espuma aux fruits

espuma aux fruits



Temps généralement constaté pour réaliser la recette espuma aux fruits :
Temps de préparation : 32 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de total : 42 minutes




Les meilleures recettes de espuma aux fruits


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espuma saumon fumé

audrey gasnier (invité)  2013-04-16

je cherche une recette simple mais goûtue de l'espuma de saumon fumé. merci

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fruits congeles

Margot (invité)  2013-12-14

Est-ce que ma salade de fruits serait aussi bonne avec des fruits congelés que des fruits frais? Merci!

tarte pont neuf
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réponse a lyda

chef patrick  2013-04-12

Bonjour 3 solutions 2 pour les garder Mélangez avec de la confiture avec des fruits ou des gelées de fruits Trouvez des bocaux de jolis fruits au sirop(pêches,abricots ,mirabelles etc) et les coupez en dés avant de les incorporer Enfin la 3eme Vous ne faites que des yaourts nature ,et lorsque vous voulez en manger aux fruits vous mélangez alors selon la saison avec des fruits crus (fraises,framboises,bananes etc si plusieurs personnes en mange servez avec une salade de fruits maison et chacun pourra en ajouter dans son yaourt. A bientôt et dites moi Chef Patrick

quiche saint jacque
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Re: espuma au siphon

chef patrick  2011-11-24

BONJOUR POURQUOI PARLEZ VOUS SI FORT votre recette est elle froide, tiède ou chaude? autant l'espuma sur des coquilles c'est très bon mais sur des lentilles !! je préfère les assaisonner chaudes pour qu'elles s'imprègnent du goût demandé et les laissez tiédir couvertes a bientôt Chef Patrick

sauce au citron pour crevettes
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démodé

exos66  2010-08-05

Effectivement les espumas sont un peu trop à la mode ces temps-ci, donc ils ne le sont plus vraiment pour les puristes! Néanmoins, des micro-verrines et de l'espuma pour une mise en bouche pratique à servir, cela permet encore d'être rustique et délicat à la fois.

pain de maison algerien(khoubze adar)
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Re: jus salade de fruit

ivan  2011-09-03

Bonjour huguenin, je pense que le jus de la salade de fruits se fait 'tout seul'. Si vos fruits ne sont pas assez murs vous pouvez ajouter un peu de sucre en poudre, vous pouvea aussi ajouter un peu de jus de citron, mais pour le reste la fruits vont rendre un peu d'eau une fois coupés, et voila tout : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/salade-de-fruits-216.htm[/url]

ferme aux grives
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Gateau aérien aux fruits rouges

Petelo  2009-06-16

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-aerien-aux-fruits-rouges-891.htm[/url] Ça à l'ai appétissant, mais à Wallis, on trouve rarement ces fruits frais. je ferai donc avec des fruits surgelés. Je dirai plus trad la suite...

saucisse au comte
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Re: fruits confits

chef patrick  2011-09-26

bonjour C'est simple vous passez vos fruits confits macérés dans de la farine et vous ne les mélangez pas a la pâte versez 1/3 de pâte mettez des fruits confits puis le 2eme tiers ,des fruits confits en enfin finir avec le 3eme tiers ainsi vos fruits confits resteront au milieu bonne recette et dites nous Chef Patrick

crème brûlée à la verveine
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Tarte aux fruits

martinenun  2011-03-12

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-aux-fruits-1124.htm[/url] Bonjour
Très bonne tarte, comme je n'avais pas de fruits à la maison j'ai ouvert une boite de macédoine de fruits. Excellent ! Merci

lotte au paprika
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yaourts aux fruits

lyda  2013-04-10

bonjour j'ai une yaourtiere,pour les yaourts nature pas de problème,par contre je ne sais pas comment faire des yaourts au fruits,faut-il les mettre crus? les faire cuire avant,j'ai essayé une fois avec des fruits crus complètement ratés yaourts trés liquide,et les fruits etaient tout au fond du pot,donc voila ma question comment faire des yaourts au fruits.cordialement ;-)

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