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cuisine legere Recette :

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Galettes Bretonne

Recette : Galettes Bretonne
Pour 12 Galettes ou crêpes Bretonne : 250 gr de farine de sarrasin 1 oeuf 1 c...
Sauce choron

Recette : Sauce choron
La sauce choron Se prépare comme une béarnaise mais on y ajoute une cuillère de ...
Endives au jambon

Recette : Endives au jambon
Un classique de la cuisine traditionnelle. Les endives sont des légumes récen...
Petits rôtis à la Niçoise

Recette : Petits rôtis à la Niçoise
Comme la cuisine c'est aussi l'art d'accommoder les restes, voici une petite idé...
Marzinka

Recette : Marzinka
Ce joli dessert qui signifie meringue en Polonais, est sorti tout droit de l'ima...
Tarte aux pommes pâtissière

Recette : Tarte aux pommes pâtissière
Cette Tarte aux pommes à la crème pâtissière donne une tarte un peu plus compact...
Sauce verte

Recette : Sauce verte
La Sauce verte accompagnement : poissons froids, crustacés, volailles etc. In...
Sauce rémoulade

Recette : Sauce rémoulade
La sauce rémoulade accompagne : légumes, poissons froids, viandes froides, etc. ...
Sauce mayonnaise mousseline

Recette : Sauce mayonnaise mousseline
La sauce mayonnaise mousseline accompagnement : asperges, fonds d'artichaut, po...
Blanquette de veau

Recette : Blanquette de veau
Et son riz pilaw.Un classique de la cuisine bourgeoise. Une blanquette de veau...
Crème de cèpes

Recette : Crème de cèpes
La crème de cèpes à la Lotoise pour 6 personnes : 1 lt de coulis de cèpes 20...
Côte de boeuf

Recette : Côte de boeuf
Avant de commencer un petit rappel. Tout d'abord arrive LE VEAU qui peut être mâ...
Sauce bordelaise

Recette : Sauce bordelaise
La sauce bordelaise accompagne : entrecôte, poissons poèlés, oeufs... Sauce b...
Choucroute

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Comme toutes les régions de France, l'Alsace a ses spécialités et la Choucroute ...
Gâteau Battu

Produits du terroir : Gâteau Battu
Spécialité de la Picardie maritime, le gâteau battu est un gâteau brioché très r...


QUATRE QUART AU CITRON
IL EST EVIDENT QUE LA PATE PREPAREE AVEC DE L'HUILE EST BIEN PLUS LEGERE C'EST...

crème pâtissière
je trouve votre creme patissiere exellente et vous avez entierement raison en ce...

Et si c'etait vrai, pourquoi pas?
Je ne vois pas pourquoi autant de moquerie pour la bechamel sans beurre.Le beurr...

salade liegeoise.
Pour 4 pers. 1) +/- 1 k. de haricots verts. Evitons les conserves, car ils ma...

Champignons à la grecque
les champignons cuisinés de cette façon sont les meilleurs, c'est aussi comme ça...




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Nellie et Monsieur AugusteNellie et Monsieur Auguste
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