dinde rotie

dinde rotie



Temps généralement constaté pour réaliser la recette dinde rotie :
Temps de préparation : 120 minutes
Temps de cuisson : 105 minutes
Temps de total : 225 minutes




Les meilleures recettes de dinde rotie


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Côte de veau rôtie aux cèpes

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Côte de veau rôtie aux cèpes pour 4 personnes : 4 belles côtes de veau de 220g (sous la mère si vous pouvez en trouver) 400g de petits cèpes (les pieds épluchés, essuyés et taillés en quartiers ép...

Roulades de dinde saveur pizza

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Ingrédients Pour 2 personnes : 2 escalopes de dinde (ou de poulet)) Concentré de tomate 1 petit bout de poivron 2 olives noires Basilic (produit surgelé) Marjolaine ou origan (séchés) Emmenta...

Rôti de dinde

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Boulettes de dinde a la crème

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Voila une recette originale et sympa pour un buffet ou un apéritif dinatoire par exemple....

Osso bucco de dinde

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Osso bucco de dinde pour 4 personnes : 900 gr d'osso bucco de dinde 2 c. à soupe de farine 3 oignons 2 branches de céleri (facultatif) 4 carottes 1 boîte de tomates pelées 1 gousse d'ail 1/2 c...

Ficelle rôtie de Comté et brisures de truffes

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Effiloché d'endive ,moutarde thé vert(Maccha) Ficelle rôtie de Comté et brisures de truffes pour 4 personnes : 1 ficelle coupée en 2 dans l'épaisseur puis en 4 parties égales 200g de Comté la cro...


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Farce fine

TURCO (invité)  2011-11-23

Recette de farce fine pour dinde rotie. Merci

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dinde pochee et ensuite rotie

vero3434  2011-12-14

bonsoir, je cherche une recette de dinde pochee et ensuite rotie, qu'elle soit moelleuse et gouteuse. Farcie ou non.Je vous remercie par avance pour votre reponse et vous souhaite de bonnes fetes.

curry de courgettes au miel et gingembre
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roti e sanglier

batail (invité)  2011-10-02

bonjour je recherche la recette de rotie de sanglier qui ressemble a la rotie de grives merci d'avance

escargot avec chai à saucisse
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Rôti de boeuf en croûte de sel

herbatier  2012-12-22

merci de cette recette de pate a sel car mon envie de noel pour un diner hors paire et de réaliser une dinde farcie au magret et aiguillettes de canard,et de palmiste frais le tous étant tuer la veille dans le parc et le palmier couper du jour dans la foret sur notre ile intense de la REUNION mais accompagner de girolle de chez vous et de morilles sur un accidulé d'ananas Victoria et de sa songe rotie

accompagnement andouillette
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Dinde aux marrons

étoile  2015-11-26

bonjour, j'ai une dinde vidée de 10KG au congélateur que souhaite cuire pour le réveillon, vue la grosseur dois- je également compter 20mn par kg à 180°compte . quelle est la t° de la sonde piquée dans la chair à observer,et comment m'y prendre , je cuisine chez moi , mais la transporte 100Km plus loin. je souhaite réussir cette dinde, j'ai le souvenir d'enfance de dinde grosse comme le four, très juteuse avec une belle couleur que maman faisait mais qui aujourd'hui à 90 ans ne sait pas m'orienter et me passer des conseils, et sa dinde était vraiment la meilleure, chef je souhaite vraiment réussir une dinde juteuse , merci de vos bons conseils

saucisson en brioche
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Dinde au vin jaune pour noël

jady  2010-12-10

bjr!! Est ce que ça peut marcher oci pour une dinde Chef patrick???Noël...dinde...ça doit marcher nan? merci

tarte landaise
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dinde en pot au feu

gobert (invité)  2011-12-20

Bonjour J'ai fais il y a quelques années une dinde entière au bouillon j'ai perdu la recette et je souhaiterais connaître le temps de cuisson d'une dinde de 3kg environ cuisinée comme un pot au feu je vous en remercie d'avance cordialement L. GOBERT

nettoyage de coquille escargots
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dinde à la broche dans la cheminée

peyret (invité)  2012-11-26

Je souhaite faire une dinde à la broche pour noël dans la cheminée ( j'ai le matériel) et une broche de 80cm avec moteur. Merci de me donner la marche à suivre . Une dinde farcie ou pas ? Cordialement

restaurant fruit de mer
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roti de porc bout de cote

Sylvie (invité)  2013-10-14

Bonjour, je croyais avoir acheté un carré de porc et la je me rend compte que c'est un rotie de porc bout des côtes... mon carré de porc est très peut cuit et rosé a l'intérieur, est ce que je doit bien faire cuire le rotie de porc bout des côtes, ou il peut rester rosé... avez vous une recette a me suggérer?

boeuf satay
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Dinde aux marrons

étoile  2016-01-21

bonjour chef,

je souhaite simplement vous dire que la dinde de 10 kg cuite à basse température 80° pendant 13h00 était excellente et juteuse, je l'ai passée 5 minutes sous le grill pour la colorer, je n'ai eu que des compliments et réconcilié certains invités avec la dinde.
merci

apéritif plancha

Repas de fête
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Menu pour les fêtes 2013
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Recettes de cèpes
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La cuisson basse température
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