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cuisine du pays de la loire Recette :

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Ras al-Hànout

Recette : Ras al-Hànout
Ce mélange d'épices est originaire des Pays du Magrheb Il signifie en arabe : »...
Mouclade en crème safranée

Recette : Mouclade en crème safranée
Mouclade du Pays d'Aunis en crème safranée pour 6 personnes : 2,5 g de moules d...
Salade niçoise

Recette : Salade niçoise
La véritable salade niçoise pour 6 personnes : 10 tomates bien mures 250 gr de...
Filet de Sandre poêle comme à Chinon

Recette : Filet de Sandre poêle comme à Chinon
Filet de Sandre pour 4 personnes : 1 sandre de 1 kg 500 environ ½ bouteille de...
Fondue moitié-moitié

Recette : Fondue moitié-moitié
Cette recette typiquement Suisse nécéssite une mise en garde. Pour les français ...
Gratin Dauphinois

Recette : Gratin Dauphinois
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Daube provençale

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Et voici une recette mythique du sud de la France, de quoi vous transporter au p...
Galettes Bretonne

Recette : Galettes Bretonne
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Sauce choron

Recette : Sauce choron
La sauce choron Se prépare comme une béarnaise mais on y ajoute une cuillère de ...
Endives au jambon

Recette : Endives au jambon
Un classique de la cuisine traditionnelle. Les endives sont des légumes récen...
Gaspacho

Recette : Gaspacho
Le Gaspacho ou gazpacho est un potage froid que l'on aime tant déguster l'été et...
Petits rôtis à la Niçoise

Recette : Petits rôtis à la Niçoise
Comme la cuisine c'est aussi l'art d'accommoder les restes, voici une petite idé...
Marzinka

Recette : Marzinka
Ce joli dessert qui signifie meringue en Polonais, est sorti tout droit de l'ima...
AOC Montlouis-sur-Loire

Produits du terroir : AOC Montlouis-sur-Loire
Le vignoble de Montlouis-sur-Loire s'étend sur 700 ha autour de trois communes d...
Huîtres Vendée-Atlantique

Produits du terroir : Huîtres Vendée-Atlantique
La France est un pays où l'on apprécie les produits de la mer et les Huîtres en ...
Recettes de fraises

Reportages : Recettes de fraises
Avec le printemps arrivent les premières fraises, et même si on en trouve pratiq...
Terroirs de France

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Un terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellat...
Histoire du chocolat

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Le cacaoyer pousse à l'état sauvage dans la région tropicale de l'Amérique du su...
Un menu canadien

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Un grand bonjour à nos cousins canadiens qui, nous le savons, sont nombreux à vi...
Les Asperges

Reportages : Les Asperges
Le mot asperge vient du mot latin "asparagus". Les asperges furent d'abord aimée...
Domaine Les Bastidettes, production d'huile d'olive.

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Quelles sont les critères déterminants dans la production d�une bonne hui...
La cuisine du Nord

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La région du NORD, comprend la Flandre, le Hainaut, l�Avesnois, le Boulon...
Recettes de fondues

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Nous vous proposons de nous arrêter quelques instants sur un plat on ne peut plu...
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Le général de Gaulle s'est un jour exclamé : "Comment gouverner un pays qui poss...
La Taille de la vigne

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Il y a longtemps, on observa que les souches broutées par les animaux produisaie...
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Patrimoine des Terroirs, c'est la volonté commune de plusieurs domaines de s'ass...
Lannemayou et fils, producteurs de Floc de Gascogne.

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Comme d'habitude en ce mois d'Août calamiteux départ de Paris sous la pluie, dir...


RESTAURANTS "MACARONNES"
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Bonjour, En consultant les adresses de restaurants, je constate que vous plac...

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Bonjour, alors comme les macarons sont atribués par le guide michelin, le mie...

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