cuisiner graines de soja

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Faire germer des graines de sojaFaire germer des graines de soja
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un paquet de sojat vert ab...
Salade au tofu et aux germes de sojaRecette : Salade au tofu et aux germes de soja
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salade au tofu et aux germes de soja pour 6 personnes : 1 petit concombre 150 g de tofu 150 g de germes de soja huile de sésame vinaigrette ...

Salade de lentilles au soja et crabeRecette : Salade de lentilles au soja et crabe
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une recette spécial diabétiques salade de lentilles au soja et crabe pour 4 à 6 personnes : 500 g de lentilles blondes de st Flour cuites au bou...

Courgettes sautées aux graines de fenouilRecette : Courgettes sautées aux graines de fenouil
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Préparation :15 mn Cuisson : 20 mn Courgettes sautées aux graines de fenouil pour 4 personnes : 5 courgettes 2 oignons blancs 1 c.à.s de grai...

Brioche aux graines de sésameRecette : Brioche aux graines de sésame
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Recette pour machine à pain. Brioche aux graines de sésame : 300ml de lait 500 gr de farine (blanche) 1 sachet de levure boulangère 1càc de sel f...

Glace vanille maison au lait de sojaRecette : Glace vanille maison au lait de soja
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pour 4 a 6 personnes : 1/2 litre (50cl)de lait de soja 25 g de fécule de pommes de terre ou maïzena 65 g de sucre semoule Arôme vanille ou 1 gouss...

Soupe de légumes avec graines de tournesol et pignons de pinsRecette : Soupe de légumes avec graines de tournesol et pignons de pins
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Soupe de légumes avec graines de tournesol et pignons de pins : 4 pommes de terre 1 navet 3 carottes 1 branche de cèleri 1 oignon 3 poireaux Gr...

Salade de pousses de soja aux girollesRecette : Salade de pousses de soja aux girolles
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Voici donc une salade tiède(ou froide) gourmande de pousses de soja et petites girolles de Sologne, écrasée d'olives vertes et dés de tomates confites...

Velouté de Rutabaga et de ChampignonsRecette : Velouté de Rutabaga et de Champignons
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Velouté de Rutabaga et de Champignons : 1 gros rutabaga 1kg de champignons de Paris 1 oignon Huile d'olive Graines de sésame 20 cl de crème de...

Makis végétariensRecette : Makis végétariens
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Makis végétariens pour deux ou trois personnes 2 feuilles nori 2 verres de riz thai pour moi 1c 1 s de vinaigre de riz a défaut pour moi vinaig...

Chili con carne style CincinnatiRecette : Chili con carne style Cincinnati
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Évolution gastronomique effectuée par la communauté grecque américaine d'une illustre préparation texane inspirée de la cuisine mexicaine, ce plat fai...

Brochettes de pouletRecette : Brochettes de poulet
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Réalisation des brochettes de poulet Pour réaliser ces brochettes de poulet, découpez des cubes dans du blanc de poulet fermier l'idéal est de pla...

Brochettes de boeufRecette : Brochettes de boeuf
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Pour réaliser ces brochettes de boeuf, choisissez du faux filet. découpez-le en gros carrés et laissez-les mariner 2 heures avant de les griller. ...

Parmentier de boudin noirRecette : Parmentier de boudin noir
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Lors de mon voyage au Pérou j'avais remarqué l'importance de la culture du quinoa et surtout le fait que cette graine était très présente dans de nomb...

Goujonnettes de MerlanRecette : Goujonnettes de Merlan
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Une recette peu chère que personnellement j'ai beaucoup appréciée, et qui j'espère enchantera vos invités Goujonnettes de Merlan pour 4 personnes :...

Poulet au chocolat amerRecette : Poulet au chocolat amer
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il y a quelques années le gouverneur de la province du Yucatan au Mexique m'avait commandé un repas a préparer sur place pour honorer quelques uns de ...

Fondue chinoiseRecette : Fondue chinoise
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A la différence des fondues bourguignonnes, cette recette vous invite vous et vos convives à plonger des lamelles de viandes et de poissons dans un b...

