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Commentaire: Ma salade de semoule à la Charentaise
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Crème de haricots blancs
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La salade de radis de mon jardin
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Tartelette fine ,foie gras poêlé, gastrique de cédrat
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Les plombs d'or foie gras truffes du Lubéron
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Salade estivale aux queues d'écrevisses
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Le trophée international des disciples d'Escoffier 2010
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Une étape Gastronomique au Pays Basque.
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Recettes pour les fêtes 2009