equivalence entre poids et volume dans la patisser
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réponse à viv
Bonjour, Je ne suis pas à l'origine de cette recette et je ne l'ai pas (encore) faite. Mesurer dans un verre doseur ou ...
le poids des balncs
Bonjour Vous avez raison, les pâtissiers professionnels comptent les oeufs (blancs et jaunes) en poids ou en volume (no...
réponse à nefer
Bonsoir Il ne me semble pas que l'auteur de cette recette est écrit qu'il fallait peser en millilitres alors pourquoi c...
réponse a matorf 17
Bonjour Pour compléter l'excellente réponse de mr Dubarry avant de commencer ,mesurez la quantité de riz dans un saladi...
pâte de coings
j'ai fait cette recette,vraiment super,et l'on est pas oblige de mettre poids par poids de sucre la pate se fige tres bi...
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 | Restaurants :Le Poids de Ville -LEMPDES 63800 6 rue du Caire tél :04 73 61 74 71 |
| Restaurants :Les Pieds dans le Plat -BLANGY SUR BRESLE 76340 27 rue St Denis tél :02 35 93 38 36 |
