entremet au cafe

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Crème au café

Crème au café

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
bonjour a toutes et tous juste....essayez et dites moi(sourires)...

Gâteau chocolat et café

Gâteau chocolat et café

Auteur : Fleur
commentaires (2)
je n'ai pas encore testé cette recette, mais je ne suis pas d'accord avec le commentaire sur le sucre vanillé par le simple fait de laisser les gousses de vanille dans le sucre en poudre...ainsi le sucre ne prend pas l'arôme de la vanille même si le ...

ENTREMET CAFE-COCORecette : externe

tout le monde, - Voici un delici


tout le monde, - Voici un delicieux dessert parfumé au café, il est divinement bon... ENTREMET ...

Entremet Baileys et caféRecette : externe

Avec la mousse aux deux sa


Avec la mousse aux deux saveurs préparée pour la crème glacée d'hier, de la ganache au chocolat et un fond de génoise, j'avais tout ce qu'il ...

ENTREMET CAFE SAVEUR TIRAMISURecette : externe

Ce dessert était vraiment déli


Ce dessert était vraiment délicieux,très léger avec cette touche d'arôme tiramisu ce fût l'extase un réel plaisir à déguster! INGRÉDIENTS POUR LA...

ENTREMET CAFÉ VANILLE CHOCOLATRecette : externe

N'ayant pas vraiment de recette po


N'ayant pas vraiment de recette pour cet entremet, j'ai donc pioché dans plusieurs de mes livres pour arriver à cet entremet effectué avec les moules...

Ragoût de veau au café et pruneau

Ragoût de veau au café et pruneau

Auteur : Legrand Wallons
commentaires (6)
Bonjour POURQUOI PARLEZ VOUS SI FORT? comme vous l'avez certainement remarqué cette recette lointaine nous a été envoyée par un visiteur de temps en temps lorsqu'une recette possède une pointe d' originalité et cela même si elle manque un peu de t...

Café Liègeois

Café Liègeois

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Bonjour ben faut pas vous fâcher comme ça... d'autant que si vous lisez bien l'intro de la recette.. amitiés amusées. ivan...

Blancs de poulet au café

Blancs de poulet au café

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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blancs de poulet au café pour 4 personnes 4 blancs de poulet fermier avec la peau 1 litre de fond de volaille préparé 300grs de cerfeuil tubéreux 30grs de noisettes concassées et torréfiées 2 cuillers à soupe de miel liquide 2 cuillers à soupe...

Fondue bourguignonne

Fondue bourguignonne

Auteur : ivan
commentaires (7)
bonjour bref vous faites une fondue a la chinoise (sourires), nous avons mis depuis longtemps cette recette en ligne car j'en suis amateur surtout n'hésitez pas a venir la tester bonne journée Chef Patrick...

Gâteau au chocolat et noisettes

Gâteau au chocolat et noisettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (17)
bonjour a toutes et tous Un petit gâteau au chocolat rien de mieux pour vous redonner un peu "la pêche" a l'arrivée des 1ers frimas a bientôt Chef Patrick...

Terrine de canard forestière

Terrine de canard forestière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (37)
Bonjour Dans ce cas précis le gras sera amené par les farces de porc et de veau quoique maigres vont "rendre" du gras a la cuisson bonne recette et bonnes fêtes poutous Chef Patrick...

Croque Antillais aux bananes

Croque Antillais aux bananes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/croque-antillais-aux-bananes-68.htm[/url] Délicieuse et originale, cette recette est à recommander à tous ceux qui s'apprêtent à partir aux Antilles, histoire de se p...

Mousse au chocolat et pépites

Mousse au chocolat et pépites

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/mousse-au-chocolat-et-pepites-72.htm[/url]Excellente recette ! Etant un amateur inconditionel j'y ajouterais quelques rapures de peau d'orange et on touche la perfecti...

Bûche de Noël St Honoré

Bûche de Noël St Honoré

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (30)
bonjour patricia remplacer le café par 60grs de poudre de chocolat amer (Van Houten)ou alors vous aromatisez avec un alcool Rhum scotch framboise etc etc.. joyeuses fêtes chef Patrick...

Charlotte au chocolat

Charlotte au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (24)
Je n'ai incorporé que 4 blancs d'oeufs,ça suffit amplement. Mes invités ont été subjugués... mais je suis si bonne cuisinière pour tout le reste du repas !!!!...

Petits palets d'Artois aux noix

Petits palets d'Artois aux noix

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/petits-palets-d-artois-aux-noix-173.htm[/url] bonjour a toutes et tous voici une recette facile et goûteuse alors n'hésitez pas...

Douillons de pommes à la picarde

Douillons de pommes à la picarde

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/douillons-de-pommes-a-la-picarde-175.htm[/url] Et la température du four?...

Sauce au poivre

Sauce au poivre

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (67)
Chef , un autre chef m a dis que le poivre ne devait jamais cuire plus de 10 minute - il perd sa saveur autrement... ne serait-il pas mieux d'ajouter le poivre a mi-cuisson ? merci pour votre reponse...

