cuisson des figues congelees

cuisson des figues congelees



Temps généralement constaté pour réaliser la recette cuisson des figues congelees :
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps de total : 65 minutes




Les meilleures recettes de cuisson des figues congelees


gâteau rustique aux figues à l'huile d'olive

gâteau rustique aux figues à l'huile d'olive


Préparation: 20mn. Cuisson: 45mn. gâteau aux figues 4 personnes: - 12 figues fraîches - 120g de poudre d'amandes - 200g de semoule de blé fine - 1/2 sachet de levure chimique - 180g de sucre ...

Tartelette sans cuisson

Tartelette sans cuisson


TARTELETTE SANS CUISSON SUR UNE IDEE DE F. DENAULT Pour 20 mini-tartelettes : Base : 100 g de figues 100 g de gavottes 2 càs de miel de garrigues Première couche : 3 kiwis 3 càs de lait...

Cake châtaigne roquefort et figues

Cake châtaigne roquefort et figues


Cake châtaigne roquefort et figues Pour 6 personnes : 90 g de farine de châtaigne 90 g de maïzena (ou farine de blé) 100 g de roquefort papillon 6 figues sèches (ou fraîches suivant la saison) ...

Canard aux figues

Canard aux figues


Canard aux figues pour 2 personnes : 1 magret de canard 6 figues fraîches 2 cs de miel 2 cs de vinaigre balsamique 1 cc de beurre...

Traitement et cuisson des haricots  secs

Traitement et cuisson des haricots secs


Haricots secs (Soissons,fèves et autres) Cette pratique n'est pas un dogme, c'est juste une technique que j'ai utilisée pendant toute ma vie professionnelle :...

Cassoulet

Cassoulet


comme "A SOUSCEYRAC" Je sais qu'en publiant cette recette de cassoulet je vais recevoir des courriers me précisant que ce n'est pas la vraie recette, mais aucun cuisinier n'a jamais pu en publier u...

Gourgouillou de cailles à la lie de vin

Gourgouillou de cailles à la lie de vin


une recette proposée par le chef du très bon restaurant de Grenoble : l'Auberge Napoleon Gourgouillou de cailles à la lie de vin pour 6 personnes: 6 cailles 1 saucisson à cuire 100g de lard s...

Parmentier sucré-salé à l'Emmental

Parmentier sucré-salé à l'Emmental


Parmentier sucré-salé à l'emmental pour 6 personnes. temps de préparation : 45 minutes temps de cuisson : 30 minutes ingrédients : 200grs d'emmental français râpé 800grs de pommes de terre (ra...

Tarte à l'Emmental abricot et fenouil

Tarte à l'Emmental abricot et fenouil


recette pour 4 personnes temps de préparation : 10 minutes temps de cuisson : 35 à 40 minutes ingrédients : pour la pâte brisée : 250 g de farine 1 oeuf 100 g de beurre 1 pincée de sel un ...

Pot-au-feu

Pot-au-feu


recette de mon pot-au-feu pour 8 personnes environ : les viandes : 1 kg de train de cotes coupés en 4(ou plat de côtes plus économique) 1,5 kg de paleron 1,5 kg de gite (ou collier) 8 os à mo...


Voir

Re: figues congelees

chef patrick  2012-03-15

bonjour Faites exactement cette recette en remplaçant la rhubarbe par vos figues coupées en 2 CONGELEES :: surtout ne les dégelez pas a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-d-artois-a-la-rhubarbe-172.htm[/url]

Voir

Cuissot chevreuil

Thomas (invité)  2013-02-22

Bonjour, Et merci de faire partager votre amour de la gastronomie à travers ce site web. Je cherche une recette de cuissot de chevreuil assez original autre que daube ou civet. Je pensais à une cuisson style cocotte/tajine, avec des figues entières que j'ai congelé. Je ne sais pas si l'accord (figues)est correct. Merci de votre aide par avance. Cordialement.

pattes aux saumons
Voir

figues

avauxcolette@hotmail.com  2010-12-29

les figues seraient en accompagnement mais faut-il cuire, faire un sirop , non ce n'est pas pour mettre. dans le foie gras qui sera présenté en terrine les figues sont pour décorer mais à déguster bien sur au meme titre qu'un confit de chicons(je suis belge) encore merçi de me donner une solution d'utilisation de ces figues

