endives a la poele

endives a la poele



Temps généralement constaté pour réaliser la recette endives a la poele :
Temps de préparation : 12 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps de total : 47 minutes




Les meilleures recettes de endives a la poele


Pave de thon poêle aux cèpes

Pave de thon poêle aux cèpes


Pavé de thon rouge poêlé aux cèpes pour 4 personnes : 4 pavés de thon ou de bonite de 160 gr environ 200 gr de cèpes poêlés coupés en mirepoix (petit dés) 1 gousse d'ail dégermée et hachée quelques...

Endives au Roquefort et noix

Endives au Roquefort et noix


Endives au roquefort et noix proportions pour 6 personnes : 100g de roquefort 80g de beurre 4 endives (chicons)de petites tailles sel poivre 12 cerneaux de noix ...

Braisée d'endives à l'Emmental

Braisée d'endives à l'Emmental


et au miel et cumin... Recette pour 4 personnes ingrédients : 100 g d'emmental français en dés 3 endives 2 cuillers à soupe d'huile d'arachide 2 cuillers à soupe de miel liquide 1 pincée...

Echine de porc confite aux endives

Echine de porc confite aux endives


Recette créée dans la région de Calais préparée par une de ses meilleures ambassadrices ma copine Sophie Michon Echine de porc confite pour 6 personnes : 1.5 kg d'échine de porc ou un beau jarre...

Endives au jambon

Endives au jambon


un classique de la cuisine traditionnelle. les endives sont des légumes récents les premières arrivèrent au marché de la rue Coquillère à Paris en 1879. appelées chicons ou witloof en Belgique l...

Endives caramélisées

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Souvent nous sommes a la recherche de garnitures qui nous changent « de l'ordinaire » et bien ces endives caramélisées à l'orange se marient divinement avec un rôti de porc ou de veau par exemple ...

Tarte aux endives et au camembert

Tarte aux endives et au camembert


tarte aux endives et au camembert pour 6 personnes : une pâte brisée 6 endives cuites vapeur et égouttées 5cls de cidre fermier 1 camembert 3 oeufs 200g de crème liquide 30g de beurre sel poi...

Foie de veau poêlé

Foie de veau poêlé


Le foie de veau est certainement le meilleur des foies à poêler. Lorsque vous le choisirez veillez à ce que la chair soit rose pâle et de texture ferme, de plus lorsque votre boucher ou tripier tail...

Pâtisson poêlé

Pâtisson poêlé


Pâtisson poêlé pour 4 personnes : 1 pâtisson moyen 1 oignon épluché et émincé finement 1 courgette moyenne émincée 60gr lard fumé taillé en petits lardons huile olive sel et poivre du moulin ...

Foie gras poêlé aux mirabelles

Foie gras poêlé aux mirabelles


Fin Aout début septembre saison du ramassage des mirabelles en Lorraine Souvenez-vous chaque année nous vous faisons congeler des mirabelles pendant la si courte saison de leur ramassage, donc de Se...


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Endives au jambon

stefphanie  2009-01-18

peux t-on utiliser des endives rouges pour cette recette d'endives au jambon ?

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Réponse: endives caramélisées

(_Zoe_)  2010-04-23

L'idée des endives caramélisées dans une petite tarte tatin a permis qu'on apprécie enfin un peu les endives.

recettes faites par clodine
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Endives caramélisées

ma-camillou  2010-01-20

Il me reste des endives dans le frigo et j'aimerais les accompagner avec du rouget, pensez-vous que c'est approprié ?
Sinon, je pense faire la recette de ma maman et accompagner mon rouget d'une sauce au vin blanc où je laisserais mijoter des tomates coupées en deux (tout dans la même poele), qu'en pensez vous ?
Cordialement,

truite et pomme de terre douce
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Endives au jambon

EvaD  2008-03-18

N'aimant pas la béchamel, je n'en mets pas! Par contre je cuits mes endives avec quelques gousses d'ail et avant d'enrouler les endives dans le jambon, je les coupe un peu en deux (façons sandwiches donc pas entièrement) dans la longueur et j'étale un peu d'ail cuit au milieu avec quelques herbes et un peu de Comté coupé très fin), ensuite une fois mes endives au jambon côte à côte dans le plat à four avant d'enfourner je râpe un peu de fromage sur le dessus pour que ça grille joliment et que ça craque sous la dent! Il faut aussi mettre un très bon poivre 5 baies sur les endives!
-Eva-

recette queue de vache
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Endives au jambon

ivan  2011-01-07

Recette réalisée hier soir.
Parfaite ! la cuisson des endives atténue leur amertume, le citron apporte un parfum très réussi.
Bref toute la famille, même les plus récalcitrant aux endives, à apprécié...

orange au triple sec
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réponse a audebaud

chef patrick  2014-05-22

Bonjour les endives ne réagissent vraiment pas bien a la stérilisation il serait préférable que vous fassiez des endives au jambon et que vous les divisiez dans de petites barquettes direction le congélateur a bientôt Chef Patrick

sauce pour salade de celeri
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Endives au jambon

ANNA33  2011-01-06

Délicieuse recette pourtant je n'étais pas fan d'endives !
Là, on s'est REGALES ! L'hiver, c'est un plat régulier.

La cuisson des endives dans l'eau salée, citronnée, légèrement sucrée avec un bout de beurre est le secret de cette recette.

Merci chef !!!

soupe céleri branche
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Mon truc pour les endives

Anna  2007-01-15

Si vous n'aimez pas l'armetume des endives il vous suffit de retirer le coeur des endives avant cuisson. C'est tout simple et ça marche a tout les coup.

tourte a la brousse
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Re: endives braises

chef patrick  2011-07-07

Bonjour Vous qui aimez les endives ainsi essayez une de mes recettes qui je vous l'assure vous enchantera a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/endives-caramelisees-426.htm[/url]

recette de pate a gauffre
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Re: recette d'endives au jambon

chef patrick  2012-02-13

bonjour voici ma recette classique d'endives au jambon qui régale petits et grands a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/endives-au-jambon-346.htm[/url]

leuf canard en omlette

Amuses bouche
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Le Roquefort pris en otage
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Repas de fête
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Cuisiner les courgettes
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