cuisson sans tamis

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	Recette : Crumble aux Reinettes Une recette sans gluten, sans produits laitiers. Crumble aux Reinettes 6 personnes : 1,2 kg de reine de reinettes 1...
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	Recette : Gâteau moelleux aux noisettes Un gâteau Gâteau moelleux aux noisettes pour 6 à 8 personnes : 200 gr de noisettes torréfiées (pour torréfier : passer ...
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roduits du terroir : Andouillette au Vouvray
Lorsque l'on parle d'Andouillette, on ne peut s'empêcher de penser à la célèbre Andouillette de Troyes. Néanmoins il exi...

roduits du terroir : Huile de colza
En matière d'huile le choix est large, mais il y en a une que nous aurions tort d'ignorer, c'est l'huile de colza. En ef...

	Reportages : Oeufs à la coque Pour aborder correctement le sujet, il nous faut nous arrêter quelques secondes sur l'origine du nom «oeuf à la coque». ...
	Reportages : Recettes de brochettes En matière de recettes de brochettes, tout est possible dans la présentation comme par exemple transformer vos brochette...
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	Reportages : La cuisine du Nord La région du NORD, comprend la Flandre, le Hainaut, l�Avesnois, le Boulonnais, le Ponthieu, la Picardie et le Cam...

réponse a Jean
bonsoir Jean Vous avez raison ,lorsque l'on peut avoir des foies éviscérés a chaud la conservation est meilleure sauf ...

d'autres pigeons (en recette bien sûr !)
Pour Thierry2 (et les autres amateurs). Comme annoncé, une recette sans difficultés mais princière qui a été sur la car...

Véritable sauce tomate
Excellente sauce. Cependant je ne l'ai pas suivie sur 2 points : elle a mijoté pendant 1h sur le gaz et non au four; je ...

réponse a el trotamundos
bonsoir allummez le four a 130° mettez vos tranches de pains d'épices 40mns pour qu'elles soient séches puis passez au ...

flan
peut-on faire ce flan sans pâte ? Si oui est-ce la même recette ? Et faut-il le cuire au bain-marie? Car en cuisson nor...