...
Les Truffes de Lorraine..."Les truffes de Lorraine, les découvrir et les cuisiner". C'est le titre d'un magnifique petit livre co-écrit par deux passionnés, Gérard Meunier et Yves Schweitzer. C'e...
JE VEUXJ'en ai l'eau à la bouche !!!...
PanettoneBonjour, j'ai testé cette recette et je n'ai eu aucun problème pendant les temps de repos de la pâte, elle a bien gonflé. Puis après avoir ajouté les fruits confits, je ...
Enchaud de porc à l'ancienneHUMMMM!! j'en ai déjà l'eau à la bouche....
croque en bouchecomment faire un croque en bouche s.v.p....
crème au chocolatBonne , mais un peu trop lourde en bouche , ...
 | Amuses bouchePour compléter nos menus de fêtes voici six délicieuses recettes d'amuses bouche. Leur rôle est bien entendu d'éveiller les papilles de vos convives avant le repas proprement dit. |
 | 20ème Festival DUMAS A l'occasion du 20ème festival Dumas toute l'équipe d'Aftouch sera présente pour vous rencontrer sur le salon. venez nombreux le chef Patrick cuisinera pour vous sur place. |
 | 17ème salon du chocolat à ParisSi vous êtes amateur de chocolat vous avez jusqu'au 24 octobre pour vous rendre porte de Versailles. |
 | SIRHA 2011Le 22-26 Janvier prochain se déroulera à l'eurexpo de Lyon le SIRHA 2011, salon mondial de l'hôtellerie et la restauration. |
 | 6ème Fête de la Lamproie et des produits de saisonDimanche 3 avril 2011 à Cavignac (33620) en Gironde, de 9h00 à 18h00, se tiendra, Place des Capucins, la 6ème fête de la lamproie. Il s'agit d'un évènement exceptionnel en France fêtant cet animal emblématique et mythique de la Gironde. |
 | Des reblochons retirés de la venteDes reblochons retirés de la vente en raison de la présence de la bactérie Brucella |
 | 50 ans d'existence du Label Rouge50 ans d'existence du Label Rouge et près de 500 cahiers de charges homologués pour des produits Label Rouge |
 | Les restaurants de plage du HavreDepuis samedi 26 mars 2011, la quinzaine de restaurants saisonniers (printemps et été) de plage du Havre sont à nouveau ouverts. |
 | Sur la Route des Vins d'AlsaceLes terroirs d'Alsace déclinent arômes et saveurs dans toute la gamme des cépages alsaciens. Voici un article ludique qui vous aidera à connaître et reconnaître les cépages des vins d'Alsace. |
 | La saucisse de Montbéliard sur la route de l'IGPLe Comité National des Indications Géographiques Protégées (IGP) de l'Institut National des Appellations d'Origine (INAO) a approuvé, lors de sa séance du 8 décembre 2010, le projet de cahier des charges « Saucisse de Montbéliard » dans la perspective de son enregistrement en IGP par la Commission Européenne. |
 | 6ème Concours de l'authentique Pâté de ChartresCe samedi 02 octobre 2010 se tiendra à Chartres, dans le département de l'Eure-et-Loir, la 6ème édition du Concours de l'authentique Pâté de Chartres. |
 | Lannemayou et fils, producteurs de Floc de Gascogne.Nous vous invitons à la rencontre de Mr Lannemayou frédéric, producteur de Floc de Gascogne. Nous avons eu le plaisir et l'avantage de faire une dégustation de sa production lors d'un salon du vin parisien... |
 | Le Chef Patrick est membre de l'Académie Culinaire de FranceLe chef Patrick Asfaux, « guide » de notre site, vient d'être admis comme membre de la prestigieuse Académie Culinaire de France. |
 | Nellie et Monsieur Augustevoici un petit hommage à Auguste Escoffier, sous forme de clin d'oeil au cinéaste Claude Sautet. C'est surtout l'histoire et la recette d'un célèbre dessert. |
 | La dégustation du caféSuite et fin de notre reportage sur le café, toujours grâce aux documents de monsieur André Rocher nous nous attachons maintenant à la dégustation et aux arômes du café... |