Tarte aux fraisesRecette : Tarte aux fraises
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Tarte aux fraises et sa crème légère et miroir à la cardamome. c'est vrai cette recette demande de l'organisation mais quand vous aurez bien compris l...

Escalopes de saumon poêléesRecette : Escalopes de saumon poêlées
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Escalopes de saumon poêlées aux lentilles pour 6 personnes : 6 escalopes de saumon frais de 150 g environ 400 g de lentilles du puy 1 oignon fine...

Mousse au chocolatRecette : Mousse au chocolat
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Cette recette de mousse au chocolat noir est un amalgame de différentes mousses au chocolat que j'ai pu confectionner dans ma vie professionnelle. ...

Blancs de poulet au curryRecette : Blancs de poulet au curry
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blancs de poulet au curry pour 4 personnes : 4 filets de poulet de 150 g chacun curry en poudre 3 oignons 250 g de champignons de paris coupés en ...

Riz au laitRecette : Riz au lait
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Encore une ancienne recette remise au goût du jour par de jeunes chefs sur leurs cartes de restaurant. pour 6 timbales de riz au lait : 180g de ri...

Salade fraîcheRecette : Salade fraîche
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salade fraîche pour 2 personnes: 1 pamplemousse rose 1 à 2 oranges (selon gourmandise 5 à 6 belles fraises 125 gr jeunes pousses mélangées ou ...

Travers de porc au BBQRecette : Travers de porc au BBQ
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pour ces belles journées de presque été... travers de porc au bbq pour 3 personnes : 1 beau travers frais de porc entier (fermier bien entendu) pour...

curry d'ananasRecette : curry d'ananas
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curry d'ananas pour 4 personnes : 1 ananas bien mûr épluché et dont le centre est retiré 6 graines de cardamome écrasées 1 c à café rase de pimen...

CanistrelliRecette : Canistrelli
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c'est le plus emblématique des gâteaux secs corses. vous le trouverez très facilement pendant vos vacances en corse, parfois dans des versions "touris...

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Gâteaux algériens et plus généralement du magrheb. une recette de confiture de nougat de dattes de mon ami maloub qui a travaillé de nombreuses année...

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Homard à l'américaine pour 8 personnes : 2 homards bleus d'1kg environ (vivants bien entendu) 15cls d'huile d'olives 2 oignons ciselés finement(hac...

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Une autre recette pour éveiller vos papilles et surprendre votre conjoint pour la saint valentin. Pour exécuter cette recettes nous utilisons de gr...

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voici ma version ce n'est pas exactement la version thaï, mais si vous l'essayer je pense que vous l'adopterez... soupe de gambas au parfum de ging...

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bricks au thon et à l'oeuf pour 4 personnes : préparation : 15 mn cuisson : 10 mn 8 feuilles de brick 1 boite 4/4 de thon au naturel 8 oeufs ...

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Une recette spécial diabétiques pour 4 brochettes de fruits à la plancha : 12 petites fraises lavées et équeutées 2 bananes pas trop mures 4 ...

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ce qu'il faut 1. avoir un vieux papa qui, à la retraite, a quitté la grande ville pour s'installer à la campagne pour y voir pousser ses légumes. ...

Terrine de lentilles et girollesRecette : Terrine de lentilles et girolles
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terrine de lentilles et girolles pour 6 personnes : 200g de lentilles vertes du puy juste lavées 1 oignon épluché et taillé en mirepoix (petits carr...

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Je sais déjà qu'en publiant cette recette chacun ira de ses expériences, de sa réalisation dans telle ville ou dans tel village et que le terme «véri...

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riz au lait et aux épices 200 g de riz rond 1 l de lait 60 g de sucre de canne ou cassonade 5 c.à.s de miel liquide 3 c.à.s d'amandes hachées ou ...

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Gaufres à la noisette des marmites en émoi pour 4 personnes 250 grammes de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 1 cuillère a café de sel 70 gramm...

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Canard laqué pour 4 personnes : - 2 magrets de canard - 5 cuil. à soupe de miel - 3 cuil. à soupe de sauce soja - 3 cuil. à soupe de vinaigre de r...

