dessert malakoff

dessert malakoff



Temps généralement constaté pour réaliser la recette dessert malakoff :
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps de total : 45 minutes




Les meilleures recettes de dessert malakoff


dessert aux Saveurs Exotiques

dessert aux Saveurs Exotiques


dessert aux Saveurs Exotiques pour 4 personnes : 2 bananes plantains mures 200 g de riz aux deux couleurs 15 cl de lait de coco non sucré 2 càs de sucre roux 1 gousse de vanille BOURBON 1/2 ...

Soufflé de courgettes en dessert

Soufflé de courgettes en dessert


pour 2 soufflés de courgettes à la fleur d'oranger de 3 personnes : 500 gr de courgettes 110 gr de sucre cassonade 3 cl d'eau de fleur d'oranger 3 jaunes d'oeufs + 3 blancs d'oeufs beurre ...

DESSERT REGLISSE-FLEUR D HIBISCUS-MENTHE

DESSERT REGLISSE-FLEUR D HIBISCUS-MENTHE


Ingrédients Génoise à la réglisse: Ingrédients: 2 rouleaux de réglisse noire ronde Crème pâtissière 2 c s 2 cs de crème 2 oeufs 60 g de sucre 60 g (farine et la maïzena). Sirop fle...

Malakoff

Recette : externe : Malakoff

...

Gâteau Malakoff

Recette : externe : Gâteau Malakoff

...

Gâteau Malakoff au chocolat

Recette : externe : Gâteau Malakoff au chocolat

...

Tagué par Miss Malakoff

Recette : externe : Tagué par Miss Malakoff

...

Tiramisu

Tiramisu


Une fois n'est pas coutume, voici la recette du Tiramisu, célèbre dessert vénitien. Tiramisu pour 6 personnes : 3 oeufs (3 jaunes et 3 blancs) 250 g de mascarpone 60 g de sucre semoule 25 cl d...

Cocktail de fruits à l'Orientale

Cocktail de fruits à l'Orientale


Gelée d'orgeat, mousseux au miel Recette de dessert, pour les fêtes de fin d'année, on peut modifier si besoin quelques fruits. Une recette du chef Eric Briffard, Meilleur Ouvrier de France. Coc...

Tarte aux Quetsches

Tarte aux Quetsches


Ce dessert d'origine alsacienne se déguste de la fin du mois d'août jusqu'au début du mois d'octobre, le nom de cette prune, la quetsche, vient du nom germanique zwetsche. Pour une belle tarte au...

Crêpes dentelles

Crêpes dentelles


j'ai testé de multiples recettes de crêpes celle-ci, qui j'en suis sur va m'attirer quelques foudres de puristes, est un compromis entre les 2 recettes majeures : celle pour la cuisson à la poêle et c...

Gâteau de semoule aux raisins

Gâteau de semoule aux raisins


un ancien dessert que l'on ne voit plus guère sur les tables familiales et pourtant... faites-le et racontez nous ! Gâteau de semoule de Mamie Bernadette proportions pour 6 personnes : 1/2 litr...

Marquise au chocolat

Marquise au chocolat


une recette de notre menu spéciale fêtes. Avec cette jolie recette, lorsque vous arriverez au moment du dessert vous démoulerez votre marquise et vous n'aurez qu'à la couper avec un couteau passé à...

Sabayon de Champagne

Sabayon de Champagne


une recette de notre menu spéciale fêtes. sabayon de champagne et ses craquelins craquants. un dessert magique qui pourra être préparé quelques heures avant. sabayon de champagne pour 8 verrines...


Voir

Re: recette des poires a la Malakoff

chef patrick  2012-01-14

bonjour Ce dénominatif "Malakoff" ne s'applique que lorsqu'on parle d'une sorte de gros gâteau sa base :biscuit dacquoise garni de mousse de café et le tour en amandes effilées certaines autres recettes de Malakoff se différencient car elles sont préparées en pâte a choux a la base posée sur un fond de feuilletage remplie ou de plombières ou de Chantilly bonne recette et a bientôt Chef Patrick

Voir

gâteau souvenir...

baby-mamy  2011-08-04

Bonjour Chef, J'ai enfin retrouvé le gâteau sans cuisson dont je cherchais la recette et quand on cherche, on fini par trouver. Il s'agit d'un gâteau qu'on appelle "malakoff" en Belgique et pour moi plus spécifiquement, un malakoff aux fruits. Si vous le souhaité, j'ai la recette que j'ai bien entendu essayé, et elle correspond à mon souvenir; je peux vous la donner si vous voulez. Bien à vous

steak au fois gras
Voir

recette des poires a la Malakoff

bernadette porte (invité)  2012-01-14

les poires malakoff

courgette farcie oa brandade
Voir

Re: gâteau souvenir...

