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epi de mais Recette :

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Riz au lait (bis)

Recette : Riz au lait (bis)
C'est une ancienne recette de la grande chef Nicolasa Pradera, qu'on fait dépuis...
Aligot

Recette : Aligot
Provenant de la coopérative de Laguiole Aligot pour 6 personnes : 1 kg de po...
Sauce choron

Recette : Sauce choron
La sauce choron Se prépare comme une béarnaise mais on y ajoute une cuillère de ...
Salade de fruits

Recette : Salade de fruits
Une salade de fruits pour 8 personnes : 2 pommes 2 oranges 2 poires 2 bana...
Soufflé à la mangue

Recette : Soufflé à la mangue
Soufflé à la mangue pour 4 personnes : 50 cl lait 12 cl crème de riz 25 cl pu...
Canistrelli

Recette : Canistrelli
C'est le plus emblématique des gâteaux secs corses. Vous le trouverez très facil...
Ballotins de flan au chou

Recette : Ballotins de flan au chou
Un chou blanc dans le frigo, comment le manger ? cru en salade ou braisé ou autr...
Salsifis

Recette : Salsifis
En vérité nous ne mangeons presque pas de véritables salsifis en France dont la ...
Mousseline glacée au chocolat

Recette : Mousseline glacée au chocolat
Mousseline glacée au chocolat pour 6 personnes : 250 g de chocolat noir 55% min...
Foie de veau poêlé

Recette : Foie de veau poêlé
Le foie de veau est le meilleur des foies à poêler. Lorsque vous le choisirez ve...
Chouquettes

Recette : Chouquettes
Voici une recette bête comme ... chou(quette)pour accompagner le café ou à tout ...
Veau aux olives

Recette : Veau aux olives
Veau (corse) aux olives pour 6 personnes : 1 kg d'épaule de veau corse (le ve...
Omelette aux escargots

Recette : Omelette aux escargots
Omelette aux escargots pour 4 a 5 personnes : 32 escargots décortiqués 100 gr ...
Bourgogne Aligoté

Produits du terroir : Bourgogne Aligoté
Le Bourgogne Aligoté est un vin blanc sec produit sur la même aire d'appellation...
Neufchâtel

Produits du terroir : Neufchâtel
Le Neufchâtel est un fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte fleurie. ...


Fondant au chocolat
j'ai dû allonger le temps de cuisson, mais peu importe, le fondant était excelle...

Crème brûlée
Très bonne recette mais ma vanille n'étais pas assez parfumé donc manque un peu ...

merci
je connaissais cette boisson mais j'étais parti sur l'idée d'un ingredient solid...

reponse a vinjo
bonsoir bien sur que non mais c'est vrai que les chipos n'aménent pas grand cho...

rondelés
En voilà une idée qu'elle est bonne ! Mais si vous le permettez chef, à la pl...




Dernier reportage
Nellie et Monsieur AugusteNellie et Monsieur Auguste
voici un petit hommage à Auguste Escoffier, sous forme de clin d'oeil au cinéast
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Reportages de saison
Recettes de cèpes Une dizaines de belles recettes autour du cèpes à ne pas manquer.
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recettes de courgettes Des fruits toute l'année ? ce n'est pas si compliqué...
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recettes de courgettes C'est la pleine saison de la courgette, mais comment les cuisiner ?
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