echalote confite

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Echine de porc confite aux endivesRecette : Echine de porc confite aux endives
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Recette créée dans la région de Calais préparée par une de ses meilleures ambassadrices ma copine Sophie Michon Echine de porc confite pour 6 pers...

Tartinade toute rose au radis, échalote, chèvre et cibouletteRecette : Tartinade toute rose au radis, échalote, chèvre et ciboulette
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Tartinade toute rose au radis, échalote, chèvre et ciboulette pour 8 personnes : · 20 radis roses · 1 grosse échalote · 2cà...

Petits rôtis aux cèpesRecette : Petits rôtis aux cèpes
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proportions pour 6 personnes 24 croûtons de pain baguette grillés 300 g de cèpes frais 1 échalote ciselée 3 cl d'huile de pépins de raisin ou gr...

Omelette aux cèpesRecette : Omelette aux cèpes
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Une belle omelette aux cèpes pour 2 personnes : 4 oeufs de ferme 200 g de cèpes sautés + 1 petite tête 5 cl de coulis de cèpes 1 petite échalo...

Volaille fermière à la QuercynoiseRecette : Volaille fermière à la Quercynoise
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Volaille fermière pour 4 personnes : 4 blancs de poulet fermier sans peau 500 gr de cèpes 1 échalote grise hachée 500 gr de salsifis frais ou 2...

Petit flan à l'EmmentalRecette : Petit flan à l'Emmental
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et salade de fanes de radis Petit flan à l'emmental pour 6 personnes : 1/2 litre de lait 80 gr d'emmental râpé 4 oeufs sel poivre et une point...

Sauce BéarnaiseRecette : Sauce Béarnaise
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Un peu d'histoire Malgré son appellation cette sauce ne nous vient pas du Béarn . C'est vers les années 1850 qu'un chef cuisinier d'origine béarnai...

Goujonnettes de MerlanRecette : Goujonnettes de Merlan
commentaires (6)
Une recette peu chère que personnellement j'ai beaucoup appréciée, et qui j'espère enchantera vos invités Goujonnettes de Merlan pour 4 personnes :...

Beurre d'escargotsRecette : Beurre d'escargots
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250 gr de beurre 3 gr de sel poivre blanc 2 gousses d'ail (12 gr) dégermées écrasées et hachées 1 échalote ciselée (hachée finement) 25 gr de feu...

Marquise au chocolatRecette : Marquise au chocolat
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une recette de notre menu spéciale fêtes. Avec cette jolie recette, lorsque vous arriverez au moment du dessert vous démoulerez votre marquise et v...

Gaspacho de courgettesRecette : Gaspacho de courgettes
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gaspacho de courgettes pour 4 personnes : 700 g de courgettes surgelées 1 beau poivron rouge 1 cube de bouillon de légumes 20 g d'échalote fine...

Salade de pâtes au curcumaRecette : Salade de pâtes au curcuma
commentaires (5)
au vinaigrette d'hibiscus petites tomates cocktail fourrées de rillettes de thon salade de pâtes pour 6 personnes à préparer la veille : 400 g de...

Poulet au Côtes-du-JuraRecette : Poulet au Côtes-du-Jura
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poulet au côtes-du-jura pour 6 personnes : - 1 poulet fermier, - 20 cl de côtes du jura - 20 cl de crème épaisse - 20 gr de cèpes séchés - b...

Terrine de cochon aux chataignes et chouRecette : Terrine de cochon aux chataignes et chou
commentaires (2)
terrine de cochon pour 4 à 6 personnes : 1 livre d'échine de porc 250g de filet mignon de porc 1 crépine de porc 1 petit chou vert 250 g de petit...

Osso BucoRecette : Osso Buco
commentaires (33)
l'Osso Bucco ou (osso buco) est un plat originaire de la région de Milan son nom signifie :os à trou. Ce sont des morceaux du jarret de veau tail...

