endives farcies

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Endives au Roquefort et noixRecette : Endives au Roquefort et noix
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Endives au roquefort et noix proportions pour 6 personnes : 100gr de roquefort 100gr de beurre 4 endives (chicons)de petites tailles sel poivre...

Braisée d'endives à l'EmmentalRecette : Braisée d'endives à l'Emmental
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et au miel et cumin... Recette pour 4 personnes ingrédients : 100 g d'emmental français en dés 3 endives 2 cuillers à soupe d'huile d'arac...

Echine de porc confite aux endivesRecette : Echine de porc confite aux endives
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Recette créée dans la région de Calais préparée par une de ses meilleures ambassadrices ma copine Sophie Michon Echine de porc confite pour 6 pers...

Courgettes farciesRecette : Courgettes farcies
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Courgettes farcies pour 4 personnes : 4 petites courgettes 200 gr de riz à la créole(eau+sel et 1 feuille de laurier) 4 belle tomates fraîches mond...

Endives au jambonRecette : Endives au jambon
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un classique de la cuisine traditionnelle. les endives sont des légumes récents les premières arrivèrent au marché de la rue Coquillère à Paris en...

Pommes farciesRecette : Pommes farcies
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une vieille recette d'un chef corse,retiré avec sa femme Margot dans la campagne normande maître Antonelli. Pommes farcies pour 4 personnes : 8 p...

Tomates farciesRecette : Tomates farcies
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tomates farcies pour 4 personnes : 12 tomates moyennes(Marmande si possible) 300 g de petits champignons de paris 3 échalotes épluchées pour la fa...

Endives caraméliséesRecette : Endives caramélisées
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Souvent nous sommes a la recherche de garnitures qui nous changent « de l'ordinaire » et bien ces endives caramélisées à l'orange se marient divinem...

Tarte aux endives et au camembertRecette : Tarte aux endives et au camembert
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tarte aux endives et au camembert pour 6 personnes : une pâte brisée 6 endives cuites vapeur et égouttées 5cls de cidre fermier 1 camembert 3 oe...

Tomates farcies aux crevettesRecette : Tomates farcies aux crevettes
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tomates farcies aux crevettes pour 4 personnes : 4 grosses tomates 200 g de queues de crevettes roses 1 gousse d'ail dégermée 150g de riz sel ...

Endives aux mangues et clémentinesRecette : Endives aux mangues et clémentines
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Endives aux mangues et clémentines pour 6 assiettes : 2 endives essuyées puis coupées en 2 (longueur) les coeurs retirés et émincées finement. 2 c...

Tautiennes farcies aux épinardsRecette : Tautiennes farcies aux épinards
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ne vous affolez pas, sous cette appellation méridionale il ne se cache qu'un calamar !! délicieuse recette que je tire de mon livre de chevet la cuis...

Praires farcies champignons et légumesRecette : Praires farcies champignons et légumes
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Praires farcies champignons et légumes pour 4 personnes : Préparation 10 mn - Cuisson 15 mn - 24 grosses praires - 2 petits oignons - 2 gros champ...

Tarte au brie noix et endivesRecette : Tarte au brie noix et endives
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Tarte au brie noix et endives pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 400g d'endive 150g de brie 50g de noix concassées 100g de fromage blanc 2 ...

Gratin d'endives au bleuRecette : Gratin d'endives au bleu
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Temps : 30mn Pour 2 personnes : 3 oeufs 750g d'endives 100g de bleu émietté 50g de gruyère rapé 1 gros oignon haché 1 gousse d'ail hac...

Ravioles de viande farcies au fromageRecette : Ravioles de viande farcies au fromage
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De belles ravioles maison à base de boeuf et aromatisé aux herbes (sarriette, sauge, persil)....

Queues de crevettes marinéesRecette : Queues de crevettes marinées
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et sa salade d'endives a l'orange Queues de crevettes marinées pour 4 personnes : 12 queues de grosses crevettes cuites décortiquées 4 petites en...