Pâté Prosnes

Pâté Prosnes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
une recette provenant de la région d'Artois. pour un pâté de 8 personnes : 500 gr de foie de porc haché 600 gr de lard gras haché 500 gr de pruneaux 200 gr de raisins blonds (corinthe) 1 belle pomme : reine de reinettes par ex 1 dl de gelée...

Pâté de Thiérache

Pâté de Thiérache

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
voici une recette en provenance de Thiérache, une région très connue pour ses élevages de bovins qui est située a l'extrême nord est de l'Aisne (le nouvion en thiérache). pour un pâté de 6 à 8 personnes : 1,2kg de viande de porc maigre hachée ...

Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (36)
Quelle merveilleuse sauce que la Béarnaise. J'ai autant de plaisir à la confectionner qu'à la déguster. Faites vous plaisir et surtout ne changer rien à l'originale....

Echine de porc confite aux endives

Echine de porc confite aux endives

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
les endives confites ont pris le parfum des quatre épices ce qui est très surprenant et délicieux! je n'ai pas rincé la viande à l'eau froide comme indiqué, ceci explique cela. L'ensemble était très parfumé et le gout très subtil. un petit bémol : u...

Crème anglaise

Crème anglaise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (33)
non vous confondez avec la crème pâtissière : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-patissiere-405.htm[/url]...

Mayonnaise

Mayonnaise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
rebonjour vous semblez encore une fois bien sur de de votre fait pourtant il y a plusieurs versions qui peuvent être retenues on a commencé a dire que son invention fut réalisée par le cuisinier du Duc de Richelieu lors de la prise de Port-MAHON LE ...

Sauce rémoulade

Sauce rémoulade

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
BONJOUR EXCUSEZ MOI MAIS VOUS PARLEZ VRAIMENT TROP FORT VOUS AVEZ JE PENSE DU VOUS TROMPER DE SITE!...

Sauce tartare

Sauce tartare

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (16)
c'est une bonne sauce por accampagner les grillade et facile a réaliser ausii mais je connais une autre façon pour préparer cette sauce e je la préfere....

Kouign-aman

Kouign-aman

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (36)
Je ne suis pas un spécialiste de ce dessert mais avec un peu de géométrie, on doit pouvoir se sortir de ce problème. A priori, l'important est de respecter l'épaisseur résultant de l'étalage de la quantité de pâte de la recette en un cercle de 20cm ...

Soupe de tomates

Soupe de tomates

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (17)
bonsoir En ces saisons ne rait-il pas plus sage de faire des potages a base de carottes,(crécy) poireaux pommes de terre ou un bon pot-au feu (sourires) meilleurs voeux et au mois d'aout pour recommencer cette jolie recette poutous Chef Patrick...

Champignons de Paris à la Valat

Champignons de Paris à la Valat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
bonjour Olivier c'est celle d'un ancien chef avec qui je suis resté en bonne relation le souci vient qu'il a 3 havres de paix :Paris;Fontanges,et Les Issambres bonne journée Chef Patrick...

Tiramisu

Tiramisu

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (52)
bonjour chef patrick merci pour la rapidité avec laquelle vous avez répondu je pense que pour la recette du chapon elle sera mise en ligne au moment des fêtes , en attendant je vais essayer avec un poulet; je vous rendrai compte du résultat . m...

Fougasse

Fougasse

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (29)
Chef Patrick, Merci pour votre réponse et vous remarques. Je vais essayer une nouvelle fois et vous tiendrais au courant Salutations...

Courgettes au Curry

Courgettes au Curry

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
Monsieur patrick , votre recette est très bien . Moi j'en connai une autre mais pas parcoeur .je vous la dirai une autre fois A+...

Coq au vin

Coq au vin

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (272)
Bonjour Suivez ma recette pas a pas (sans cognac) et je vous en garanti personnellement le résultat bonne recette et a bientôt Chef Patrick...

Avocats aux écrevisses

Avocats aux écrevisses

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
avocats aux queues d'écrevisses pour 4 personnes : 4 avocats bien mûrs 120 g de queues d'écrevisses 1/2 poivron rouge ciboulette et cerfeuil pour la sauce cocktail : 1 jaune d'oeuf 1 cuiller à soupe de moutarde sel et une pointe de poivre...

Gras-double

Gras-double

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
BONSOIR SOYEZ GENTIL NE CRIEZ PAS TROP FORT(sourires) Tapez en haut a droite dans "chercher" le mot brioche vous devriez en trouver une recette simple meilleurs voeux et a bientôt Chef Patrick...

Torgoule

Torgoule

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (18)
bonjour Lorsque vous allez précuire votre riz ajoutez 150 de chocolat noir(minimum 56%)émincé ou râpé ou 120g de cacao van houten bonne recette et dites nous Chef Patrick...

salade de maïs

salade de maïs

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/salade-de-mais-325.htm[/url] j'habite au sud de l'inde. j'ai essaye la recette. c'etait super....

