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Recherches sur A.F.Touch




cuisiner les gesiers frais Recette :

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Salade de gésiers

Recette : Salade de gésiers
Une salade de gésiers pour 6 personnes : 300 gr de gésiers de canard confits co...
Sauce bolognaise

Recette : Sauce bolognaise
Cette sauce appelée «alla Bolognese »est originaire des plaines de Romagne. Je ...
Côte de boeuf

Recette : Côte de boeuf
Avant de commencer un petit rappel. Tout d'abord arrive LE VEAU qui peut être mâ...
Sauce estragon

Recette : Sauce estragon
La sauce à l'estragon accompagne : viandes, volailles, langoustines, oeufs ... ...
Tripes à la mode de Caen

Recette : Tripes à la mode de Caen
De nos jours les tripes sont vendues lavées et bien propres donc voici les propo...
Salade de fruits aux épices

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Salade de fruits frais aux épices douces pour 4 personnes : pour le sirop de su...
Rognons d'agneau

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Je trouve curieux que l'on ne s'intéresse guère a ce mets, pourtant c'est un pro...
Charlotte de Melon

Recette : Charlotte de Melon
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béarnaise de robert

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Soupe au pistou

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Sauce béarnaise

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Pan-Bagnat

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Croquant d'endive

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Croquant d'endive rouge et chèvre au macis (noix de muscade) ciboulette frite ...
Hareng saur

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Le hareng a une importance économique considérable depuis le Moyen-Age. On l'app...
Muscat de Frontignan

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L'appellation d'origine contrôlée Muscat de Frontignan est la première chronolog...
Recettes de raie

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Ce magnifique poisson qu'est la raie possède en plus de son extrême élégance de ...
Préparer son foie gras

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Si vous suivez notre site depuis quelques temps, je gage que vous avez un jour e...
Cuisiner les courgettes

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Quelques recettes faciles à base de Courgettes : Courgettes farcies Faites ...
ASTRO CUISINE du signe du Taureau

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La congélation des fruits

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La congélation des fruits est extrêmement simple si l�on respecte quelque...
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Les omelettes

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Sur le journal du médecin Jean Heroard (1551-1628) qui était chargé de veiller s...
Recettes de melon

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Le printemps est là, enfin, il devrait l'être mais ce n'est pas une raison pour ...
ASTRO CUISINE du signe du Gémeaux

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Un menu canadien

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Un grand bonjour à nos cousins canadiens qui, nous le savons, sont nombreux à vi...
Les délices de mimine

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"Les délices de mimine", un nom qui excite les papilles. Un nom qui nous renvoie...
Portes ouvertes Pessac-Léognan

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De notre Envoyé spécial à Bordeaux : Malgré une pluie battante nous n'avons pa...
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Comme cela nous arrive quelquefois dans l'année , direction Lyon pour rendre vis...
Les petites salades du chef Patrick

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En cette période estivale notre appétit est souvent inversement proportionnel à ...
Quelques jours en Bourgogne

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Comme d'habitude en ce mois d'Août calamiteux départ de Paris sous la pluie, dir...
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Les Beurres composés sont souvent les grands oubliés des livres de recettes mode...
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Le nom de la choucroute vient de l'alsacien sûrkrût dérivé lui-même de l'alleman...
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Salade de gésiers
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petits rôtis aux cèpes
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