Canons de LapereauRecette : Canons de Lapereau
commentaires (2)
Canons de lapereau pour 4 personnes : 4 filets de lapereau (*) 15cl de crème liquide 30% 10cl de muscat de Rivesaltes (si possible) 10cl de fond d...

huîtres en gelée muscadineRecette : huîtres en gelée muscadine
commentaires (3)
Huîtres en gelée pour 4 personnes : 24 fines de claires n°3 30 cl de muscadet sur lie 1 échalote ciselée poivre du moulin pour la mousse ½ bott...

huîtres chaudes et sabayon de JurançonRecette : huîtres chaudes et sabayon de Jurançon
commentaires (6)
les huîtres chaudes et sabayon de jurançon pour 4 personnes : 24 huîtres fines de claire n°3 10 cl de vin de jurançon 1 échalote ciselée poivre du...

Escargots en coque de tomateRecette : Escargots en coque de tomate
commentaires (11)
une magnifique recette de l'ami fabien que j'ai un peu remodelée pour que chacune et chacun se lance dans l'ascension de l'excellence. elle pourrait ...

Oeufs au thonRecette : Oeufs au thon
commentaires (4)
une entrée simple, peu onéreuse, et du plus bel effet : oeufs en farcinade de thon, mayonnaise au curcuma et salade de germes de radis. Oeufs au th...

Duo de filets mignonsRecette : Duo de filets mignons
commentaires (14)
Pour vous, valentine et valentin nous avons crée une recette originale pour votre repas en tête à tête... pour la facilité de cette recette spéciale s...

Cervelle de canutRecette : Cervelle de canut
commentaires (9)
Tous les lyonnais vous le diront il y a cervelle et cervelle (rien à voir avec l'organe). Cette recette que j'ai dans mes cahiers depuis des lustres...

Pavé de saumon au sel et sa tranche fuméeRecette : Pavé de saumon au sel et sa tranche fumée
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escalope de saumon fumée roulée au mascarpon thym 1 tranche de saumon fumé par personne 40g de mascarpone 2 cas de crème double 1 cac de ciboul...

Escalopes de veau à la milanaiseRecette : Escalopes de veau à la milanaise
commentaires (12)
Cette recette originaire de Milan a beaucoup évoluée depuis le 19éme siècle. je ne peux résister au plaisir de vous conter ce qu'était la garniture ...

Veau OrloffRecette : Veau Orloff
commentaires (37)
Voici donc la recette d'un plat mythique La noix de veau Orloff (ou rôti de veau Orloff) ! Cette recette s'est d'abord appelée selle de veau orloff...

CalissonsRecette : Calissons
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Cette recette de calissons se réalise 48 heures avant dégustation... pour une trentaine de calissons d'aix : 250 g d'amandes en poudre 250 g de su...

Lapin à la DijonnaiseRecette : Lapin à la Dijonnaise
commentaires (1)
Lapin à la Dijonnaise pour 6 personnes : 1 lapin de 1.5 kg 2 cuillers d'huile d'arachide 50 g de beurre 100 g de lard de poitrine 12 oignons ...

Tarte aux légumesRecette : Tarte aux légumes
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tarte feuilletée aux légumes 400grs de pâte feuilletée 150 g de carottes 200 g de chou-fleur 30 g d'oignon ou d'échalote 50 g de blancs de ...

Biscuit de HomardRecette : Biscuit de Homard
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Biscuit de homard pour 6 personnes : 1 homard bleu de préférence de 600g 400g de filets de merlan sans arêtes 3 oeufs entiers 3dl de crème épaiss...

Crème de coquilles saint-JacquesRecette : Crème de coquilles saint-Jacques
commentaires (9)
Crème de coquilles saint jacques pour 6 personnes : 300 g de coquilles st jacques décortiquées (200g + 100g pour la déco) 350 g de fonds d'artichaut...

Terrine de saumonRecette : Terrine de saumon
commentaires (31)
Une recette facile, pas très onéreuse que vous pourrez servir froide ou chaude. Terrine de saumon pour un moule à cake pour 6 personnes : 700grs d...