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Riz cantonais pour 6 personnes : - 250g de riz basmati - 2 cuil. 0 soupe de champignons noirs déshydratés - 100g de porc maigre (ou 3 tranches de j...

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Ingrédients pour 1 personne : - 1 oeuf - 2 cs de sauce soja - 1/4 cc de maizena - 1/2 brocoli - 1 cs de graines de ...

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Ce plat est particulièrement long à réaliser. C?est dû au temps de cuisson des graines de soja !! bien qu?il soit notifié sur le paquet que le temps d...

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Il y a quelques temps Neff m'avait proposé de découvrir la cuisine vapeur en essayant un de leur four combiné vapeur.Avant de profiter de ce four, pou...


pousses de soja
Fleur : 2009-02-12 16:42:00

Bonjour, Pour plus de précaution, j'achète des graines de soja bio,je les fais germer et les fais cuire seulement 2 mn. C'est une recette qui me plaît , nous apprécio...

Crème pâtissière
jemima : 2013-01-20 20:58:00

merci Chef Patrick de votre conseil, à ceux qui préfèrent utiliser le lait de soja ... la texture est comparable à une crême faite avec du lait entier mais attention i...

crèpes
coquelicots9 : 2011-01-01 16:31:00

Bonjour,tout d'abord,je vous présente mes meilleurs voeux 2011. A la place de beurre,je met de la matière grasse au soja et du lait de soja.Mais je ne les trouves pas as...

pour Jacques
acersafran : 2009-02-12 23:23:00

bonjour à tous pour rèpondre à Jacques, il suffit d'entourer les graines de soja dans une serviette éponge suffisamment humide et de veiller à ce quelle reste humide jus...

Crevettes tiger au curry
finke : 2009-02-12 15:27:00

pour la salade de soja : les blanchir les germes de soja à peine 1 minute dans l'eau bouillante, surtout pas plus !! ça enlève le petit goût amer et c'est si bon quand ce...

reponse a Maggy
chef patrick : 2008-07-13 09:05:00

bonjour Maggy Voici ma solution vous achetez la 1ére fois 1 yaourt au lait de Soja vous le mélangez avec 1/2 litre de lait de soja FROID puis vous complétez avec 1/2 li...

Re: emulsion de persil
chef patrick : 2012-03-26 07:57:00

Bonjour Au dernier moment juste avant d'envoyer votre préparation persil simple juste blanchi rafraîchi eau glacée égoutté direction blender avec 1/2 yahourt au soja et...

pousses de soja
Fleur : 2009-02-13 18:42:00

Bonsoir, J'ai acheté un germoir en grès et poterie à la foire de Strasbourg qui se tient chaque année dans cette belle ville alsacienne. Je rince mes graines de so...

Re: soupe de pigeonneaux
chef patrick : 2011-06-24 17:44:00

faites un bouillon de volailles trés corsé ajoutez un peu de cèpes secs puis plongez vos 1/2 pigeons cuisson 40minutes 5 minutes avant la fin ajoutez des germes de soja ...

Re: entrée pour regime sans sel strict
chef patrick : 2011-12-21 12:36:00

bonjour juste rôties 1 minute de chaque côté a l'huile d'olives dans la même poêle sans la laver rapidement (20secondes )des germes de soja avec un peu de jus de citron ...

Salade au tofu et aux germes de soja
amanda : 2009-03-29 15:43:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/salade-au-tofu-et-aux-germes-de-soja-849.htm[/url] Végétarienne de longue date, j'util...

reponse a ferland
asfaux : 2008-05-16 18:44:00

bonsoir personnellement je n'en ais jamais fait mais j'ai téléphoné a un de mes amis fromagers voici sa solution achetez du lait de soja et mélangez avec une levure de s...

Re: faire de la moutarde maison
chef patrick : 2011-07-28 22:54:00

bonjour c'est ma recette mais il y en a beaucoup d'autres mettez dans un saladier 150gr de graines de moutarde puis faites bouillir 25cl d'eau(ou de vin blanc) et 15 c...

