cuisine norvegienne

Partagez cette page sur vos réseaux sociaux
Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Omelette Norvégienne

Omelette Norvégienne

commentaires (29)
Vous cherchiez pour les fêtes ou pour une occasion un dessert prêt d'avance? voici notre recette de l'omelette norvégienne certes un dessert un peu ...

Temina (cuisine algérienne)

Temina (cuisine algérienne)

commentaires (1)
500g de semoule moyenne 100g de beurre 150g de miel fondu une petite cuillerée à café de cannelle...

Omelette norvégienne
Recette : externe

Omelette norvégienne


Vous avez sûrement entendu parler de l'omelette norvégienne. Vous savez comme moi qu'elle est délicieuse. Je ne fais que penser à cette omelette depui...

Omelette norvegienne
Recette : externe

Omelette norvegienne


En cette période de fête, voici la recette du dessert que j'ai réalisé pour notre dîner du réveillon de Noël. C'est l'omelette norvégienn...

Laponie norvégienne
Recette : externe

Laponie norvégienne


Docu_France5_Laponie norvégienne, la magie du chant_Mer 13 avril 2011 Cuisine lapone voir article cliquer   « Le Lapon ne peut pas être le vrai...

Omelette Norvégienne
Recette : externe

Omelette Norvégienne


Voici un dessert glacé, parfait pour une journée de canicule.Une omelette Norvégienne (ou Alaska) composée de crème glacée à la pistache et à la vanil...

Soupe de poisson royale

Soupe de poisson royale

commentaires (9)
bon d'économat pour 6personnes 3ks de poissons comprenant : un gros grondin 1 rascasse 500 g de lotte 500 g de merlu ou de congre, 1 saint pi...

Salade de magret fumé

Salade de magret fumé

commentaires (1)
une salade de magret fumé pour 6 personnes : salades variées de saison, lavées et essorées 8 aiguillettes de magret de canard, 1 magret séché, fu...

Béret Basque

Béret Basque

commentaires (3)
béret basque pour personnes :/b mousse : 6 blancs d'oeufs, 200 g de chocolat, sucre en poudre ganache : 200 g de chocolat, 200 g de crème fleu...

Garbure

Garbure

commentaires (25)
garbure pour 6 personnes : 400 g de poitrine demi-sel coupée en gros dés, 2 poireaux, 2 navets, 2 carottes, 2 oignons, 4 gousses d'ail, 1 coeur d...

Merlu koskera

Merlu koskera

commentaires (1)
merlu koskera pour 4 personnes : 4 darnes de merlu, 1 botte d'asperges blanches pelées, lavées et ficelées, 250 g de petits pois écossés, 2 oeuf...

Parillada de la mer

Parillada de la mer

commentaires (11)
ingrédients pour 4 personnes : 4 sardines, 2 darnes de saumon, 8 crevettes, 4 gambas, 4 rougets, 4 tomates, 4 piments verts doux, 2 citrons,...

Poivrons farcis à la morue

Poivrons farcis à la morue

commentaires (2)
poivrons farcis à la morue pour 6 personne : 1 kg de morue dessalée de la veille et découpée, 6 gros poivrons rouges, 2 gros oignons, 1 gousse d...

Poule au pot a la Béarnaise

Poule au pot a la Béarnaise

commentaires (19)
Une Poule fermière(de préférence) de 1,4kg environ vidée et prête a cuire Pour 4 personnes La farce 300 g de chair a saucisse 150g de jambon d...

Coquilles Saint-Jacques gratinées

Coquilles Saint-Jacques gratinées

commentaires (23)
coquilles saint-jacques gratinées pour 4 personnes : 150 g de petits champignons de couche 8 noix de coquilles st-jacques 1/2 litre de vin blanc s...

Galettes Bretonne

Galettes Bretonne

commentaires (38)
pour 12 galettes ou crêpes bretonne : 250 gr de farine de sarrasin 1 oeuf 1 cc de sel 5 dl d'eau 2 c. à soupe d'huile ou de saindoux 1/2 dl de ...