Gâteau de moulesRecette : Gâteau de moules
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la recette du gâteau de moules pour 8 personnes : 2 litre de moules grattées et nettoyées 1 gros oignon doux émincé 5 dl de vin blanc sec 5 dl de...

Filets de soles de Gravelines MeunièreRecette : Filets de soles de Gravelines Meunière
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et tatin d'endives Recette dite "a la MICHONNADE" filets de soles meunière pour 6 personnes : 12 beaux filets de soles 600 gr d'endives (chico...

Tourte aux anguilles et chiconsRecette : Tourte aux anguilles et chicons
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pour une tourte de 6 personnes : 500 gr de pâte feuilletée au beurre 500 gr de chicons(endives) 50 gr d'échalotes ciselées (hachées finement) 50...

Goujonnettes de MerlanRecette : Goujonnettes de Merlan
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Une recette peu chère que personnellement j'ai beaucoup appréciée, et qui j'espère enchantera vos invités Goujonnettes de Merlan pour 4 personnes :...

Huitres chaudes au sabayon de BarsacRecette : Huitres chaudes au sabayon de Barsac
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une recette de notre menu spéciale fêtes. fines de claires en sabayon de Barsac* pour 8 parts en menu dégustation comme ici ou pour 4 personnes pou...

Concombres à la crèmeRecette : Concombres à la crème
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Concombres à la crème en barquettes de chicons proportions pour 4 personnes : 1 concombre vert et ferme 2 endives moyennes(chicons) ou rouges(car...

EndiveRecette : Endive
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pour cuire les endives vous avez plusieurs solutions : soit vous les cuisez a la vapeur, soit dans un jus de volaille ou de boeuf soit de la manière s...

Assiette gourmandeRecette : Assiette gourmande
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la tranche de foie gras de canard, l'émincé de petites endives et de la truffe fraîche servis avec un verre de grains nobles d'Alsace... bien sûr c'es...

Idées de SandwichesRecette : Idées de Sandwiches
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- oignons hachés - laitue hachée - tomates cerise - carottes finement tranchées - courgettes finement tranchées - poivrons grillés - pain co...

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Rôti de dinde Fermière en Lardonnade et Endives confites a la bière brune Comme un hommage a mon ami Michel Théret Grand Maître de la confrérie de...

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Une recette d'été simple et économique Coques de tomates farcies à la purée de cabillaud pour 4 personnes : 4 grosses tomates émondées coupées en ...

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« Hommage au maître Brezier »* endives fondantes et crues Pour 4 personnes 16 belles coquilles st-jacques décortiquées 4 endives (chicons) bien ...

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pour 4 personnes : Fondue d'endives et dés de chorizo Concassée de cacahuètes torréfiées et câpres 4 filets de turbotin de 180g environ 3 belles...

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Tajine de Canard, quartiers de coings miellés et cœurs d'endives. Comme d'habitude cette recette a son histoire : un week-end chez mes amis Dubarry...

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Julienne de chicons ,petits légumes et jus réduit à la bière rousse pour 2 personnes : Recette pour 2 Valentine et Valentin par exemple 1 beau ...

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Endives au jambon
stefphanie : 2009-01-18 18:55:00

peux t-on utiliser des endives rouges pour cette recette d'endives au jambon ?...

Réponse: endives caramélisées
(_Zoe_) : 2010-04-23 13:48:00

L'idée des endives caramélisées dans une petite tarte tatin a permis qu'on apprécie enfin un peu les endives. ...

Re: farce pour cochon grillé
chef patrick : 2011-09-11 07:07:00

bonjour Essayez ma recette de farce que j'ai mise pour les tomates farcies le résultat sera top bonne recette et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuis...

Endives au jambon
ivan : 2011-01-07 08:54:00

Recette réalisée hier soir. Parfaite ! la cuisson des endives atténue leur amertume, le citron apporte un parfum très réussi. Bref toute la famille, même les plus réca...

Mon truc pour les endives
Anna : 2007-01-15 13:16:00

Si vous n'aimez pas l'armetume des endives il vous suffit de retirer le coeur des endives avant cuisson. C'est tout simple et ça marche a tout les coup....

