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Cassoulet
hello, I would like to cook cassoulet, but the recipe is only on french language. I am a peruvian woman i love to kno...
answer to Elisabeth
Hi Liz I am one of the two 'official' translators in English of this site and I will so translate this recipe shortly f...
Sauce au poivre
Chef Patrick, May I ask what I should look for in texture for this sauce? Should it be thin or fairly thick, perhaps t...
Browned shells Saint-Jaques
coquilles saint-jacques in french it's scallops in english kisses chef patrick...
answer to Bernard
Hello Bernard I remember we have already communicated through emails. I confess I do not have much time these days (I w...