 | Pouilly-Fuissé, un vin de Bourgogne à découvrir Ce mois-ci nous allons nous intéresser à un vin qui mérite le détour : le Pouilly-Fuissé. Issu d�un petit coin de France rendu célèbre par François Mitterrand et son traditionnel pèlerinage sur la roche de Solutré, nous vous invitons à vous arrêter quelques instants au Domaine du CHALET POUILLY� |
 | Choisir ses oeufsVous avez certainement déjà remarqué plusieurs séries de chiffres sur la coquille des oeufs que vous achetez dans le commerce. Outre la date de la ponte qui est très importante pour son utilisation de chaque jour, il en est un important à connaître pour faire le bon choix... |
 | Bande originale : Pierre GagnaireDans son nouveau livre, Pierre Gagnaire se mue en accompagnateur d'dun style de vie, de musique en suivant une journée des horaires décalés du musicien Chilly Gonzalez. |
 | Le Nutella® sur la selletteLe Nutella® est la cible récente de groupes de personnes mettant en cause ses dangers sur la santé et ce sur deux fronts différents. |
 | Portes ouvertes Pessac-LéognanDébut décembre, 30 Châteaux de l'appellation Pessac-Léognan (Bordeaux) ouvraient leurs chais. Un lecteur d'aftouch a eu la bonne idée de se transformer pour l'occasion en chroniqueur gastronomique et nous fait profiter de sa visite au prestigieux Château Pape Clément. |
 | Andouille de Guéméné Déjà au XVIIIème siècle, l'Andouille bretonne connaît un vif succès et fait part... |
 | Quincy Quincy est un petit village du département du Cher qui dépendait autrefois de l'... |
 | Mise en bouche mini cocotte, 10 pieces. Un nouveau style de présentation de vos mises en bouches, grâce à ces mini-cocottes, qui imitent à la perfection la traditionnelle cocotte de grand-mère. Pour tous les styles de recet... lire la suite |
 | Cuillères à amuse-bouche Futura, 12 pièces. Avec leur design pur et raffiné, ces cuillères à amuse-bouche seront la petite touche raffinée, pour que tous vos buffets soient un succès. Leur long manche est id... lire la suite |
 | Sachet froissé de présentation. Idéal pour présenter les frites en sachet, en renversant le sachet sur une belle assiettes. Amusant aussi pour les bâtonnets de légumes ou les biscuits. La porcelaine Revol est le... lire la suite |
 | Cornet de présentation, petit modèle. Idéal pour présenter la moutarde à table ou le guacamole à l'apéritif. La porcelaine Revol est le matériaux haut de gamme des céramiques culinaires. Compos... lire la suite |
 | Coffret bol japonais, Basalt, 3 pièces. Un apéro ? Présentez joliment dips, tapas, et toutes sortes de mises en bouches dans ces jolis petits bols à l'aspect ardoise… Ce coffret de 3 petits bols Basalt, est idéal en toute occ... lire la suite |
 | Cornet de présentation, grand modèle, 3 pièces. Avec sa forme biseautée, ce cornet est idéal pour présenter vos frites avec originalité et les manger facilement à la main, comme au fast food ! C'est aussi un ... lire la suite |
 | Decoupe toast, canapé, 4 pieces. Pressez votre découpe-toast sur une tranche de pain de mie, jambon, fromage ou concombre, alternez les couches et appuyez : un joli canapé 'multicouches', aux couleurs et saveurs superposées se d&#... lire la suite |
 | Plateau apéro 3 compartiments, Dame de Piques. Pour des apéritifs hauts en couleurs et des présentations originales, ce plateau apéro égayera votre table. Finis les ramequins en plastique et les chips présentées dan... lire la suite |