repas fin année
Voir

Re: chutney de figues fraiches

chef patrick  2011-09-19

bonjour Voici donc mon Chutney de figues Vous pourrez l'appeler le Chutney de figues de Sollies du chef Patrick(sourires) Pour 250 gr de figues fraîches Lavez essuyer et coupez la queue de vos figues puis avec un couteau tranchant émincez les en tranches fines épluchez et émincez finement 1 gros oignon prenez 2 figues sches et 2 dattes et coupez en tout petits dés dans une casserole en inox versez 40cl de bon vinaigre de vin rouge 130 gr de cassonade et une bonne pincée de sel laissez cuire 7à8 minutes puis versez votre émincé de figues ,vos dés de datte et de figue sèche une pointe de paprika et une pointe de Cayenne ou de Poudre de piment d'Espelette , une pointe de gingembre en poudre cuisson au minimum 1h15 en remuant a la spatule en bois lorsque cela aura la consistance d'une confiture a peine prise retirez vous du feu laissez refroidir puis ajoutez 2 cuillers a café de moutarde a l'estragon mettez en pots et attendre 4 a 5 semaines pour déguster et dites moi bonne recette et a bientôt Chef Patrick

un chausson au thon et aux poivrons : quest ce que cest bon : d
Voir

confit de figues

NICOLE (invité)  2011-09-16

jai des figues fraiches et j aimerais faire du confit de figues pour manger avec du foie gras et je ne trouve pas de recettes merci de m'en donner une svp

gâteau de pommes de terre et mozarelle à la napolitaine
Voir

tarte aux fraises surgelées

GERARD Monique (invité)  2014-11-25

COMMENT REUSSIR UNE TARTE AVEC DES FRAISES CONGELEES

cake a la carote
Voir

Re:fruits confits et figues au sirop

chef patrick  2011-08-13

re bonjour Par contre si vous voulez faire des figues au sirop voici la recette Figues au sirop vous faite un petit sirop soit 350gr de sucre par litre d'eau juste un bouillon et refroidi Vous équeutez vos figues vous les mettez a l'eau bouillante vous reprenez l'ébullition puis vous les rafraichissez rapidement a l'eau glacée (blanchir)et vous les eqouttez avec soin Vous les disposez dans des bocaux puis vous les couvrez de votre sirop vous fermez et vous les stérilisez 25minutes vous les laissez ensuite refroidir dans l'eau dans votre casserole voilà j'espère que cette 2eme solution vous permettra ainsi de manger vos figues toute l'année a bientôt et dites nous Chef Patrick

fondant de pintadeau
Voir

réponse a tuti

chef patrick  2010-12-11

Bonjour des figues séches coupées en petits dés faites bouillir 1 minute dans du vin moelleux laissez refroidir dedans puis mettez vos dés de figues bien égouttées et ainsi imprégnées au milieu de votre foie bonne recette poutous Chef Patrick

canard au girolle
Voir

confiture piment d espelette

j.Boisard (invité)  2011-08-04

J'ai beaucoup de figues blanches, je voudrai faire une confiture de figues avec du piment d'Espelette,je pense que les gouts doivent bien se marier,mais je ne sais pas quelle quantité de piment incorporer. nous aimons épicé.merci de vos conseils. J.B.

dessert sans four
Voir

conserve de figues fraîches et chèvre à l'huile d'olive et au thym

Martine17  2016-09-30

Bonjour Chef, Ma demande (URGENTE) est dans le titre, figues à foison donc confiture, chutney, distribution aux amis, et il y en a encore ... c'est bien un des seuls fruits (hormis les tomates, énormes, et aussi en grande quantité) au jardin cette année ! J'ai donc pensé associer figues et petits chèvres avec huile et thym mais est-ce que ça se conservera ? Toutefois je ne vois pas de stérilisation avec le fromage qui risque de se déliter ou de tourner et les figues tomber en confiture. Une petite astuce Chef ? Merci beaucoup. Martine

mélange dépices pour poulet

Oeufs à la coque
Voir

Oeufs à la coque

Recettes de brochettes
Voir

Recettes de brochettes

La cuisson basse température
Voir

La cuisson basse température

Gelées et Confitures
Voir

Gelées et Confitures

Poulet en croûte de sel
Voir

Poulet en croûte de sel

La cuisson simplifiée du sucre : les degrés Baumé
Voir

La cuisson simplifiée du sucre : les degrés Baumé

Les Asperges
Voir

Les Asperges

Les crèmes prises
Voir

Les crèmes prises

Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de base (seconde partie)
Voir

Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de base (seconde partie)

Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de base
Voir

Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de base

Préparer son foie gras
Voir

Préparer son foie gras

Le Calisson d'Aix
Voir

Le Calisson d'Aix

Recettes sans gluten
Voir

Recettes sans gluten

Bactéries pathogènes et alimentation
Voir

Bactéries pathogènes et alimentation

Cuisiner les courgettes
Voir

Cuisiner les courgettes

Les pommes de terre
Voir

Les pommes de terre

L'Alose
Voir

L'Alose

Les bactéries des supermarchés
Voir

Les bactéries des supermarchés

Escapade bretonne en Penthièvre
Voir

Escapade bretonne en Penthièvre

62 recettes de coquilles St jacques
Voir

62 recettes de coquilles St jacques