diana auguste
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Tournedos Rossini
La creation de ce plat reviens a Auguste Escofier eventuellement copie de celui d'Antoine Careme Wikipedia en anglais ...
Réponse à Chef Patrick, Brigitte, Jérémy ...
Je viens de mettre la réponse sur le site, je ne peux vous répondre directement car je ne sais comment faire, toutefois ...
Pêches Melba
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/peches-melba-727.htm[/url] Un grand ...
ravigote (bis)
Certains trouveront (à raison) que ma ravigote ressemble fort à une tartare ; ma version est en fait une sorte de tartar...
reponse a arnaud
Bonjour Arnaud vous avez en mettant ce commentaire raison et tort la recette d'Escoffier avec du biscuit de savoie rass...


