 | Coffret verrine mise en bouche, 32 pièces assorties. Plaisir salé ou sucré, préparations chaudes ou froides... les verrines se déclinent à l'infini et n'ont pas fini d'étonner nos yeux et nos papilles. Carpacc... lire la suite |
 | Mini fourchette aperitif, 16 pieces, snack markers party people. Les petites figurines Party People tant appréciées sont maintenant disponibles en Snack Markers : de petites fourchettes pour l'apéritif se distinguant les unes des au... lire la suite |
 | Mini fourchette aperitif + Marque verre Party People, 20 pièces. Les petites figurines Party People tant appréciées feront sensation lors de vos apéritifs entre amis ou en famille. Un set complet, pour picorer des amuses-... lire la suite |
 | Mini fourchette aperitif, 8 pieces, snack markers party people. Les petites figurines Party People tant appréciées sont maintenant disponibles en Snack Markers : de petites fourchettes pour l'apéritif se distinguant les unes des autres... lire la suite |
 | Mini fourchette aperitif + marque verre + rafraichisseur, 21 pieces, party people. Les petites figurines Party People tant appréciées feront sensation lors de vos apéritifs entre amis ou en famille. Un set complet, pour picorer des amu... lire la suite |
 | Mise en bouche mini cocotte, 20 pieces. Un nouveau style de présentation de vos mises en bouches, grâce à ces mini-cocottes, qui imitent à la perfection la traditionnelle cocotte de grand-mère. Pour tous les styles de rec... lire la suite |
 | Cuillère à riz, silicone vert. Idéale pour servir le riz et autres céréales en toute facilité. Grâce à sa surface antiadhérente, le riz ne colle pas et se déverse facilement dans l'assiette. Convient facilement à la réalisation de makis et sushis. P... lire la suite |
 | Cuillère creuse silicone, noire. Pratique, cette cuillère est parfaite pour remuer, retourner et racler, tous les types d'aliments, même comme les légumes sans les abîmer. Avec sa forme creuse, elle permet aussi de préle... lire la suite |
 | Cuillère creuse tout silicone, framboise. Ergonomique et ambidextre, son manche permet une rotation aisée dans la main. Son extrémité souple permet de racler le fond des récipients. Hygiénique et non poreuse. P... lire la suite |
 | Marise + Cuillère creuse, tout silicone, framboise. Préparez vos plats, sauces, gâteaux avec ces deux ustensiles en sillicone. Marise, tout silicone, framboise. En silicone monobloc, elle empêche l'accumulation de... lire la suite |
 | Cuillère magique inox et silicone, orange. Les avantages de la cuillère magique avec, en plus, ceux de la silicone ! Grâce à son ressort souple et serré, mélangez sans grumeaux et réussissez à coup s&#... lire la suite |
 | Cuillère en silicone, Colourworks. Cette cuillère est idéale pour mélanger toutes vos préparations, salées ou sucrées, chaudes ou froides... Fabriquée en silicone résistant jusqu'à 260 °C, elle ne fondera pas même en contact avec une casserole bien... lire la suite |
 | Restaurants :L' Ô à la Bouche -BESANÇON Ici, les prix sont décents et accessibles. Confort et détente sont au programme... |
| Restaurants :Le Bouche à Oreille -LIMOGES Une cuisine conviviale et simple dans la lignée traditionnelle des bistrots fran... |
| Restaurants :L'Ô à la Bouche -Cahors Le décor est soigné pour vous offrir un moment confortable et agréable.fermé 2... |
| Restaurants :L'Eau à la Bouche -TOULON Un cadre assez agréable pour une soirée chaleureuse en perspective.fermé 1... |
| Restaurants :La Muse Bouche et Relais Fleuri -LE RHEU En vous installant, vous aurez rapidement le sentiment que votre soirée sera a... |
