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cuisson du riz sauvage

cuisson du riz sauvage



Temps généralement constaté pour réaliser la recette cuisson du riz sauvage :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Temps de total : 70 minutes




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canard sauvage

Bourdon jean-Luc (invité)  2012-11-26

Le canard sauvage se mange rosé ? Quel est le temps de cuisson idéal pour un cannard colvert male de 1050g?

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canard sauvage roti

pannier (invité)  2011-11-16

Bonjour, J'aimerai savoir s'il est possible de faire rotir un canard sauvage(mon volailler me l'a deconseillé) Si cela est possible quel est le temps de cuisson (canard non rosé )?Peut on l'accompagner de navets? quels légumes me conseilleriez vous? Merci par avance

sanglier en cocotte
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réponse a tandavarayen

chef patrick  2008-11-10

bonjour personnellement je connais bien ce genre de double cuisson elle est une base pour faire les canards laqués ,moi j'e l'ai souvent fait avec du canard sauvage ,des oies ,des poules faisanes des pintades etc regardez ma recette de chapon laqué sur le site je suis certain qu'elle devrait vous plaire a bientôt Chef Patrick

pate a tarte flambe
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rillette de canard sauvage

lesterlin (invité)  2015-01-23

je souhaiteraie faire rillettes de canard sauvage

sauce pour cote echine
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reponse a chef Patrick

mahila  2010-02-28

bonjour,merci de m'avoir repondu aussi vite! oui nous avons des langoustes anisi que des crevettes localles qui ont un label AOC nous ne sommes pas limitee par des pratiques re ligieuse et non il n'y as pas de restrictions pour la viande de porc nous avons du cochon sauvage et du cerf et j'habite en Nouvelle Caledonie nous serons entre 50 a 60 pers et il y auras de l'alcool voila vous etes au courant de tout par contre les langoustes sont tres cheres et c'est dur d'avoir du cochon sauvage a moins de connaitre une personne en brousse mais ce n'est pas impossible donc on pourrais faire avec quelque chose a base de cochon et aussi des crevettes merci de votre aide

tomates a la ricota
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réponse a villain

chef patrick  2013-12-16

Bonjour Le filet depintade coupé sur l'épaisseur jusqu'à2cm du bord aplati assaisonné lus gambas décortiquées sur un côté(3)vous refermez comme un porte feuille vous l'enveloppez dans un film vous faites des petits trous avec une aiguille cuisson en haut de votre cuit-vapeur 12minutes puis retirez le film nappez de votre sauce et srvez un riz sauvage a part a bientôt Chef Patrick

gâteau marbré choco banane
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Re: sarcelles recettes

chef patrick  2011-08-29

bonjour exactement comme toutes les recettes préparées avec du canard sauvage a bientôt Chef Patrick

gastronomie fere champenoise
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rillette d oie sauvage

bouriez (invité)  2011-11-14

bonjour je reccherche une recette de rillette d'oie sauvage, comme c'est une viande pas grasse, pouvez vous m'aider. merci

cotes de daim
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oie sauvage

FRICAN (invité)  2011-11-15

difficile de trouver une belle recette d'oie cendrée sauvage ! Qu'en font les chasseurs ? merci pour votre réponse

escargot et boeuf
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concours recette

david-dub24  2011-03-03

Ce message à été supprimé pour non respect des règles du forum : Politesse, Respect, Courtoisie et pas de publicité sauvage !

toast pour aperitif

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