Mini burgers à la tomate et chèvreRecette : Mini burgers à la tomate et chèvre
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ingrédients pour 8 burgers environ : sablés : 110g de farine 110g de beurre salé mou 70 g de parmesan 60 g de gruyère râpé 50g d'olives coup...

Rillettes de saumonRecette : Rillettes de saumon
commentaires (17)
Rillettes aux deux saumons pour un saladier pouvant convenir en apéritif pour une dizaine de personnes au moins ou pour 6 servies comme une entrée lé...

Emincé de tofu au potimarron Recette : Emincé de tofu au potimarron
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pour le velouté : 1 potimarron ( 1.200 kg) 2 blancs de poireaux 2 poivrons orange 3 petites courgettes 1 cuillère a soupe et demie de ghee 1...

Potage Crème de SoissonsRecette : Potage Crème de Soissons
commentaires (5)
Potage de Soissons* passés dite crème a la "Soissonaise" Potage de Soissons pour 6 personnes : 700g de haricots de Soissons secs* trempés 16 h...

Filets de Turbotin poêlésRecette : Filets de Turbotin poêlés
commentaires (9)
Une recette un peu onéreuse,certes, mais simple et facile à faire et qui sera appréciée par tous vos convives. Filets de Turbotin poêlés pour 4 pe...

Queues de langoustes aux morillesRecette : Queues de langoustes aux morilles
commentaires (0)
Toujours pour notre ami Perpignan, une recette de fête pour deux personnes. (désolé, je n'ai pas de photo pour celle-ci). Ingrédients : 2 jol...

Lard vapeur et ses légumes variésRecette : Lard vapeur et ses légumes variés
commentaires (0)
(1 persone) * Lard (une tranche épaisse) * Légumes (ici ; carotte, courgettes, choux de Bruxelles, brocolis, échalote, Ail) ...

Lard fumé aux morillesRecette : Lard fumé aux morilles
commentaires (0)
Lard fumé aux morilles pour 4 convives : 1 kg de morilles fraîches 1/2 oignon (ou 1 échalote) 8 tranches épaisses(4mm)de poitrine fumée 2 verres ...

Moules de cordes, crevettes ail et persilRecette : Moules de cordes, crevettes ail et persil
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Moules de cordes, crevettes ail et persil Pour 2 personnes : - 1 litre de moules - 400 g de crevettes décortiquées - 1 échalote - 2 gousses d'ail ...

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SAUCE ECHALOTERecette : externe : SAUCE ECHALOTE
On avait envie de manger un bon steak et en faisant mes courses j'ai vu de beaux steaks de cheval et je n'ai pas pu résister, d'autant qu...

POULET SAUCE ECHALOTERecette : externe : POULET SAUCE ECHALOTE
Il y a des jours où on n'a pas le temps de cuisiner mais on veut tout de même un petit plat sympa avec une sauce et tout et tout. Ces jours là...

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Voici une petite sauce que je confectionne très régulièrement pour accompagner bavette ou rôti de boeuf. INGREDIENTS 4 échalotes, 1 belle cà...

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Un repas vite fait et qui permet de se faire plaisir sans passer beaucoup de temps en cuisine. Parfait pour un diner du soir! ingrédients: pour 4 per...


les recettes de toinette
valensi (invité) : 2011-09-24 12:28:00

recettes sauce echalote et vin...

Echine de porc confite aux endives
fabienne : 2007-12-23 20:54:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/echine-de-porc-confite-aux-endives-199.htm[/url] après le poulet basquaise qui je répè...

sauce
franky2a : 2013-04-06 19:06:00

bonsoir chef , mon cuissot est toujours au four , pour la sauce je degraisse,enleve thym et laurier mixe la g a, chinois,je le rajoute a mes morrilles revenue avec une ec...

figue confite au foie gras
mistic : 2012-04-25 15:32:00

RECETTE DE LA FIGUE CONFITE AU FOIE GRAS...

quartier de clémentines confites
VIRORELLO (invité) : 2013-11-17 21:37:00

je voudrais faire des quartiers de clementine confite...

cuisine tomates confites
méli (invité) : 2011-08-05 18:50:00

je recherche une recette simple de tomate confite...

ail confit au vinaigre
bruyere evelyne (invité) : 2011-07-30 09:16:00

je recherche la recette de l'ail confite au vinaigre à déguster à l'apéro merci...

joue porc confite
MARTIN daniele (invité) : 2012-04-06 10:53:00

bonjour, pouvez vous me donner une recette de joue de porc confite simple . merci...