Canelés

Canelés

commentaires (67)
pour 12 canelés : 1/2 litre de lait chauffé à 50°c 2 jaunes d'oeufs et 1 oeuf entier 1 bâton de vanille 125 g de farine 3 cl d'huile de colza ...

Navarin d'agneau

Navarin d'agneau

commentaires (33)
L'origine du nom de ce plat provient de la recette confectionnée par le chef cuisinier de l'Armada pour fêter la victoire de la flotte française en ...

Cassoulet

Cassoulet

commentaires (157)
comme "A Sousceyrac" Je sais qu'en publiant cette recette de cassoulet je vais recevoir des courriers me précisant que ce n'est pas la vraie recett...

Foie gras au Floc de Gascogne et raisins

Foie gras au Floc de Gascogne et raisins

commentaires (5)
Proportions pour 6 personnes : 750 gr de foie gras cru de canard 500 gr de raisins sans pépins ou 1 bocal de raisins blancs en demi saumure 5 cl de...

Capilotade de lapin comme à Saint Girons

Capilotade de lapin comme à Saint Girons

commentaires (6)
Pour un joli saladier de 6 personnes 1 beau lapin de clapier de 2kg 1 pied de veau coupé en 2 1 bel os de veau 150 g de poitrine fraîche...

Petits rôtis aux cèpes

Petits rôtis aux cèpes

commentaires (5)
proportions pour 6 personnes 24 croûtons de pain baguette grillés 300 g de cèpes frais 1 échalote ciselée 3 cl d'huile de pépins de raisin ou gr...

Blinis aux cèpes

Blinis aux cèpes

commentaires (0)
Blinis aux cèpes pour 4 personnes : 12 minis Blinis 200 g de cèpes frais 30 g de tomates confites 10 g de persil plat haché 1 gousse d'ail (r...

Omelette aux cèpes

Omelette aux cèpes

commentaires (8)
Une belle omelette aux cèpes pour 2 personnes : 4 oeufs de ferme 200 g de cèpes sautés + 1 petite tête 5 cl de coulis de cèpes 1 petite échalo...

Coulis de cèpes

Coulis de cèpes

commentaires (18)
Surtout gardez bien cette recette de coulis de cèpes dite "de base" elle vous servira à l'élaboration de multiples recettes. Mon conseil : préparez-e...

Crémée de châtaignes et cèpes

Crémée de châtaignes et cèpes

commentaires (2)
Une recette de crémée de châtaignes et cèpes facile et qui étonnera vos convives même les plus « difficiles » Crémée de châtaignes et cèpes pour ...

Montgolfière

Montgolfière

commentaires (15)
recette La montgolfière Proportions pour 6 personnes : 1 litre de coulis de cèpes 250 g de foie gras frais de canard ou d'oie 250 g de cèpes saut...

Crème de cèpes

Crème de cèpes

commentaires (6)
la crème de cèpes à la lotoise pour 6 personnes : 1 lt de coulis de cèpes 20 g de graisse d'oie 300 g de jeunes cèpes 50 g de magret fumé ...

Gnocchi aux cèpes

Gnocchi aux cèpes

commentaires (0)
Gnocchi aux cèpes pour 4 personnes : 250 g de gnocchi achetés chez « votre petit italien » 30 cl de coulis de cèpes 100 g de cèpes sautés coupés...

Macaronnade aux cèpes

Macaronnade aux cèpes

commentaires (4)
pour 4 personnes : 4 tranches de 80gr de foie gras cru de canard ou d'oie 300 g de macaronis 200 g de cèpes sautés coupés en mirepoix 30 cl de ...

Pétoncles poêlées aux cèpes

Pétoncles poêlées aux cèpes

commentaires (0)
Pétoncles poêlées aux cèpes pour 4 personnes : 500 g de pétoncles* 300 g de cèpes sautés coupés en petits dés (mirepoix) un petit mélange de fines ...