Réponse a BOUHIN
chef patrick : 2013-08-13 18:19:00

Bonjour Préparez plutôt des recettes finies;ratatouille tomates farcies coulis etc etc préparez dans des petits récipients puis direction le congélateur surtout lorsque...

réponse à betty31
Dubarry : 2011-05-25 21:16:00

Bonjour Difficile de vous répondre sans connaître les détrails de votre préparation. De façon générale (j'ignore où vous avez ramassé vos moules), les moules qui convie...

Re: recette d'endives au jambon
chef patrick : 2012-02-13 17:25:00

bonjour voici ma recette classique d'endives au jambon qui régale petits et grands a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/endives-au-jamb...

Endives au jambon
EvaD : 2008-03-18 15:50:00

N'aimant pas la béchamel, je n'en mets pas! Par contre je cuits mes endives avec quelques gousses d'ail et avant d'enrouler les endives dans le jambon, je les coupe un pe...

Endives au jambon
ANNA33 : 2011-01-06 08:16:00

Délicieuse recette pourtant je n'étais pas fan d'endives ! Là, on s'est REGALES ! L'hiver, c'est un plat régulier. La cuisson des endives dans l'eau salée, citronnée,...

Coquilles st Jacques rôties
Dubarry : 2007-12-31 12:38:00

Recette magnifique et simple, sans 'piège'. J'ai utilisé le vinaigre pour faire mariner un peu à l'avance les dés de betterave (pour mieux oter le goût résiduel de terre...

Endives au jambon
Philippe : 2006-12-15 00:00:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/endives-au-jambon-346.htm[/url]Cuisez vos endives a la vapeur et sans sucre... c'est pl...

réponse a guylaine
chef patrick : 2010-09-17 19:05:00

BONJOUR Je suppose que vous nous parlez des endives caramélisées? si oui essayez a la fin de votre sauce de blanquette d'y rajouter un peu de curry afin que le mariage ...

Rôti de dinde
pepette34 : 2011-01-11 11:35:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/roti-de-dinde-1475.htm[/url] idée originale d'associer endives et dinde, une sudgestio...

Re: endives braises
chef patrick : 2011-07-07 18:57:00

Bonjour Vous qui aimez les endives ainsi essayez une de mes recettes qui je vous l'assure vous enchantera a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftou...

Re: les recette de monica
ivan : 2012-02-10 18:30:00

Bonjour, heu... ici c'est aftouch-cuisine, pas monica... enfin les endives aux jambon on connait quand même... rires. [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recett...

Echine de porc confite aux endives
AnnieR : 2009-11-22 15:28:00

Bonjour, Je viens de faire cette recette, elle est tout simplement délicieuse, la viande est d'un moëlleux !! Par crainte qu'un de mes convives n'aime pas les endives, ...

POURQUOI CE MELANGE ?
hugh : 2009-11-30 14:30:00

;-(je suis originaire du Nord, mais je trouve cette recette innomable : ( endives, mache, poireaux, flageolets...). Je proposerais un poulet aux endives, suivi d'une sal...

reponse a Michel
asfaux : 2007-11-01 11:11:00

bonjour ce ne sont que des petites endives qui sont un peu moins amères que les grosses ,mais ne vous inquiétez pas , cette recette marche aussi trés bien avec des endiv...

Endives aux jambon
doudine : 2009-09-23 11:14:00

oui on peut utilisé des endives rouges, moi je cuit les endives braisées, (+ 1 sucre ca caramélisée), et pour le gratin j'utilise du fromage pour raclette (ca donne plus ...

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C'est avec un vrai plaisir que nous vous présentons le résultat de plusieurs mois de travail. Quatre menus différents pour les fêtes de fin d'années. Il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses. Le chef Patrick Asfaux vous livre pour l'occasion des recettes exclusives, revisitées, qui ont fait le bonheur de la clientèle de son ancien restaurant étoilé.
Appellations & Labels (2ème partie)Appellations & Labels (2ème partie)
Vendredi 11 mars 2011 •  commentaires (1)
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Mercredi 13 novembre 2013 •  commentaires (1)
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