Souris d'agneau laquée
adele : 2007-12-17 10:40:00

recette testée et adoptée pour mon repas du 24 soir, viande confite à souhait un vrai bonheur. ...

comment faire la langue de porc confite
bonnet (invité) : 2013-09-26 19:11:00

j'ai acheté sous vide 1 langue de porc confite,comment l'a préparer,tel quel,froide,réchauffé ou cuisiné.merci pour votre réponse....

de l'agneau
routier : 2009-07-16 19:20:00

Bonjour Chef, je ne trouve pas de recette sérieuse pour "des souris d'agneau confite", avez vous quelque chose en réserve ? Merci d'avance...

tout sur la mandarine
hamon josiane : 2008-11-28 16:09:00

j ai un mandarinier avec 30kl de fruits je cheche des recettes pour les conserver soit confite j ai deja fait 10kl en confiture j aimarai d autre solution merci ...

cuisse de chevreuil confite
cyrille (invité) : 2012-04-19 11:12:00

Bonjour, je viens vers vous pour 1 recette que j ai jamais testée et aussi pour avoir votre avis cuisse de chevreuil confite Cordialement...

Tomates confites
Bon jardinier : 2010-08-20 18:27:00

Pourrai-je connaître la différenfe entre la tomate confite et la tomate sèchée? Car je suis en possession d'un appareil à désitrater. (pommes, oignons,etc...) Merci de v...

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bruno (invité) : 2012-04-04 13:09:00

je recherche des recettes originales de steak de legumes et steak avec de la tomate semi confite si vous avez envie de partager vos idées je suis interessé!?...

joue de boeuf confite au four
delavalle (invité) : 2011-09-02 10:05:00

je cherche la recette de joue de boeuf au four. La joue devient confite je l'ai déjà fait mais j'ai perdu la recette...

Cassoulet
papyjo66 : 2008-12-03 12:57:00

Formidable, je l'ai fait ce week-end pour 10 personnes, ce fut un véritable succès. Grâce au temps de cuisson assez long, la viande devient un peu confite et extrèmement ...

réponse a VERMOTE
chef patrick : 2012-10-28 17:31:00

Bonjour Voici déjà pour accompagner votre choux rouge [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/echine-de-porc-confite-aux-endives-199.htm[/url]...

oreilles de porc confites
bonnet (invité) : 2013-10-12 17:02:00

bonjour! j'ai acheté 1 oreille de porc confite,comment puis- je l'a préparer? faut-il l'a faire cuire ou l'a réchauffer ou l'a manger froide et quels ingrédients à rajou...

Par quelle viande remplacer le chevreau
vero3434 : 2011-05-07 11:38:00

bonjour, la recette de l'épaule de chevreau confite me tente bien et j'aimerais savoir avec quelle autre viande je pourrais effectuer cette recette.Dans l'attente d'une r...

cepe poele
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taboulé aux pois chiches et à lagneau
pintade fine champagne
crêpes a la farine de sarrasin
terrine fraiche lasagnes & carottes
soupe a loignons
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charlotte a la creme
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Le Calisson d'AixLe Calisson d'Aix
Jeudi 26 janvier 2012 •  commentaires (0)
Le calisson est une confiserie faite de fine et moelleuse pâte de melon confit, d'orange confite et d'amandes douces réveillées par un soupçon d'amande amère, nourrie de sirop et recouverte de glace royale.





 
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