Coquilles St Jacques rôties aux cèpes

Coquilles St Jacques rôties aux cèpes

commentaires (5)
Coquilles st jacques* rôties aux cèpes pour 4 personnes : 12 coquilles st jacques (demandez a votre poissonnier les coquilles vides) 300grs de c...

Parmentière de st jacques et cèpes

Parmentière de st jacques et cèpes

commentaires (2)
pour 4 personnes : 8 belles coquilles st Jacques 500gr de purée de pommes de terre « traditionnelle » 1 gousse d'ail dégermée 3 cuiller a soupe d...

Pave de thon poêle aux cèpes

Pave de thon poêle aux cèpes

commentaires (7)
Pavé de thon rouge poêlé aux cèpes pour 4 personnes : 4 pavés de thon ou de bonite de 160 gr environ 200 gr de cèpes poêlés coupés en mirepoix (peti...

Médaillons de lotte aux cèpes et coulis

Médaillons de lotte aux cèpes et coulis

commentaires (9)
Les médaillons de lotte pour 4 personnes : 8 médaillons de 80gr de lotte 2dl d'huile d'olive 2 gousses d'ail dégermées 1 petit bocal de piquillo...

Filet de Sandre poêlé comme à Chinon

Filet de Sandre poêlé comme à Chinon

commentaires (0)
Filet de sandre pour 4 personnes : 1 Sandre* de 1 kg 500 environ ½ bouteille de Chinon (ou vin rouge de Loire) 5 échalotes(grises si possible) thy...

Meunière aux cèpes

Meunière aux cèpes

commentaires (0)
Tous les poissons à chair ferme peuvent bénéficier de cette préparation dite «meunière aux cèpes » : filets de sole, de turbot ,de limande, de perche...

Magret de mulard campagne lotoise

Magret de mulard campagne lotoise

commentaires (4)
Magret de mulard pour 4 personnes : 2 beaux magrets de 450 g environ 400 g de cèpes coupés en mirepoix (petits dés) 250 g de pommes Charlotte (ou p...

Volaille fermière à la Quercynoise

Volaille fermière à la Quercynoise

commentaires (5)
Volaille fermière pour 4 personnes : 4 blancs de poulet fermier sans peau 500 gr de cèpes 1 échalote grise hachée 500 gr de salsifis frais ou 2...

Cannellonis aux cèpes

Cannellonis aux cèpes

commentaires (11)
Cannellonis aux cèpes pour 4 personnes : 12 tubes séchés de cannellonis 300 gr cèpes sautés et coupés en fine mirepoix (petits dés) 2 jaunes d'oeuf...

Topinambours

Topinambours

commentaires (30)
recettes de topinambours. Souvent vous les voyez sur les étals de marché mais ne savez pas comment les préparer. voici une manière d'accommoder les t...

Estouffade de boeuf au vin de cahors

Estouffade de boeuf au vin de cahors

commentaires (8)
L'Estouffade de boeuf au vin de Cahors comme un souvenir affectueux pour Gaby mon cuisinier de père Proportions pour 6 personnes : (si vous trouve...

Terrine de canard forestière

Terrine de canard forestière

commentaires (37)
Terrine de canard pour 6 personnes : 2 filets de canard 400g 300g de veau haché 300g de porc haché maigre (demandez à votre boucher) 2 foies de...

Aligot

Aligot

commentaires (34)
Provenant de la coopérative de laguiole Aligot pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre (chair plutôt farineuse) 100 g de beurre 250 g de crèm...


Re: recette d'omelette norvégienne
chef patrick : 2011-11-17 16:01:00

bonjour pas de marque sur le site voici ma recette d'Omelette Norvegienne a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/omelette-...

genoise a la fecule
brouillade de morilles
faisan au chou
gigot d agneau marine
page précédente
palette salé
boulette a la noix de coco
puroau pelures de truffes
conserver les cèpes
cake sal� sans oeuf

bouh !
huet : 2008-12-12 13:24:00

je n'ai pas les reponses a tes questions j'en suis sincerementdesole mais la cuisine norvegienne se compose beaucoup de poissons ... notamment le saumon....

