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cuisse de grenouille au beurre d ail

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Poulet au vin jaune et aux morilles

Recette : Poulet au vin jaune et aux morilles
poulet au vin jaune et aux morilles pour 4 personnes : 1 beau poulet fermier de 2 kg (découper et n'utiliser que les cu...
Marmite sarthoise

Recette : Marmite sarthoise
Marmite sarthoise pour 4 personnes: 700g de blanc de poulet 120g de cuisse de lapin désossée 140g de champignons de ...
Couteau éminceur, à beurre

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Couteau à beurre. Un ustensile bien plus pratique qu'un couteau standard ! Très ...
Paillasson coco 'Entrez Grenouille'

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Paillasson coco "Entrez Grenouille". Ce paillasson est composé à 100% de fibre d...
Moule à beurre cannelé ovale, 250 gr

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Radis roses poêlés au Porto

Recette : Radis roses poêlés au Porto
L'émincé de rondelles de radis roses poêlés au porto enchantera vos hôtes avec une côte de porc ou une cuisse de volail...
Soupe à l'ail

Recette : Soupe à l'ail
Superbe recette de la soupe a l'ail Proportions pour 4 personnes : 8cls d'huile d'olives 8gousses d'ail (dégermées et...
Beurre d'escargots

Recette : Beurre d'escargots
250 gr de beurre 3 gr de sel poivre blanc 2 gousses d'ail (12 gr) dégermées écrasées et hachées 1 échalotes ciselées...
Charlotte de courgettes

Recette : Charlotte de courgettes
Pour 5 ramequins de 9 cm de diamètre : Eléments principaux : 3 courgettes huile d'olive sel. Farce: 350g de chai...
Noisette d'agneau papeton d'aubergines

Recette : Noisette d'agneau papeton d'aubergines
Et son coulis de poivrons rouges Noisette d'agneau pour 6 personnes : 6 noisettes d'agneau(filet) de 160grs 3 auber...
Aligot

Recette : Aligot
Provenant de la coopérative de Laguiole Aligot pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre (chair plutôt farineuse) ...
Purée de courgettes

Recette : Purée de courgettes
Purée de courgettes pour 4 personnes : 1,2 kg de courgettes 4 oeufs 4 gousses d'ail épluchées et dégermées 40 grs de...
Brochettes de veau

Recette : Brochettes de veau
Pour réaliser vos brochettes de veau découpez des petits morceaux dans l'épaule. Placez-les vingt-quatre heures avant ...
Noix de St Jacques aux tomates lardées

Recette : Noix de St Jacques aux tomates lardées
ingrédients pour 2 personnes: - Saint Jacques - lard - tomates rondes epepinées et la peau retirée - pruneaux - beu...
Escargots à la Normande

Recette : Escargots à la Normande
Escargots à la Normande pour 4 personnes : 36 escargots décoquillés 2 échalotes ciselées (hachées finement) 2 dl de c...
Tielle à la sétoise

Recette : Tielle à la sétoise
Tielle à la sétoise pour 4 personnes : 250 g farine 80 g beurre 1 oeuf + 1 jaune 1,5 verre de vin muscat (Frontignan...
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L'ail d'Arleux est fumé, depuis le XVIème siècle, à la tourbe locale, dont se servaient les gens de la région pour se ch...
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Si la Bourgogne est connue pour ses vignobles, l'Escargot de Bourgogne est sans nul doute l'un des meilleurs ambassadeur...
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La technique de la cuisson en croûte de sel permet de retrouver les saveurs premières d'une volaille ou d'un beau poisso...
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Notre chef consultant nous avait gratifieé de magnifiques recettes du Nord, voici maintenant sa vision de la cuisine du ...
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En matière de préparation culinaire, nous avons tous un jour ou l'autre vécu ce que l'on pourrait appeler un grand momen...
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Ceci est un petit hommage à Auguste Escoffier, sous forme de clin d'oeil au cinéaste Claude Sautet. Selon la formule d'u...
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Chères amies et amis, pour la seconde fois nous allons vous proposer un menu spécialement destiné aux personnes souffra...
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Nous sommes à présent pratiquement certain du bien-fondé de la dénomination 'à l'américaine' contrairement à ceux qui lu...
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Bonjour à tous J'ai des cuisses de grenouille surgelés et du beurre d'escargot. Auriez-vous une recette facile avec ce...

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reponse a toni
cher toni chacun fait ce qu'il veut mais demander donc a l'aimable Passedat au Petit Nice si il aurait etait distingué...

reponse a claudine
chère claudine ce beurre s'appelle comme cela parce quil est présent dans les escargots que vous mangez mais bien sur v...








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