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entrees simples Recette :

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Pâte feuilletée

Recette : Pâte feuilletée
Ingrédients pour une Pâte feuilletée : 250 gr de farine 200 gr de beurre 1dl d'eau froide 5 gr de sel fin ...
yaourt

Recette : yaourt
Pour préparer vous même vos yaourts une recette des plus simples Pour 6 pots de yaourt : 1 litre de lait entier* 2 ...
Saucisse de Morteau

Recette : Saucisse de Morteau
Les saucisses de Morteau labellisées sont reconnaissables aux sceaux et à la cheville de bois. C'est le nom d'un gros sa...
Crème Vichyssoise

Recette : Crème Vichyssoise
Ce potage appelé anciennement potage Vichyssois à été créé par un grand chef Français exilé aux Etats-Unis d'origine Bou...
Dragée de Verdun

Produits du terroir : Dragée de Verdun
La Lorraine est une région où l'on aime les plaisirs simples et sucrés. L'une des spécialités locales est devenue très v...
Nellie et Monsieur Auguste

Reportages : Nellie et Monsieur Auguste
Ceci est un petit hommage à Auguste Escoffier, sous forme de clin d'oeil au cinéaste Claude Sautet. Selon la formule d'u...
Les omelettes

Reportages : Les omelettes
Sur le journal du médecin Jean Heroard (1551-1628) qui était chargé de veiller sur la santé du dauphin Louis XIII, on po...
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Bonjour, et merci de nous accorder quelques instants. Tout d'abord, une question de première importance pour les amateur...


pas de pruneaux
Pourquoi vouloir compliquer les recettes les plus simples et les plus traditonnelles ? par pitié pas de pruneaux dans l...

Tarte Briochée aux Poires
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Je suis enseignante en SUISSE et je dois faire un travail sur la gastronomie de Sète car nous allons en camps avec toute...

Les pommes farcies de Maître Antonelli
Bonjour Chef Asfaux ! Décidément vos recettes me conviennent bien ! Il est vrai que de ce moment, je cuisine beaucoup ...




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Gelées et ConfituresGelées et Confitures
Est-ce le souvenir d'une grand-mère devant sa bassine en cuivre ou peut-être un instant volé où, debout s
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Recettes de cèpes Une dizaines de belles recettes autour du cèpes à ne pas manquer.
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recettes de courgettesIl ne fait aucun doute que l'Homme a depuis toujours été attiré par les champignons...
Histoire et recettes des truffes
les noixAvec l'arrivée de l'automne, la nature nous offre de nouvelles couleurs, de nouveaux parfums mais aussi de nouvelles saveurs....
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recettes de choucrouteLe nom de la choucroute vient de l'alsacien sûrkrût dérivé lui-même de l'allemand sauerkraut.
La choucroute