recette d'omelette norvégienne
fournier (invité) : 2011-11-16 22:15:00

omelette norvegienne...

salade norvegienne
benour (invité) : 2011-08-17 16:49:00

de quoi se compose la salade norvegienne?merci...

réponse a vaxelaire
chef patrick : 2013-01-14 08:42:00

Bonjour Lisez ma recette la réponse a votre question y est présente meilleurs voeux gourmands pour 2013 Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/om...

saumon gravlaks
Tungesvik-thaïs : 2008-11-03 14:25:00

Hallo a vous tous, reponse a vous tous:pensant être plus a même que n'importe lequel d'entre vous,qq reponses a certains qui se reconnaitront;mais effectivement de l'ane...

Omelette Norvégienne
ivan : 2009-11-17 17:16:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/omelette-norvegienne-994.htm[/url] J'ai réalisé cette délicieuse recette et il y a q...

Sauce verte
leonidas-5555 : 2009-01-19 02:16:00

Cela n'est pas tres important mais chez nous, la sauce verte consistait d'1/4 litre de mayonnaise, 50 gr de capres, 2 ou 3 cornichons et 1 cuilleree de vert d'epinard mai...

joyeux Noêl et bon pied, bon oeil en 2010
epicurienne 42 : 2009-12-22 19:03:00

à toute l'équipe de Aftouch cuisine ainsi qu'à tous les passionnés de bonne cuisine de bonnes fêtes réussies et un excellent appetit françoise ...

concours de recettes de cuisine
catherine58 : 2011-02-14 12:17:00

Salut, Fans de cuisine à vos souris :) J’ai participé à un concours de recettes de cuisine sur facebook. Il faut poster une mini recette on peut gagner des livres de cu...

recettes
ivan : 2014-01-28 10:47:00

Bonjour, nous ne pouvons pas publier les recettes de Bernard Loiseau pour des raisons de droits d'auteur. Mais voici les recettes telles qu'elles sont enseignées dans...

c0c0 33
adelinaK : 2010-05-13 08:04:00

B0NJ0UR, V0ici un livre de cuisine de Alain Ducasse : Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse : Méditerranée 0u Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse : Bistrots, b...

réponse a chef patrick
arginores : 2011-03-01 14:00:00

quand je cuisine, je ne fais pas de" l'horthographe" pour les majuscule = erreur de manipe du clovier pas plus commentaire bonne cuisine a lhuile a l'excellence ...

Re: sauce pour st jacques
ivan : 2011-10-04 14:26:00

bonjour fabienne, voici quelques pistes : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/coquilles-saint-jaques-gratinees-25.htm[/url] [url]http://www.aftouch-cui...

Poulet sauté chasseur
JPDO : 2009-11-30 15:48:00

Bonjour, Selon les classiques de la cuisine et après recherche dans le programme du C.A.P cuisine(1969)il n'y a pas de sauce tomate mais du fond de veau lié dans la rece...

sauce normande
lecroq (invité) : 2011-10-10 16:16:00

bonjour chez je suis egalement chef de cuisine et normand je souhaiterais que vous me communiquiez la recette de base de la sauce normande un petit diff...

Le répertoire de la cuisine
jo du 25 : 2012-02-06 14:02:00

Bonjour chef,début des années 2000 le répertoire de la cuisine de Gringoire et Saulnier était encore utilisé dans les écoles hotelières. Certains se demandent si il y a e...

la tendresse
Dubarry : 2009-10-04 17:56:00

Et quand la tendresse (indispensable pour faire la cuisine avec amour) rencontre la tendreté dans une cuisine, c'est l'harmonie parfaite (surtout pour du "coeur" de filet...

pour Solange
Dubarry : 2008-11-11 19:17:00

Bonjour Je comprends que l'on puisse adorer la cuisine orientale, mais puisque vous prévoyez de visiter l'Alsace, région superbe, pourquoi ne goûteriez-vous pas la cuisi...

Re: langue de boeuf fumee
chef patrick : 2011-06-30 22:56:00

bonjour si vous avez le temps essayez cette recette c'est un must de la cuisine française a bientôt donc Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/forums/read.p...