chef patrick  2011-08-04

bonjour Hélas le Malakoff" comme recette déposée depuis des lustres n'a pas vos particularités voilà au mot pour mot son intitulé officiel Catégorie gros gâteaux traditionnels il existe 2 formes de Malakoff en 1er 2 abaisses rondes faites en dacquoise et fourrées au centre de mousse moka (café) poudré de sucre glace tour d'amandes effilées grillées et l'autre version couronne de pâte a choux posée sur un fond de feuilletage au beurre centre empli ou de glace plombières ou chantilly cqfd donc vous aviez du manger une autre sorte de gâteau envoyez moi toujours la recette afin que nous lui trouvions sa vraie nomenclature a bientôt donc Chef Patrick

pate de viande sterilise
Voir

réponse a dechant

chef patrick  2012-12-14

bonjour voici 2 types de "Malakoff" a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/forums/read.php?id=19776&forumID=1[/url]

pates au ragout
Voir

dessert glacé pour Noël

BOUROKBA (invité)  2012-12-10

Bonjour, Je recherche un dessert glacé pour Noël facile à réaliser pas d'alcool ni de mousse ni chocolat plutôt un dessert à base de fruits. Merci. Cordialement.

homard ravioli (safran)
Voir

Pour Jane_75

ivan  2009-12-18

re bonsoir, oui vous avez parfaitement bien compris le 'montage' de ce dessert. Pour le four pas besoin du grill, c'est bien 240° préchauffé et surtout restez bien devant car la coloration va tres très vite et à 1 minutes pret vous passez du "joli dessert" au "dessert cramé", ce qui est rageant si pret du but ! rires ! bon appetit (et pour moi le grand marnier est vraiment l'idéal pour cette recette)

gateaux petit sablé
Voir

Re: Livre Technique de Cuisine

chef patrick  2015-09-26

bonjour Mon conseil soyez patient mettez une alerte sur ebay pour un ancien ouvrage top son nom Le livre du cuisinier De Roger Lallemand et Roger Pruilhere LT éditions Jacques Lanore a Malakoff 92240 un condensé super bien fait de toutes les phases de notre métier j'espère que vous le trouverez et dites moi a bientôt Chef Patrick

recette sucre a la creme
Voir

Re: l'ile solognote

chef patrick  2011-07-12

bonjour je n'en suis pas sur mais tapez Zuppa inglèse (soupe anglaise) sur votre navigateur et je pense que votre dessert correspondra a ce célèbre dessert transalpin a bientôt donc Chef Patrick

moule pour steak hache
Voir

Crème brûlée

de coster  2008-09-05

tres bon dessert mais moi je metttrais moitier lait moitier creme ca rendrais le dessert plus leger apres un diner et moins ecoeurant. et moins riche en matiere grasse.

lapin aux câpres et aux olives

Menu de Pâques
Voir

Menu de Pâques

Concours Aftouch-cuisine, Viva Plancha : recettes d'été
Voir

Concours Aftouch-cuisine, Viva Plancha : recettes d'été

Menu des fêtes 2012
Voir

Menu des fêtes 2012

Sculpture sur pomme
Voir

Sculpture sur pomme

Recettes pour les fêtes 2009
Voir

Recettes pour les fêtes 2009

Recettes pour diabètiques
Voir

Recettes pour diabètiques

AFTouch cuisine recherche des pâtissier(e)s
Voir

AFTouch cuisine recherche des pâtissier(e)s

Mon enfant peut-il manger sainement à l'école ?
Voir

Mon enfant peut-il manger sainement à l'école ?

Menu spécial diabétiques
Voir

Menu spécial diabétiques

Un joli mois de mai
Voir

Un joli mois de mai

Repas de fête 2010
Voir

Repas de fête 2010

Desserts aux Fruits et autres fantaisies
Voir

Desserts aux Fruits et autres fantaisies

Quel vin choisir ?
Voir

Quel vin choisir ?

Menus  pour les fêtes de fin d'année
Voir

Menus pour les fêtes de fin d'année

Concours de cuisine des grandes écoles
Voir

Concours de cuisine des grandes écoles

La fraise gariguette
Voir

La fraise gariguette

Les Noix
Voir

Les Noix

Menu pour les fêtes 2013
Voir

Menu pour les fêtes 2013

Les vins effervescents de la région nantaise
Voir

Les vins effervescents de la région nantaise

Un petit week-end Lyonnais
Voir

Un petit week-end Lyonnais