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domaine du sorin de france

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Gigotin d'Agneau en Croûte de Tapenade

Recette : Gigotin d'Agneau en Croûte de Tapenade
Recette de Pascal Volle, Chef de cuisine au restaurant Le Saint Georges au Domaine de Valmouriane à St. Rémy de Provence...
Artichaut à la carte

Recette : Artichaut à la carte
L'orthographe du nom artichaut est d'abord issue de l'arabe Al-harsula, puis à son arrivée en Italie son nom devint car...
Livre, Dictionnaires des vins de France

La Boutique :Livre, Dictionnaires des vins de France
Dictionnaires des vins de France. Toutes les appellations françaises : leurs cép...
Salsifis

Recette : Salsifis
En vérité nous ne mangeons presque pas de véritables salsifis en France dont la couleur tire sur le blanc crémeux nous d...
Pommes dauphine

Recette : Pommes dauphine
Cette recette a, selon les écrits de quelques historiens, été créée pour Marie-Antoinette, alors dauphine de France. ...
Daube provençale

Recette : Daube provençale
Et voici une recette mythique du sud de la France, de quoi vous transporter au pays des cigales le temps d'un repas... ...
Fondue fribourgeoise

Recette : Fondue fribourgeoise
La fondue fribourgeoise appelée aussi fondue au vacherin est une recette Suisse et est composée de vacherin fribourgeois...
Croque-monsieur

Recette : Croque-monsieur
Le 1er pain garni servi sous l'appellation Croque-Monsieur fut imprimé sur la carte d'un grand café situé sur le bouleva...
Gigot d'agneau

Recette : Gigot d'agneau
Plusieurs qualités sont vendues en France, le gigot de mouton, le gigot d'agneau, le gigot d'agneau dit de pré-salé (vie...
Carbonnade flamande

Recette : Carbonnade flamande
Comme son nom l'indique la carbonnade Flamande est en provenance du nord de la France. Carbonnade flamande pour 6 per...
Torgoule

Recette : Torgoule
Aussi appelée teurgoule, la torgoule à une histoire liée à la piraterie du XVIIe siècle. EN effet ce plat Normand est co...
Pastilla

Recette : Pastilla
Cette recette à l'origine n'était faite qu'avec des pigeons dans les pays d'Afrique du nord. Cette recette est maintenan...
Cervelle de canut

Recette : Cervelle de canut
Tous les lyonnais vous le diront il y a cervelle et cervelle (rien à voir avec l'organe). Cette recette que j'ai dans me...
Gibelotte de lapin

Recette : Gibelotte de lapin
La Gibelotte de lapin dite "Belle carole" tirerait son appellation du prénom des rois de France Charles (Carolus). Un...
Saint-Pourçain

roduits du terroir : Saint-Pourçain
Le vignoble de Saint-Pourçain s'étend sur 19 communes du département de l'Allier. Il serait l'un des plus vieux de Franc...
Piment d'Espelette

roduits du terroir : Piment d'Espelette
Cultivé à partir du XVIème siècle dans la vallée de la Nive, le Piment d'Espelette nous vient vraisemblablement d'Amériq...
Patrimoine des Terroirs

Reportages : Patrimoine des Terroirs
Patrimoine des Terroirs, c'est la volonté commune de plusieurs domaines de s'associer autour d'un projet commun : celui ...
Une femme sacrée un des 'Meilleurs Ouvriers de France'

Reportages : Une femme sacrée un des 'Meilleurs Ouvriers de France'
Pour la première fois dans l'histoire de ce prestigieux concours une femme vient de se voir attribuer le titre de l'un d...
Portes ouvertes Pessac-Léognan

Reportages : Portes ouvertes Pessac-Léognan
De notre Envoyé spécial à Bordeaux : Malgré une pluie battante nous n'avons pas pu résisté à nous rendre en ce début d...
Le bon vin avec la bonne recette

Reportages : Le bon vin avec la bonne recette
Depuis quelques jours nous vous proposons sur aftouch-cuisine une nouvelle fonctionnalité. A la suite de certaines recet...
Un joli week-end

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Nous étions ce 21 Mars en ce début de printemps frais encore mais ensoleillé sur la célèbre nationale 7 en direction de ...
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Quelles sont les critères déterminants dans la production d�une bonne huile d�olive ? Dans les différente...
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Reportages : Pouilly-Fuissé, un vin de Bourgogne à découvrir
Bonjour, et merci de nous accorder quelques instants. Tout d'abord, une question de première importance pour les amateur...
Lannemayou et fils, producteurs de Floc de Gascogne.

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"Bonjour, pour tous ceux qui n�ont pas encore la chance de connaître le Floc de Gascogne, pourriez-vous nous expl...
Une bien jolie promenade

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C'est vrai que mes enfants et mes amis avaient eu une bien belle idée en m'offrant pour mon anniversaire un forfait du "...
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Le général de Gaulle s'est un jour exclamé : "Comment gouverner un pays qui possède plus de 400 sortes de fromage !". Am...
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Apres une visite chez nos amis canadiens, nous avons décidé de poursuivre nos excursions gastronomiques hors de France u...
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Le prix de l'essence qui grimpe, le pouvoir d'achat qui baisse, des produits pas toujours formidables dont on ne connaît...
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Comme d'habitude en ce mois d'Août calamiteux départ de Paris sous la pluie, direction Val de Mercy. je connais bien cet...
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L'histoire de la truffe Il ne fait aucun doute que l'Homme a depuis toujours été attiré par les champignons. Leurs co...


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Bonjour Savez que mr Francis Miot a été couronné non seulement meilleur ouvrier de France mais aussi 3 fois meilleur m...

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je viens de voir cela au JT de France 2 ce soir, Alain ducasse a demandé et obtenu ce jour la nationalité Monegasque ! I...



Le Domaine d'Orvault

Restaurants :Le Domaine d'Orvault -ORVAULT
44700 24 chemin des Marées du Cens tél :02 40 76 84 02
Domaine de L'Échassier

Restaurants :Domaine de L'Échassier -CHATEAUBERNARD
16100 72 rue de Bellevue tél :05 45 35 01 09
Domaine de la Tortinière

Restaurants :Domaine de la Tortinière -MONTBAZON
37250 Les Gués de Veigné tél :02 47 34 35 00
Domaine de Beauvois

Restaurants :Domaine de Beauvois -LUYNES
37230 tél :02 47 55 50 11
Domaine du Roncemay

Restaurants :Domaine du Roncemay -CHASSY
89110 Château de Roncemay tél :03 86 73 50 50
Domaine de la Musardière

Restaurants :Domaine de la Musardière -SOYONS
07130 670 route de Nîmes tél :04 75 60 83 55
Domaine de la Roseraie

Restaurants :Domaine de la Roseraie -BRANTOME
24310 route d'Angoulème tél :05 53 05 84 74
Domaine de Bassibé

Restaurants :Domaine de Bassibé -SEGOS
32400 tél :05 62 09 46 71
Domaine de l'Aragon

Restaurants :Domaine de l'Aragon -HERRERE
64680 route de Pau tél :05 59 39 24 63
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Restaurants :Domaine du Berthiol -GOURDON
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