Recettes pour les fêtes 2009Recettes pour les fêtes 2009
Lundi 16 novembre 2009 •  commentaires (10)
C'est presque devenu le rendez-vous annuel habituel,
le chef Patrick vous propose son nouveau menu pour vos fêtes de fin d'année.

choucroute Choucroute
Comme toutes les régions de France, l'Alsace a ses spécialités et la Choucroute ...
gâteau battu Gâteau Battu
Spécialité de la Picardie maritime, le gâteau battu est un gâteau brioché très r...
Balance de cuisine, avec sonde de cuisson, 5 Kg, Home ChefBalance de cuisine avec sonde de cuisson Home Chef, 5 Kg. Peser ou prendre la température de cuisson, cette balance digitale en inox est très simple d'utilisation et vous permet de réussir toutes vos recettes, avec précision. ... lire la suite
Cuisine moléculaire, mini kit perle, cocktailCuisine moléculaire, mini kit perle, cocktail. Réalisez facilement les perles moléculaires pour vos cocktails et tapas ! Pour vos apéritifs et repas entre amis, osez les fameuses 'perles' liquides qui donnent du talent à vos ... lire la suite
Cuisine moléculaire, Pack ustensiles pour spaghettiPack ustensiles pour spaghetti. Les ustensiles indispensables pour réaliser vos spaghetti 'moléculaires' ! Ce pack ustensiles pour spaghetti contient les ustensiles indispensables pour réaliser rapidement vos spaghettis 'moléculai... lire la suite
Balance de cuisine, retractable, forme hélice, 3 KgBalance rétractable, forme hélice 3 Kg. A la pointe de l'innovation et de la fonctionnalité, une balance vraiment pratique, en forme d'hélice : elle se replie, pour se ranger sans prendre de place ou même s'accrocher à v... lire la suite
Cuisine moléculaire, Kit SphérificationCuisine moléculaire, Kit sphérification. Épatez vos convives en servant des caviars multicolores et aux parfums inédits, un kir royal aux perles de cassis ou tout autre cocktail ! Découvrez en toute facilité une cuisine... lire la suite
Cuisine moléculaire, Kit gélificationCuisine moléculaire, Kit gélification. Épatez vos convives en transformant facilement les liquides en gelées à la forme très originale : spaghetti, coeurs, étoiles, enrobage, nappage... Sur un amuse-bouche, dans une... lire la suite
Balance de cuisine, 5 Kg, Slim verre Balance digitale slim inox, 5 Kg. Plate et précise à 1 g près, cette balance digitale slim ne prend pas de place et vous aide à réaliser sans faute toutes vos recettes. Elle pèse les solides comme les liquides.  ... lire la suite
Balance de cuisine, 5 Kg, Slim inoxBalance digitale slim inox, 5 Kg. Ultra plate et précise à 1 g près, cette balance digitale slim ne prend pas de place et vous aide à réaliser sans faute toutes vos recettes. Tout en inox, elle pèse les solides comme les... lire la suite
Balance de cuisine, 10 Kg, Slim inoxBalance digitale slim inox,10 Kg. Ultra plate et très précise, cette balance a la particularité de peser les petites quantités comme les gros volumes d'aliments, jusqu'à 10 Kg. Pratique pour toutes vos recettes maison : p... lire la suite
Balance de cuisine, 5 KgBalance de cuisine compacte inox, 5 Kg. Compacte mais efficace, cette balance de cuisine est précise à 1 g ! Recettes traditionnelles, cuisine moléculaire mais aussi pesée d'ingrédients à but médical (diabète),... lire la suite
Caroube  - épaississant naturel, 100gCaroube  - épaississant naturel, 100g. Réalisez des glaces maison à la texture incroyable ! La caroube (farine ou gomme de caroube) est un stabilisant 100% naturel végétal extrait des graines du Caroubier, un arbre pouss... lire la suite
