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 roduits du terroir : Huile d'Olive Les origines de l'olivier se perdent à travers les âges. On sait néanmoins que les bienfait des olives étaient connus dè... |
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Coulis de cèpes
Superbe recette, j'en ai congelé pour l'hiver. Un petit rappel cependant, il y a beaucoup de chose derrière le terme "co...
Macarons
cette recette date de 1961 et a été mise en pratique par un meilleur ouvrier de France et servi dans les plus grands buf...
Confiture de Melon
Bonjour à tous, Qui s'y connait en matière de confiture de melon ? L'agriculteur qui me les a donnés prétend que p...
Homard à l'américaine
Le Guide Culinaire d'Escoffier (mon édition date de 1948) nomme cette recette "à l'Américaine", mais Djack a aussi raiso...
Salade au tofu et aux germes de soja
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