Re: recettes pour fumer du poisson
chef patrick : 2011-06-28 16:57:00

Bonjour vous pouvez en faire d'avance et la conserver pour 200gr de saumure 100gr de sel fin 100gr de sucre semoule vous mixer les aromates suivantes jusqu'à ce qu'...

yaourt au soja
raymonde (invité) : 2011-07-12 18:35:00

recette du yaourt au soja...

Quelques proportions pour vous aider à prépar
Ti paille-en-queue : 2008-09-30 19:33:00

Bravo à David HOARAU. Bonjour, Quelques proportions pour vous aider à préparer la poudre de massalé : 125 g de graines de coriandre séchées, 25 g de cumin (graines) 6 ...

brochette de soja
ouedraogo (invité) : 2011-10-12 13:25:00

comment faire les brochettes de soja...

pain turc
Mariama (invité) : 2012-06-08 19:40:00

je voudrai la recette de pain au graines de sésame (simite) ...

recette de yaourt au soja
ferland : 2008-05-16 17:29:00

pouvez vous m'indiquer la recette des yaourts au soja mercie...

steak de soja
dufresne (invité) : 2011-12-04 14:09:00

bonjour pouvez vous me donner la recette du steak de soja.merci d'avance...


Les petites salades du chef PatrickLes petites salades du chef Patrick
Mercredi 9 aout 2006 •  commentaires (3)
En cette période estivale notre appétit est souvent inversement proportionnel à la monté du thermomètre. C'est pourquoi les petites salades composées servies bien fraîches que nous vous proposons maintenant devraient intéresser une majorité d'entre vous...
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Le 12 et 13 septembre dernier avait lieu au Château de la Bourdaisiére (Montlouis-sur-Loire) la 11eme édition du festival de la Tomate, voici un petit reportage en images qui vous donnera peut être l'envie de participer à la 12eme édition...
Classification des Assaisonnements (Epices, Aromates et Condiments)<br />Classification des Assaisonnements (Epices, Aromates et Condiments)
Lundi 28 mars 2011 •  commentaires (4)
Les assaisonnements stricts (en tant qu'exhausteurs de goûts et eux-mêmes éventuellement sans goût propre) universellement utilisés (seuls ou par l'intermédiaire de produits élaborés ou non qui les concentrent) sont le sel et le sucre.
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Si vous suivez notre site depuis quelques temps, je gage que vous avez un jour eu l'envie de préparer votre foie gras maison. Peut-être même êtes-vous déjà passé à l'acte. Nous vous livrons aujourd'hui quelques techniques et quelques astuces pour cuisiner au mieux ce produit d'exception.
Cuisiner les courgettesCuisiner les courgettes
Mercredi 2 aout 2006 •  commentaires (13)
Je ne sais pas pour vous, mais de notre côté nous croulons sous les courgettes, alors, avant de provoquer une révolution familiale pour cause monotonie culinaire, voici quelques recettes autour des courgettes qui vous permettrons de varier les plaisirs...
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Jeudi 16 juin 2011 •  commentaires (4)
Le durian est un gros fruit ovoïde (parfois plus de 40 cm de longueur et jusqu'à 5 kg) hérissé d'épines, poussant en haut de grands (25 m) arbres tropicaux affublés du même nom et récolté exclusivement en Asie du Sud Est à l'état naturel.
Résultat  du classement 2012 des blogs culinairesRésultat du classement 2012 des blogs culinaires
Dimanche 5 fevrier 2012 •  commentaires (6)
Après 3 mois de votes voici enfin le classement de vos blogs culinaires préférés.
Résultat du classement des Blogs culinaires 2010Résultat du classement des Blogs culinaires 2010
Mardi 1er juin 2010 •  commentaires (23)
Apres 3 mois de votes, découvrez le classement AFTouch-cuisine des blogs culinaires 2010

moutarde de meaux Moutarde de Meaux
La Moutarde de Meaux, cousine de celle de Dijon, se différencie de cette dernièr...
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Boite metallique, graines, vert, 19 cmBoite metallique, graines, vert, 19 cm. Cette boîte en métal est idéale pour conserver le moelleux de vos polentas, boulgours ou quinoas. Vos graines seront à l'abri de l'humidité et des petits insectes nuisibles. U... lire la suite





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