Tuiles géantes

Tuiles géantes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tuiles-geantes-334.htm[/url] Recette très bonne, sauf qu'elles ne sont pas dure comme celles qu'on achète, même le lendemain, sinon rien à redire, excellent....

Marquise au chocolat

Marquise au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (24)
troooooooooooop bon, mes invites se sont regales.Merci pour la recette...

Huitres chaudes au sabayon de Barsac

Huitres chaudes au sabayon de Barsac

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
bonjour a toutes et tous c'est vrai que cette recette coute "un petit sou" mais si vous voulez vraiment vous faire plaisir non seulement a vous mais a vos invités alors....n'hésitez pas...

Pain perdu au chocolat noir

Pain perdu au chocolat noir

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
cette recette est exelente je vous conseil d'esseyer.et sa fera aussi des enfant heureu pour les gourmand bien sur.........

Endives au jambon

Endives au jambon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (33)
bonsoir chére jacqueline peut-être devriez vous vous pencher sur notre recette de bechamel vous pourrez comme cela lire que bien sur j'y ajoute une râpure de noix de muscade poutous Chef Patrick...

Lapereau au citron

Lapereau au citron

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
bonjour c'est pour cela que je mets en ligne mes recettes juste pour que d'autres les préparent (sourires) et éventuellement les aiment...


Café Liègeois
ZAQ (invité) : 2011-06-10 15:01:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cafe-liegeois-785.htm[/url] BONJOURS ETANT CHEF DE CUISINE A LIEGE EN BELGIQUE ET CUISINIER DEPUIS PLUS DE 25 ANS IL FAUT QUE LES FRANCAIS ARRETES DE MASSACRER NOTRE CAFE LIEGEOIS VERITABLE INSTITUTION CHEZ NOUS A LIEGE IL S AGIS D UN DESSERT A BOIRE COMPOSER DE GLACE CAFE + CREME LIQUIDE + COGNAC LE TOUS MIXER ET SERVI AVEC DE LA CHAMTILLY BONNE JOURNEE...

gateaux orientaux
sauce creme estragon
buche glace au fraise
sauce rhubarbe foie gras
il primo piatto de la region de veneto
gigot d agneau en croute de foin
légumes rotis
pates feuilletes
magret de canard aux fruits rouges
9 huîtres creuses de bretagne n°3

Crème au café
anquetil : 2008-03-15 16:17:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-au-cafe-351.htm[/url] cette creme et tres bonne ,dommage que le chocolat prend sur le gout du cafe ...

la cuisine de mercotte
cazau (invité) : 2013-09-25 22:07:00

entremet citron framboise...

sauce cafe de paris
ron (invité) : 2011-07-21 10:42:00

sauce cafe de paris recette...

Bébé gourmand
noutenoute : 2010-01-25 16:11:00

Il s'appele Antonin et est très gourmand comme ses parents. Je lui ai également fait un entremet à base de Tapioca ce week end, qu'il a dévoré aussi. C'est donc un bébé tout en rondeurs à croquer comme on en faisait avant... n'en déplaisent aux mauvaises langues ! A bientôt. Virginie...

Chouquettes
MARIEPENT : 2010-02-27 18:33:00

CETTE RECETTE EST INFECTE AVEC 1 CUILLERE A CAFE DE SEL JE PENSE QUE AVEC UNE PINCEE DE SEL SE SERAIT PLUS LOGIQUE ET MOINS SALE...

ARAGOSTINE CREME CITRON
charly : 2014-03-25 19:18:00

Bonjour, j'ai goûté ces delicieuses patisseries italiennes qui se déguste généralement avec un cafe. Je ne trouve pas la recette.Quelqu'un aurait il la recette ? Un grand merci...

RECHERCHE RECETTE BAMBOLENE
LEDUC Denise : 2009-03-11 20:13:00

J'ai dégusté, en dessert, un genre d'entremet dont je ne connais que partiellement les composants : il était indiqué qu'il s'agit d'une spécialité SAVOYARDE MAIS C'EST INTROUVABLE SUR LE NET ! Si vous connaissez, merci de me la communiquer le nom : bambolène les composants connus, oeufs, lait, poudre d'amande, pommes et servi dans un plat à crème brulée, tiède.... C'est très bon mais reste à trouver comment le réaliser...

Ragoût de veau au café et pruneau
Éric DARRAS : 2008-04-14 17:36:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/ragout-de-veau-au-cafe-et-pruneau-613.htm[/url] Je ne désire pas commenter cette recette ne l'ayant pas encore cuisinée mais je m'étonne de ne plus pouvoir télécharger une recette comme par le passé!. Pouvez-vous me dire quelle en est la cause ????...

Gâteau chocolat et café
aerts : 2007-11-25 13:52:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-chocolat-et-cafe-464.htm[/url] Extra cette recette. Je l'ai cuite dans un moule à savarin. Et j'ai garni l'intérieur d'une sauce chocolat et le dessus d'une ganache. Merci pour vos délicieuses recettes...







 
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