Spray cuisine avec filtreSpray à huile avec filtre. Il est toujours difficile de bien doser son huile : ou bien on en verse trop, ou bien certains endroits ne sont pas assaisonnés. Avec ce spray, vous être sûr de mettre juste ce qu'il faut. Actio... lire la suite
Gomme arabique - gélifiant naturel, 100gGomme arabique - gélifiant naturel, 100g. Pour des pains sans gluten légers, légers… Le guar (farine ou gomme de guar) est un épaississant naturel végétal extrait d'une graine de légumineuse cultivée surtout en... lire la suite
Sucre pétillant nature, 4 sachets de 20gSucre pétillant nature, 4 sachets de 20g. Un feu d'artifice dans la bouche ! Le sucre pétillant, aussi appelé 'Pop Rocks', 'Peta Zeta', 'Popping candy' ou 'Frizzy Pazzy', a la particularité de pétiller en bouche pour toutes l... lire la suite
Gomme xanthane  - épaississant naturel, 10 sachets 2gGomme xanthane  - épaississant naturel, 10 sachets 2g. Améliorez de manière naturelle la tenue de vos préparations ! Très utile en tant qu'aide culinaire, la gomme xanthane est un épaississant très efficace. Sa... lire la suite
Spray cuisine avec filtre, 2 piècesSpray à huile avec filtre, 2 pièces. Il est toujours difficile de bien doser son huile : ou bien on en verse trop, ou bien certains endroits ne sont pas assaisonnés. Avec ce spray, vous être sûr de mettre juste ce qu'il fau... lire la suite
Moufle de cuisine ultra-flexible silicone, noireMoufle de cuisine ultra-flexible silicone, noire. Résistant jusqu'à 300°C, cette moufle de cuisine en silicone remonte haut sur votre bras et vous protège parfaitement des risques de brûlures. Flammes directes du barbecue, pr... lire la suite
Acide citrique - acidifiant, conservateur naturel, 100g Acide citrique - acidifiant, conservateur naturel, 100g. Remplacez le citron dans vos préparation sans avoir l'acidité ! L'acide citrique est naturellement présent dans de nombreux fruits et en particulier les agrumes. Connu depuis p... lire la suite
Tapis de cuisine long, Ca m'itonne beaucoupTapis de cuisine long, ça m'itonne beaucoup. Mettez des couleurs dans votre cuisine avec ce tapis anti-dérapant. Près de l'évier, de votre entrée… rigolo et pratique, il évite les traces sur votre sol et séduit par ... lire la suite
Agar agar - gélifiant naturel, 100g Agar agar - gélifiant naturel, 100g. Un gélifiant végétal, 8 fois plus puissant que la gélatine animale, 100% naturel ! L'agar agar est une poudre d'algues rouges qui après leur récolte, sont lavées, séc... lire la suite
La Cuisine

Restaurants :La Cuisine -LIMOGES
Une cuisine conviviale et simple dans la lignée traditionnelle des bistrots fran...
Cuisine et Dépendances

Restaurants :Cuisine et Dépendances -LYON
Une cuisine inventive, respectueuse des saisons et des produits du terroir. Un ...
La Cuisine au Vin

Restaurants :La Cuisine au Vin -Chablis
A 1 heure 30 de Paris, en Bourgogne, La Cuisine au Vin vous donne rendez-vous à ...
La Cuisine d'Alain - Hôtel Orsay

Restaurants :La Cuisine d'Alain - Hôtel Orsay -MONTAUBAN
Tout est en place, dans ce restaurant soigné, pour passer une soirée confortab...
Thierry "Saveurs et Cuisine"

Restaurants :Thierry "Saveurs et Cuisine" -METZ
Le cadre et le mobilier ont été pensés pour que votre soirée soit confortable ...




 
Nous contacter | conditions d'utilisation | Annoncer | Nos partenaires

Click

Inscrivez-vous sur AFTouch-cuisine.com

Recevez notre newsletter, nos dernières recettes, nos derniers reportages, participez au forum, creez votre livre de recettes virtuel, ajoutez vos propres notes a nos recettes etc.