cuisson rosbif

cuisson rosbif



Temps généralement constaté pour réaliser la recette cuisson rosbif :
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 75 minutes
Temps de total : 95 minutes




Les meilleures recettes de cuisson rosbif


Tartelette sans cuisson

Tartelette sans cuisson


TARTELETTE SANS CUISSON SUR UNE IDEE DE F. DENAULT Pour 20 mini-tartelettes : Base : 100 g de figues 100 g de gavottes 2 càs de miel de garrigues Première couche : 3 kiwis 3 càs de lait...

Traitement et cuisson des haricots  secs

Traitement et cuisson des haricots secs


Haricots secs (Soissons,fèves et autres) Cette pratique n'est pas un dogme, c'est juste une technique que j'ai utilisée pendant toute ma vie professionnelle :...

Cassoulet

Cassoulet


comme "A SOUSCEYRAC" Je sais qu'en publiant cette recette de cassoulet je vais recevoir des courriers me précisant que ce n'est pas la vraie recette, mais aucun cuisinier n'a jamais pu en publier u...

Le Rosbif My Way

Recette : externe : Le Rosbif My Way

...

Rosbif et ses purées...

Recette : externe : Rosbif et ses purées...

...

Bouchées au Rosbif

Recette : externe : Bouchées au Rosbif

...

Le Sandwich au rosbif

Recette : externe : Le Sandwich au rosbif

...

Gourgouillou de cailles à la lie de vin

Gourgouillou de cailles à la lie de vin


une recette proposée par le chef du très bon restaurant de Grenoble : l'Auberge Napoleon Gourgouillou de cailles à la lie de vin pour 6 personnes: 6 cailles 1 saucisson à cuire 100g de lard s...

Parmentier sucré-salé à l'Emmental

Parmentier sucré-salé à l'Emmental


Parmentier sucré-salé à l'emmental pour 6 personnes. temps de préparation : 45 minutes temps de cuisson : 30 minutes ingrédients : 200grs d'emmental français râpé 800grs de pommes de terre (ra...

Tarte à l'Emmental abricot et fenouil

Tarte à l'Emmental abricot et fenouil


recette pour 4 personnes temps de préparation : 10 minutes temps de cuisson : 35 à 40 minutes ingrédients : pour la pâte brisée : 250 g de farine 1 oeuf 100 g de beurre 1 pincée de sel un ...

Pot-au-feu

Pot-au-feu


recette de mon pot-au-feu pour 8 personnes environ : les viandes : 1 kg de train de cotes coupés en 4(ou plat de côtes plus économique) 1,5 kg de paleron 1,5 kg de gite (ou collier) 8 os à mo...

Mignons de veau

Mignons de veau


voici ma petite recette inédite de mignons de veau au curry et moules pour 4 personnes : 24 moules décortiquées 8 petits mignons de veau(sous la mère si vous trouvez) de 80g 1/4 litre de cuisson ...

Brochettes d'agneau

Brochettes d'agneau


Pour réaliser vos brochettes d'agneau, choisissez de l'épaule ou du gigot et découpez de petits morceaux en forme de cube. laissez marinez votre viande vingt-quatre heures avant la cuisson. voici quel...

Coeurs de veau

Coeurs de veau


La recette des coeurs de veau(ou de boeuf) farcis comme à st adèle provient de notre menu spécial Canada. Coeurs de veau farcis comme à st adèle pour 6 personnes : 2 beaux coeurs de veau(de boeuf...


Voir

Rôti de boeuf

Micheline  2008-12-07

Je ne comprends pas la donnée 5)
A la sortie du four remettez votre plat de cuisson sur votre feu, retirez un peu de gras, puis déposez au fond une vieille assiette retournée, posez votre rôti de boeuf dessus, salez et poivrez au poivre du moulin. Ainsi votre rosbif ne sera plus sur une source de chaleur et va commencer « à se détendre ».

Est-ce que l'assiette à l'envers est dans le creuset avec le rosbif dessus? si oui je dois bien l'enlever à un moment pour faire la sauce...! Merci de me répondre

Voir

temps de cuisson rosbeef de 2kg

virginie (invité)  2011-10-01

Bonsoir, j'ai un rosbif de 2kg00. Quel est le temps de cuisson necessaire avec un four à chaleur tournante. Merci pour votre réponse.

pates au crevette
Voir

filet de marcassin

kikannick (invité)  2012-01-21

Bonjour Chef ! J"ai un filet de marcassin de 650g.Quelle cuisson (saignante, rosée, à coeur?). puis-je la rôtir comme un rosbif ? Merci pour vos conseils.

recete de crêpe pour diabétique
Voir

tende de tranche en rosbif

Ingrida (invité)  2011-10-08

Rosbif tende en tranche

tarte avec pate feuilletee
Voir

Filets de sanglier bardés au lard

kikannick (invité)  2012-01-21

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/filets-de-sanglier-bardes-au-lard-1590.htm[/url] Bonjour Chef ! J'ai ds mon congélateur un beau filet de marcassin de 650 g. quelle cuisson (saignant, rosé, à coeur?) pour cette viande que je n'ai jamais cuisinée ? Puis-je la cuire comme un rosbif ? Meeeerciiiiii !

cusson des haricots soissons
Voir

recette avec jumeau de boeuf au four

rochereau colette (invité)  2013-01-28

puis-je cuisiner un morceau de jumeau de boeuf au four comme un rosbif?

tarte à la la rhubarbe et aux fraises
Voir

roti de boeuf miel

texier (invité)  2012-02-29

bonjour;comment puis je faire un rosbif au miel dans le four merci

saucisse noire
Voir

cuisson rosbeef de cheval

Perret (invité)  2011-09-17

:-@ bonjour jait un petit souci pour un rosbif de cheval. merci beaucou.

creme de mûres
Voir

reste de rosbif

monique bisson (invité)  2012-01-25

Bonjour, j'aimerais avoir une façon gourmande d'utiliser des restes de "rosbif". Merci à l'avance.

macaroni façon osso bucco
Voir

rosbif de boeuf en sauce à l'alsacienne

HETZEL Josiane (invité)  2013-12-17

Quel est le meilleur morceau de bœuf pour faire du rosbif en sauce à l'alsacienne? Du rond de gîte convient-il ?

cassolette de noix de saint jacques au chablis

Oeufs à la coque
Voir

Oeufs à la coque

Recettes de brochettes
Voir

Recettes de brochettes

La cuisson basse température
Voir

La cuisson basse température

Gelées et Confitures
Voir

Gelées et Confitures

Poulet en croûte de sel
Voir

Poulet en croûte de sel

La cuisson simplifiée du sucre : les degrés Baumé
Voir

La cuisson simplifiée du sucre : les degrés Baumé

Les Asperges
Voir

Les Asperges

Les crèmes prises
Voir

Les crèmes prises

Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de base (seconde partie)
Voir

Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de base (seconde partie)

Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de base
Voir

Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de base

Préparer son foie gras
Voir

Préparer son foie gras

Le Calisson d'Aix
Voir

Le Calisson d'Aix

Recettes sans gluten
Voir

Recettes sans gluten

Bactéries pathogènes et alimentation
Voir

Bactéries pathogènes et alimentation

Cuisiner les courgettes
Voir

Cuisiner les courgettes

Les pommes de terre
Voir

Les pommes de terre

L'Alose
Voir

L'Alose

Les bactéries des supermarchés
Voir

Les bactéries des supermarchés

Escapade bretonne en Penthièvre
Voir

Escapade bretonne en Penthièvre

62 recettes de coquilles St jacques
Voir

62 recettes de coquilles St jacques